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他笑着说:“王爷!我烤的奇葩美食,名字叫作——香辣孜然烤面筋!顾名思义,每串烤面筋有两种口味,一半香辣,一半孜然!”
吴三桂忙问:“面筋?是何物?”
赵天海朗声说:“面粉加入适量的水和少许食盐,搅匀上劲,形成面团,然后用清水反复地搓洗,把面团中的活粉和其它的杂质全部洗掉,剩下的即是面筋!”
吴三桂点点头,领悟了面筋的含义。
刘玄初笑着说:“我向来只知,肉中有肉筋,没想到,面中也可取出面筋!由此可见,面筋是面粉的精华!”
赵天海说:“军师所言极是啊,面筋浓缩了面粉的精华,口感劲道!可蒸煮、可油炸、可烧烤,非常美味,令人回味无穷,而且滋补身子,堪称《赛人参》啊!”
卧槽,这家伙真特么会拽词,竟然赋予面筋一个“赛人参”的美称。
林宇知道,赵天海倚仗自己手里有神奇的调料,涂抹在“香辣孜然烤面筋”之后,便可征服吴三桂等十人的味蕾,所以他才肆无忌惮地吹牛!
赵天海接着说:“搓洗出面筋,把它揉成细条,插入竹签,用刀切成螺旋形状,放入锅中煮熟,然后摆在烧烤炉上翻烤,涂抹特制的酱料,洒辣椒粉和孜然粉等佐料,烤至金黄颜色,即可出炉食用!”
吴三桂笑着说:“普通的面粉,经过赵掌门的加工和烤炙,竟能堪比人参,本王很感兴趣!”
明朝时期,民间已有面筋,是陕北地区的百姓所发明,属于比较典型的地方小
吃。
而在南方,几乎没人吃过面筋。
所以,吴三桂、刘玄初、龙儿、冯锡范、张青峰、鲜兆飞都第一次目睹面筋。
万英才则不同,他和崆峒派的弟子们生活在甘肃平凉,都曾经吃过面筋。
果然,万英才不屑地嘲讽:“什么赛人参?简直虚张声势!不就一块用面搓洗出来的面筋吗?我娘也会做!小时候我常吃!”
赵天海并不慌张,微微一笑:“万掌门吃的面筋,应该是面筋汤吧?”
万英才说:“没错,正是面筋汤,冬天尝喝!”
赵天海说:“面筋做汤,味道肯定比不过烤面筋,我敢打赌,万掌门吃了‘香辣孜然烤面筋’,绝对会大加赞赏!”
万英才撇撇嘴,没反驳。
这家伙心理有阴影,不敢再打赌了。
多隆常年生活在北方的皇宫中,也吃过面筋。
他笑嘻嘻地说:“我同意万掌门的看法,赵掌门有点故弄玄虚!面筋确实很普通我不仅吃过煮面筋、炸面筋,还用面筋涮火锅!”
赵天海说:“多大人肯定也没吃过烤面筋!你品尝之后,必定深深地喜爱它,并给我投一票!”
多隆问:“你这么自信?”
赵天海说:“毋庸置疑,完全自信!而且,我会获得满分十票!你兴趣跟我打赌吗?”
听赵天海的口气,林宇明白了,他想趁机捞走多隆的银票!
毕竟,易容成“杀猪屠夫”的阿珂,依靠“赞美甜面酱”赢了十几万两银子,令赵天海羡慕不已。
但老家伙不知,他手中的调料,并不是“赞美甜面酱”而是“仇恨豆瓣酱”!
想到这,林宇忙对多隆使了个眼色。
多隆心领神会,立马答应:“好!我跟你打赌!赌什么?”
赵天海说:“如果我获得满分十票,你输给我二十万两银子!”
二十万两!赵天海贪得无厌!
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