第957章 时间过半

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韩德宝作为专业人士见到这些食材都麻了爪子，可想而知这道题有多难。</p>

看看食材吧！</p>

仔鸡肉、酸泡菜、鲜红辣椒、猪腰子、蛋糕、熟火腿、熟竹笋、水发玉兰片、青蒜、杂骨汤、黄醋、水发香菇、绿叶菜、葱段、猪肉汤、绍酒、湿淀粉、酱油、味精、盐、猪油、芝麻油。</p>

陈阳看到这些后也是头皮发麻。</p>

留给他思考的时间并不多，此时他大脑高速运转，尝试着每一种菜品的排列组合。</p>

提出可能……思考……模拟……推倒……继续提出可能……</p>

就是这样的循环，在短短一分钟内已经进行了十来次。</p>

潘兆业在潘启明身边道：“爸，你觉得这些材料可以做什么菜？”</p>

潘启明摇了摇头：“看菜色，仔鸡和酸泡菜，这基本可以确定是川湘菜系，但具体是什么菜，我也暂时没想出来！”</p>

“至于蛋糕、熟火腿、熟竹笋这些配料很像淮扬菜，可猪腰子又是怎么回事？”</p>

其实，同一时间，陈阳脑海中的思路跟潘启明差不多。</p>

首先仔鸡方面的菜品，最有名的就是东安子鸡、麻辣仔鸡和焦炸仔鸡。</p>

不过看配料，都跟这些不沾边。</p>

“对了！”陈阳眼中一亮。</p>

之前闻明他们制作君山鸡片时，他曾经提过有道菜名叫酸辣鸡丁！</p>

这道菜也是湘中名菜，不过因为名字很普通，所以在外地名声不显。</p>

他拿起酸泡菜放在鼻尖闻了闻。</p>

花椒、八角、白酒、黄醋的味道！没错了，确定了这个酸泡菜的做法，基本可以确定，其中一道菜就是酸辣鸡丁。</p>

更何况杂骨汤的选用。</p>

杂骨汤是用已经熬过一次的猪腿骨加沸水、盐，小火慢熬、他跟普通的高汤看起来似乎没什么区别，但在装汤的罐子上，人家已经给出了提示……杂骨汤。</p>

陈阳心中一笑，出题之人也没有准备把他往绝路上逼，还是给出了一些线索的。</p>

排除了酸辣鸡丁所需要用的食材之后，剩下的食材便好办多了。</p>

不一会儿，陈阳便招呼小二将所有食材全都打包带回去。</p>

“全拿走？”台下正在关注这一切的麦新宇惊呼出声。</p>

要知道，这些食材刚刚他也看了，到现在心里还是没谱儿。</p>

压根排列组合不出哪怕一道菜来。</p>

一旁的祝贺也是脸色难看：“他把食材全部带走了?按照规定，不用的食材是不允许带到操作台了，他全部带走，也就是说全都得用到，这到底是两道什么菜？”</p>

祝贺手下的团队成员嗤笑一声：“嗨，要我说，这家伙心里也没谱儿，食材全拿走，到时候见差不多就下锅呗，最后做出来的东西估计他自己都叫不上名儿！”</p>

祝贺闻言点了点头，他觉得也是这样，不然……，总不会有年纪相仿比他祝贺更厉害的人了吧？</p>

刚刚挑选食材耗时两分多钟，对于陈阳来说，他天生比别人就少了两分钟。</p>

到了操作台，他果断下令：“所有人，赶紧清洗食材！”</p>

所有人，包括面点师谢泓沁都动作了起来。</p>

陈阳则在他们清洗食材之时，亲自切配。</p>

这时，主持人已经宣布其余参赛选手的比赛开始了。</p>

黄立群担心地朝陈阳他们那儿看了一眼道：“这次题目太难，小五……”</p>

杨跃在一旁道：“师傅，你别担心，我觉得师叔没有问题！”</p>

黄立群皱眉疑惑道：“你怎么知道？”</p>

一旁的程成笑道：“黄师傅，现在陈师傅在我们年轻厨师眼中已经成了无所不能的存在了，我们对他有信心！”</p>

黄立群笑着摇了摇头，原来是无理由的信任。</p>

他又看了看陈阳忙碌的背影：“小五，加油啊！”</p>