酱料

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<b></b>说起豆瓣酱美食，首先肯定是麻婆豆腐，还有水煮肉片，豆瓣酱烧鸡等，可以说豆瓣酱与辣椒酱是酱料界的两大台柱子。

为了让大伙儿感受到豆瓣酱的魅力，辰溪也是下足了苦功夫。

一桌十七个菜，其中九个菜是用豆瓣酱做的，刚才那三个不消说，还有小炒肉，豆瓣鱼等。

在座众人个个吃得肚子溜圆，满口生香。

尤其是水煮肉片与麻婆豆腐，最得大家赞赏。

曹原说道“你这水煮肉片，名字太有欺骗性了，听名字以为清汤寡水，淡而无味，吃起来却滋味浓郁，你要不改个名字算了？”

辰溪笑道“这本来也不是我取的名字，这道菜是我跟别人学的，她怎么叫，我便也跟着怎么叫了。”

洪妈妈道“我倒觉得水煮肉片这个名字很有些趣味，这麻婆豆腐也好吃，下饭得很，我看你这酱料做出来肯定好卖，连豆腐这么便宜的食材都可以做得这么鲜嫩入味，实在了不得。”

说着她又舀了一勺麻婆豆腐用来拌饭，她平时是个很克制的人，每餐只吃七分饱，今天却有些忍不住，总是提醒自己这是最后一口，这是最后一口，完了却还有下一口。

她叹了口气，算了，平时这么克制，为的不就是偶尔可以放纵吗？

她接着又道“这个上汤豆苗也很鲜，是用熬了很久的高汤来煮的吧。”

辰溪神秘一笑，说道“洪妈妈，这次你就猜错了，我们做这么多菜，总共才用了一个多时辰，哪里有时间熬什么高汤。”

洪妈妈来了兴趣“这倒特别，你可是有什么秘诀？”

“那是因为加了我今天刚研制出来的味精做调料，这个菜也就煮了一盏茶时间。”

洪妈妈惊讶“那这个味精可比豆瓣酱还了不得啊，有了它做菜就省事多了，都不用熬高汤了。”

大周人民做菜，&nbp;大多都是炖、蒸、煮几样，稍微讲究点的人家，就会熬上一锅高汤，用来炖菜煮肉。

辰溪叹气道“只可惜它的成本太贵了。”

洪妈妈道“贵有什么关系？有钱人只怕找不到好东西，不怕贵，何况有了这个，还节省下来熬高汤的时间与材料。

还有那些酒楼食肆，本来就靠味道吸引人，有了这个味道就能更上一个台阶，肯定也有不少商家愿意买。”

洪妈妈的意见倒与郑氏差不多。

既然是请客吃饭，饭桌上自然少不了景祺泽。

两人自从那日在景祺泽院子里，不欢而散以后，就再没见过面，今日一见还有些尴尬，双方一直没有说过话。

直到现在，景祺泽突然说了一句“可以卖。”

不知为什么，就是这简单几个字，让辰溪的心安定了下来。

她笑道“既然大家都这样说，那我便试着卖一卖吧。”

饭后，大家都告辞离去，辰溪却把廖伯娘夫妻留了下来。

辰溪道“廖大伯，廖伯娘，今日你们已经尝过豆瓣酱的滋味，不知当日的想法可有改变？是否愿意和我合作开酱料坊子？”

廖大伯看了廖伯娘一眼，他是个不善言辞的男人，不过他与廖伯娘多年夫妻，即便两人不说话，也能明白彼此的意思。