第921章 治店如治军

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卓熙然捏着这张珍贵的纸一连串地道谢。</p>

陈阳笑着摇了摇头：“卓姐，配方你们有了，但是如果还想以前那么运作，你们还是会赔本的！”</p>

夫妻两闻言面面相觑。</p>

陈阳的配方做出来的饺子有多美味，这不许赘言，看客人们的反应就知道了。</p>

开饭店这种事儿，不是只要东西好吃就不愁没客人吗？</p>

陈阳知道他们心中所想，于是耐心跟他们解释道：“邰大哥、卓姐，你们人是好人，但管理中不需要烂好人，你们发现没，其实被撵走的那些服务员都是被你们惯出来的！”</p>

邰子才闻言明显不信：“又不是小孩子，一把年纪了还能被娇惯成那样？”</p>

陈阳点了点头：“你们总以为所有人会将心比心，但其实人都是懒惰的动物，你多做一点，那他们就少做一点，久而久之，她们觉得这就是天经地义的事情。”</p>

夫妻两沉默，确实，他们没有一点管理经验，对员工一直很好，现在招工难，他们害怕一旦把人气走了，到时候想招到新员工会很麻烦。</p>

其实这种想法很荒谬，你怕他们走了，她们就算留着跟走了又有什么区别呢？</p>

哦对！有的，你还得花钱供着他们。</p>

“我不是让你们天天虎着脸，当个监工！”</p>

陈阳循循善诱道：“我是想让你们明确划定岗位职责，谁该干什么就干什么，比如你负责传菜，你负责招呼客人，你负责日常卫生，你负责后厨清洁，你要把规章制度订好，让你的员工知道自己的任务是什么，而不是你空口白牙临时布置。”</p>

“制度一旦订立，那大家都严格按照白纸黑字上的来，谁对谁不对一目了然，处理起来也没有心理压力。”</p>

“别人也不会因此觉得你的批评别有用心。毕竟这是对事不对人。”</p>

“这叫什么？这就叫占据道德的制高点，这就叫师出有名！”</p>

“还有，给予员工好的工资福利，帮她们缴纳五险，这很重要，甚至工资都不用太高，很多人就是奔着五险来的，”</p>

“你们手里有了他们珍视的东西，他们自然就被你们拿捏住了。”</p>

“话说得很难听，但其实管理就是现实。”</p>

“接下来公平公正公开的对待每一名员工，有功必赏、有过必罚，令行禁止，治店如治军，那你们的管理才算彻底走上了正道！”</p>

邰子才和卓熙然两口子闻言互相看了看。</p>

这些道理说实话， 只要是读过书的人都知道。</p>

但是一旦将其放在某个环境里，他们都会忘记这些理论。</p>

而眼前的年轻人却有理有据，说得头头是道，这叫什么？</p>

这叫有志不在年高，无知空活百岁。</p>

陈阳说完后笑了笑：“我就是分享一下我的管理心得，大哥嫂子你们姑妄听之。”</p>

接着他正色道：“邰大哥，关于明天人家来强拆，你心里有什么打算了吗？是准备就这么让他们拆了，还是？”</p>

邰子才闻言刚刚还兴奋的脸上顿时垮了下来！</p>

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