288 风水轮流转

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皮埃尔很上路，这让肖锋非常满意：“那好，就这样定了，回头我会把酒，直接送到你指定的仓库，你自己负责运回法国吧。另外，我还要和你强调一下，我们这个生意，和普通的生意不一样，因为这些高端食材和酒水，每年的产量和质量都不固定，所以我会每年根据产量和质量，调整价格。而且如果你要预定，每次交易必须预付一半的定金，收到验货之后，立刻支付另一半，我这里不接受各种延迟支付。”

肖锋的条件可以说是非常苛刻，皮埃尔和那么多不同的食材供应商打过交道，可还从来没有一次，像这么弱势过，他只能满脸苦笑。

可又能怎样？做为产业链上游的垄断者，不就应该是这样的嘛！

条件就这么苛刻，你不愿意，有的是人愿意！

皮埃尔郁闷的差点吐血三两，以前和华国食材供应商打交道的时候，因为这些供应商之间的竞争，他总是能够在价格，和支付周期，方式上占足了好处，可现在在肖锋面前，他只有吃瘪的份。

想想自己以前在那些华国食材供应商面前，趾高气昂，颐指气使的模样，在看看今天肖锋在自己面前的样子，皮埃尔终于相信了那句华国的老话，风水轮流转啊！

皮埃尔拿了六百瓶红果酒的份额，直接交了全款，然后走了。

看着银行账户上那多出来的一千八百万，肖锋心里美的冒泡，这高端食材生意真的太好做了，之前这皮埃尔购买鱼子酱，和异界果酒就一共花了两千六百万，加上这次赚的一千八百万，这次光是从这皮埃尔身上，就赚了四千四百万。

这没本生意的赚钱速度，简直比印钞机还要来得快。

这让他对美国的海伦不由产生了更多的期待，要知道美国可是一个完全不弱于欧洲的高端食材消费市场啊！

不知道那姑娘，现在在美国市场开拓的咋样了？

看了一会儿银行账户里的数字，美滋滋了半天，肖锋终于还是从畅想中回到了现实。

这高端食材的生意虽然钱好赚，但也不能只盯着这一块生意做，毕竟高端食材市场的容量是有限度的，市场份额就那么大，所以想要从这里长期赚取暴利，那是不太可能的。

虽然每年全球的高端餐饮消费额度将近一万美元，可这高端餐饮涵盖的范围可就太广泛了，而他的异界鱼子酱，和美酒，只能针对这块市场里最高端的那一群人。

就比如之前卖给皮埃尔的那红果酒，酒是好酒，可他起步要价就是三万欧元，给美国代理商，估计的五万美元起步，可经销商在卖给消费者呢？估计还得加上几万欧元或者美元。

五万欧元，或者八万美元一瓶的好酒，就算有钱人又有多少能够长期消费的起的？偶尔喝上一两瓶还可以，每天喝，顿顿喝，除非你是盖茨，或者巴菲特，要不迟早得破产。

还有那鱼子酱，定位就是最顶级的，五百欧元一百克，这已经价格不低了。

要知道现在华国很多养殖户开始大量的进入鱼子酱市场，现在出口到美国的普通鱼子酱，已经接近白菜价了，几十美元就能吃到一小罐，这样的鱼子酱很快就能走上普罗大众的餐桌，一旦普及开来，这玩意就不在是奢侈品了。

到时候那帮阔佬还会喜欢吗？越是稀少的东西才越贵，一旦泛滥了，就没人愿意珍惜了。

所以肖锋还真就不肯能为了扩大市场份额，而降价销售，所以他手里的鱼子酱，和异界美酒只能圈定那么一圈，顶级有钱人作为市场。

而这个市场的份额，其实算下来，也就那么大，每年就是他们在舍得花钱，也就只能花那么多。

所以在分析了一圈之后，肖锋觉得这个市场虽然赚钱容易，但潜力也非常有限，充其量一年也就能赚个几亿人民币撑死了，毕竟那帮阔佬就算再有钱，也不可能把鱼子酱当米饭吃，不可能把那异界美酒当水来喝。

相反他这名厨制造连锁未来成长的空间就非常大了，现在加盟了四百家，就已经给他带来了十个亿的收益，而他未来预计，可是要在国内开上三千家左右的，那将会给他带来多少钱？