【1150】味觉小娘子44(6000+)
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申晴也没想到自己来京城才几天,就开始摆摊了。
不过对比老两口天微微擦黑才出摊,她可没这个打算,也没打算走固定摊位的这个模式,而是——
当天晚上就泡了豆子,发了面。
第二天天不亮就起来赶着驴子磨豆子,做什么呢?豆腐脑呀!
空间里有小芹菜、辣椒、花生、芝麻,她用这些原材料,调制了一大盆的咸菜剁椒卤子。
热腾腾的豆腐脑淋上又辣又香的卤子,味道绝了!
发的面则包成了了白菜豆腐粉条包,粉条是她用红薯自己煮出来的,当地可没有红薯,自然也没有粉,所以她这做法出来,无人能敌,别看是素馅的,可是这味道,独树一帜的一份。
包子两文钱一个,除了做的大的,还蒸了很多的小的,从天不亮开始忙,忙到快晌午,才开始装车,赶着驴车进了府城,一边走一边吆喝。
“热豆腐脑咯,香喷喷的热敷脑配上白菜粉条豆腐包子,有麻辣的,五香的,还有酸菜馅的,走过路过不要错过哦!”
她吆喝一遍,虎子跟着学一遍,声音虽然没有她的大,但是能将她所表达的说清楚,已经很了不起了。
他们车上装着炉子,里面烧的都是碳,在没有煤的年代,碳就成了非常实用的加热材料。
但是烧炭必须得用大木块才能烧出来,像是那些细的树枝,根本就做不出来。
家里这么多草木灰,申晴也觉得不能浪费,今天卖完包子的钱,她打算都买成动物油脂,改名儿多做一些香皂,拿到城里的这些铺子,换取更高的收益。
她的驴车走的很慢,一边走一边吆喝,刚开始人们都不知道她卖的是什么,但是却能闻到加热之后散发出来的味道,不过,两文钱一个包子,是不是太贵了点儿?
申晴不以为然,因为她的包子有粉条呀,在没有薯类淀粉出来之前,她的包子就是独一无二的。
素包子怎么了?素包子好吃那就是值得购买的!
豆腐脑一文钱一碗,这个倒是不贵,主要还是当汤喝了,毕竟一斤豆子可是能出20碗豆腐脑呢!
一斤豆子六斤水泡,磨完豆腐脑还需要去掉一斤的豆渣,这样一来,就剩下六斤,一斤能出三碗豆腐脑,六斤差不多能出二十碗,在黄豆五文钱一斤,水不要钱的年代,连自己捡来的柴火都不要钱,她一斤豆子五文钱能卖二十碗,即便扣掉卤子的钱,也差不多能赚一半,也就是十文钱。
他们推着保温的瓦罐,为了能够保温,用泥土做了个土灶,下面是灶,上面是一米高的瓦罐,凉了就用炭火稍微热热,劳动人民的智慧在这里体现的非常有价值。
食物的保温效果达到了,味道又还不错,这一瓦罐至少能卖百十碗的豆腐脑,那就是五斤黄豆,五斤黄豆的本钱是25文,加上炉子,就算40文,但是能卖一百文,这就能赚六十文。
空间产的白菜,红薯,然后自己漏成粉条,豆子是空间的,磨出来的豆腐自然也是不需要什么成本的,而且这味道上,也不是外面能够比的。
外公外婆自然问道这些食材的问题,所以在做好豆腐脑和豆腐之后,她就驾着驴车出去了一趟。
当然,她不会跟别人买食材,所以就将空间里的食材都转移了出来。
这也就有了这些食材的出处了。
面粉一斤六文钱,一斤能包5个包子,十五个包子能卖三十文,他们早上包了差不过00多个包子,也就是200多文钱,扣掉多出来的那几个包子钱,就能算上面粉的成本了。
所以如果这些食物都能卖完,包子能赚200文,豆腐脑能赚六十文,白天下来就是250文上下的赚头,晚上再去卖个馄饨,怎么着也能在三百文上下了。
为了卖出这些在虎子看来,超级好吃的包子和豆腐脑,他抛开羞涩,卖力的宣传。
因为笼屉里散发出来的味道太过诱人,所以还真有招手的食客想要一探究竟。
都说万事开头难,可只要有食客吃下第一口,那后面根本就停不下来了。
首先空间食材的新鲜程度自是不必说,关键还自带灵气,这里面的食材哪里是外面这些凡人吃的食物能够比拟的?两文钱对于申晴来说,还是卖便宜了。
这百十个包子里面,有一半是放了辣椒的,当又麻又辣的包子吃的人唏哩呼噜的时候,再喝一碗豆腐脑,那感觉有些上头啊!
好吃!
这味道真不错,怎么以前没见过你们啊!
明天还来不来?
每当有人发自内心的夸赞,虎子就会卖力的宣传,今晚东大街路口摆馄饨摊啊,想吃的来尝尝,我哥哥手艺可好了。
只是出来两个时辰,所有食材全部抛售一空,买了十文钱的四个鸡骨架,又买了五十文钱的鲜肉,以及必须的调料、大葱(50文),剩下的钱,全部买成了猪板油。
回家之后就用大盆将草木灰搓出来,挑出杂物,放水,用手去搓,认真仔细的搓,搓到没有杂质,洗干净手,让这水开始静置,大概需要七八天的时间吧,每天都要搓一会儿,彻底将碱水搓出来为止。
包馄饨简单,可是这馄饨皮却不好擀,但是没想到回到家的时候,外公外婆已经将面皮擀出来了,而且擀的特别好,厚薄都不一样不说,四四方方的,特别得劲,就是有些粘连,这种情况下,撒入一些米粉啊,淀粉啊什么的,效果更佳。
未免粘连的太严重,她赶紧煮大料水,让虎子剥葱,她则去剁肉。
一家人各司其职,虎子还抽空去给驴子喂草,没有的话,他就背着竹篓去外面找干草。
驴子现在已经开始挑食了,自打吃了她送过来的青草,虎子弄来的草料它都开始嫌弃上了。
所以,为了治它这个毛病,就饿它,饿得很了,自然会吃小家伙整的草料,等它吃饱了,她再适当的给她奖励一点儿灵草,如此,就能保证荤素搭配,合理运用了,对于它来说,空间的药草可不就是荤菜了。
不止它喜欢呀,小风也很喜欢,只要是亲近她的小动物,都喜欢灵草的味道。
连她偶尔泡茶,也会选择用灵草,泡出来的茶水清新又自然,很是纯粹。
但是她没想过要将灵草制成茶叶向外兜售,送人是可以的,大批量的生产售卖就没必要了。
又不是没有其他赚钱的方法,她可以利用空间,但绝对不能太过依赖,当务之急,还是多卖菜赚空间积分,让空间等级升上去比较稳妥。
外婆有些心疼她早晚出摊,申晴却觉得没什么,尤其有了一天的合作,她觉得陈飞虎小朋友还挺好使唤,没事儿的时候,她也会教他一些为人处世的道理,还教他背九九乘法表,这样算账的时候还算账。
加减法他自然也是不熟练的,不过先背背乘法口诀,再去算的时候也好算啊!
而且他们也不是天天这样出摊,天气不好的时候可能就不出摊了。
只要有空,就教这小子算账,识字与否暂且还不着急,做生意会算账得先保障到位。
她的馄饨做的味道自然要比外公外婆做的更入味儿,老人家做出来的馄饨比较清淡。
她做的馄饨馅料是猪肉大葱加料水,还自己用辣椒粉和芝麻大料做了辣椒油。
先前老两口是用带香辛料的芫荽当馄饨汤的辅料,她除了加芫荽,还加了韭菜碎。
韭菜碎的味道更入味儿,末了撒入辣椒油,喜欢吃醋的加醋,喝上一口汤,那味道久久在口齿间留置,让人回味无穷,美得很!
他们几个忙活一下午的馄饨,大概卖到晚上七八点就收摊了。
林森忙完就过来找他们了,本以为今天是她跟老两口一起过来,没想到却是带了个小萝卜头。
“我才一晚上没回来,你就给我整出来个孩子?谁家的?”
申晴斜了他一眼,“小心点说话,这可是外公外婆捡来的孙子,一会就是我弟了,我想带着他好好熟悉熟悉,将来他好帮外公外婆,别看年纪小,人还是挺机灵的。你呢,可是见到自己想见的人了?”
林森神秘的朝她眨眨眼“这里不是说话的地方,晚上回家了我再跟你说。我正饿呢,一点都没了?”
申晴见状,从袖子里(空间)给他掏出了一个用油纸包的点心,四块儿,是她前几天烤的。
“先拿这个垫吧垫吧,等回去了,我给你擀面条吃,正好我们也饿了,本来打算剩两碗自己喝的,结果这些食客吃的还挺多,一个人吃了两碗,愣是给要没了,所以回家我擀面条,咱仨一起吃。”
在林森的帮助下,这些桌椅板凳炉子很快就摆上了驴车,之后他骑马在后面跟着,申晴架着驴车带着虎子,一行人踏着月色往家赶。
本章完
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