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“慢着点啊,刚出锅的,烫着呢。”钱氏笑着提示道。
“嫂子你放心啦。”林丽娘笑嘻嘻地说着,拿起筷子先夹了一筷子。
她吹了吹,才小心地咬进了嘴里。
面条与煮的似乎也没什么太大的差别,只是比之煮的,要多了几分滋味,与浇上浇头的有些像,但却又多了几分炒过之后才有的烟火气。林丽娘说不出什么言之凿凿的评价来,她只是觉得,炒的面条也很好吃,怪不得姐姐说着说着就馋的流口水了。
“还有炒饼呢,谁要吃?”林慧娘盛完了最后一碗,问道。
林文仕道“我吃一碗吧。我的饭量大,吃完一碗炒饼还能再吃一碗炒面。”
闻言,林慧娘也道“那我也要一碗。”
三张饼加上菜炒了三碗,兄妹两人一人分了一碗,还剩下一碗,赵氏便道“剩下的一碗给我吧。”
“那炒面?”
赵氏笑道“我往碗里盛一些就是了。”
将炒饼分配好,母女两人便也坐了下来,拿起筷子端着碗开始吃饭。
炒面对于几人来说,都还是样新奇的吃食,云慕琤点评道“像炒面炒饼这种既有菜又有主食的,很适合放到客栈驿站去卖。相比起既有主食又要菜的选择,这种无疑更为方便,且卖价应当也要便宜一些吧?”
说着,他看向了林慧娘,这种“炒菜”的价格高低,自然还是提出者林慧娘最有发言权了。
林慧娘想想后世那些小饭馆里各色炒饭、炒饼、炒面与各种炒菜的价格,最后赞同地点头“说的没错。是要便宜些。”
后世的那些小饭馆里,她吃过的最便宜的炒面,是不加鸡蛋不加肉的五块钱,而一份炒菜——即便只是土豆丝这种最简单的素菜,也要六块钱,且不论还要再另外要个馒头或者是块饼。
哪怕是后来她上大学时学校周围的小饭馆儿的定价稍贵一些,一份不加鸡蛋不加肉的素炒面、炒饼,价钱也不过是在八块左右,而炒土豆丝则是要十块钱。馒头则是一块钱一个,若是要一份土豆丝一个馒头,要十一块钱,而若是加了鸡蛋的炒面炒饼,也还不到十块钱。
虽然看起来只是一块钱的差别,但日积月累下来,一块钱也能变成十块、一百。
想到这儿,林慧娘又突然道“其实盖饭、盖面也比较划算。”她大学时候见的盖饭,基本上素的都是七块钱一份儿,盖面要稍贵一点,八块钱,但也很划算了。
其他人都疑惑地看着她,“盖饭?用什么盖?”
“就是把菜放到米饭上头啦。这样的一份儿菜不会特别多,但基本上也是够就着把米饭吃完的。”
几人了然地点点头。
这盖饭,听起来与平常吃米饭时林慧娘的习惯似的——她吃米饭,就喜欢想往米饭上倒了菜汤,拌匀后再夹一大筷子放到饭碗里,之后一边吃饭一边夹碗里的菜。只不过这个盖饭,是要把所有的菜都一股脑放到米饭上,而她是吃完了菜再夹一些罢了。
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