1139.细书庭后满园香9

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“真菌，都是孢子寄生长出来的东西。各种蘑菇，是寄生在木头上，以木为食，长了蘑菇之后的木质就会变得疏松；脚气也是真菌寄生现象，以人体的角蛋白为食而虫草，是寄生在昆虫里。”

林双手一指“这么写在一起会不会影响食欲？”

肖丽琴腼腆一笑“都是科学嘛，再说谁没得过脚气呢再再说了，这么一写，一般人就更愿意去吃蘑菇。”

“虫草不好？”

“怎么说好不好呢，大多数吃这个东西的人其实并不知道具体哪好，只是人云亦云，又或者是贪图稀有贵重。心理上的可比身体的实际需要更多，这个就叫不健康。”

林双“唔有点道理，我现在好像就是这样。”

“没事，反正种都种了，总得派上用处，至于它到底是不是能治病，能治哪些病这都是需要研究的。吃东西也得讲科学，什么都想吃的那就是”

“病？”

“对啊！”

“那这里就是，把生物学心理学还有人体健康都结合到一起了？”

“是这样的，总得来说，我们还是研究生命，大的理念就是这样。”

林双边听边看一心二用。

不同的菌种寄生在不同昆虫体内，得到的虫草是不一样的。

冬虫夏草的虫体是蝙蝠蛾幼虫，它的一生大概是这样度过的夏天，蝙蝠蛾幼虫把卵产在地面上，经过一个月左右孵化成幼虫，然后钻入潮湿松软的土里。土里的虫草菌寄生在幼虫体内，不断生长，并蚕食幼虫直至其死亡。

经过一个冬天，到第二年春天来临，菌类的菌丝开始生长，到夏天时长出地面。

如果及时采挖，得到完整的虫和草的结合体，就是我们平时看到的冬虫夏草。

如果采挖不及时，草的部分越长越大，又会生出新的“孢子”，就像植物的种子一样。这些孢子又会飘散到各处，开枝散叶，寄生到新的幼虫里，又形成新的冬虫夏草。

其它虫草的一生也基本上是这样的，只是冬虫夏草因为生长环境比较苛刻，所以物以稀为贵。再加上各路神仙追捧炒作，身价渐长。

在虫草家族中，有一种更具代表性的虫草——蛹虫草，也叫北冬虫夏草、北虫草、蛹草等。

一般来说，每种菌种，都有它们各自专一寄生的昆虫。

而蛹虫草的菌丝是一种子囊菌，它对寄主的专一性不强，可以寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫的幼虫、成虫和蛹，其寄主昆虫共有目科种。大多数寄生于蛹。

野生蛹虫草的分布非常广泛，遍及全世界，在国内，北到吉林、辽宁，南到广西、广东等十几个省都有分布。但野生蛹虫草的数量仍然极其稀少，而且，生长地不同，蛹虫草的形态特征也略有不同。

蛹虫草的一生跟冬虫夏草是一样的，但长像完全不同。蛹虫草的蛹体多数是椭圆形的，比冬虫夏草“短、圆、胖”，颜色为绛紫色。

冬虫夏草的子实体，也就是草的部位，一般都是单生，就是一只虫长一根草，而蛹虫草的子实体有的是一根，有的是一只虫能长出好几根。

蛹虫草的子实体颜色是金黄、橘黄或橘红色的，长-，顶端是椭圆形或钝圆形或尖形。东北、内蒙产的以尖头为主，广东、山东产的是小圆头的，而河北产的是大圆头的。

“蛹虫草能寄生的昆虫种类多，对环境又没有那么严苛的要求，产量比冬虫夏草要多些。而且，现在蛹虫草已经实现人工培育，产量比较大，所以价格比冬虫夏草便宜多了。我们这里就是几种虫草都在培育。”

“都有啊？”

林双上次来，这个区都没见林昭提过。

这女人的秘密真多。

联想到她做的那么多生意都是围绕着小三来的，这些玩意肯定卖得不少，仔细想想也知道，那些能包养小三的大佬们，怎么可能平时不送礼。

像这样的东西，随手都会订个几百盒。

送礼最好是送吃的，百年人参不好找，这种虫草倒是可以有。

“都有，野生蛹虫草大约元斤，人工培育的蛹虫草，只要元斤左右，虽然价格比普通蘑菇贵多了，但跟冬虫夏草比，实在是太便宜了。”

“营养价值呢？”

“从营养学的角度讲，蛹虫草的营养价值跟冬虫夏草不一样，而是比冬虫夏草还要高！”

“蛹虫草和冬虫夏草的化学成分基本上是一致的，只是含量不同。虫草的主要价值在于虫草素、虫草酸、虫草多糖和超氧化物歧化酶（sod），这玩意就是大家经常在大宝包装上看到的。”

林双听到了个熟悉的名字“大宝，是那个大宝？”

“对，就是那个大宝。”

“我以前经常用。”

肖丽琴看看他“您这肤质是用那个的？”

“还真不是。”

“嗯，我想也是。”肖丽琴接着给林双介绍。

除了虫草酸略低于冬虫夏草外，其余几种成分，蛹虫草都要比冬虫夏草含量高。而且，人工培育的蛹虫草，这些营养成分的含量比野生蛹虫草又还要更高。

尤其是虫草素，被认为是虫草家族最具代表性的成分，药理研究表明，它有抗病毒、抗菌、抑制肿瘤等作用。而冬虫夏草中几乎不含虫草素，蛹虫草是目前所知的唯一能大量产生虫草素的虫草。

“咱们现在研究用的虫草素，几乎都是从蛹虫草中提取的。单纯从营养成分上比较，蛹虫草完胜昂贵的冬虫夏草。”

“能抗这么多东西，倒是不错。那虫草酸呢？”

“虫草酸是，，，—四羟基环已酸，也叫d-甘露糖醇。属于糖醇一类，类似于蔗糖的略带点甜味的无色或白色结晶粉末。其实一种食物的营养往往在于它的平衡组成，不一定是某种单一成分。”