第395章 番茄素菜火锅

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“好哦。”

两人应下。

李奕辰捧着食材回到厨房，把食材都扔进洗碗槽。

然后接了一盆水到院子，熟练地生起火，架锅烧水。

等水沸腾的间隙，李奕辰回到厨房，把6颗西红柿都洗干净去蒂，又在其中四颗的表面切十字花刀，另外两颗则放在一旁备用。

据说最好吃的番茄酱中，番茄和洋葱的比例是八比一。

李奕辰将一颗洋葱对半切一刀，只取半颗切丝，和切片的生姜放在一个盘子里备用。

如果是在家里，接下来的一步应该是将洋葱丝和生姜片一起倒进料理机搅成泥。

可是李奕辰记得这里并没有料理机这种高级物件，只得转换思路，用石臼将洋葱丝和生姜片捣碎。

做好这些准备，院子里烧着的水也差不多开了。

李奕辰去舀了半盆开水回厨房，把四颗处理好的西红柿浸入开水中，方便待会儿剥西红柿皮。

西红柿需要浸泡10分钟，李奕辰不需要等在旁边，只是让摄影师帮忙记下时间，出来院子，将第一个灶台里烧得正旺的柴火移一些到第二个灶台里，这样就不用再另外费劲地生火了。

一连串行云流水的动作，都是过去的经验教训，熟练的让人心疼。

大约10分钟后，李奕辰回到厨房，把浸泡在开水里的西红柿捞出来，用冷水冲洗至不烫手的程度，很容易地就将四颗西红柿的皮都剥干净了，全都切片后，同样用石臼捣碎。

在院里里架起第二口铁锅。

热锅热油小火，倒入洋葱姜泥翻炒2分钟爆香，小心翼翼地滤除碎渣。

倒入番茄泥小火熬制10分钟。

这一步必须全程控制小火，不然很容易就糊锅了，而且不会熬出鲜红颜色的番茄酱汁。

耐心地搅拌着，等番茄汁开始密集冒泡时，说明锅里的水分已经蒸发的差不多了，这时加入一小勺盐，一小勺鸡精，两小勺白糖提鲜。

搅拌均匀后，鲜红喷香的自制蕃茄酱成功出锅，冷却后如果放进冰箱，是可以保存一周的。

“最耗时的步骤完成了。”

李奕辰擦掉额头沁出的汗水，放慢了急匆匆的脚步，现在已经随时可以开始起火锅了。

山里的夜晚总是来的快速而突然。

特别是冬季。

前一秒还亮堂堂的天空，下一秒便突然像是被泼满了黑墨一样。

天色暗下，气温也跟着骤然降低。

“嘶，开始冷了。”

李奕辰只穿着单薄的长袖，只有在火堆旁，才能汲取到足够的温暖。

秦晓月和叶黎薇摘了花菜，生菜，菠菜，茼蒿，莴笋，还挖了六七颗土豆。

“可惜了，要是有豆芽和冻豆腐，晚上的番茄锅就完美了。”

秦晓月嘀咕着，试探性地问节目组：“你们有卖吗？多少钱？”

“豆芽500克，30。”

“冻豆腐一袋300克，40。”

节目组的黑超市报出了无情的价格。

“这也太贵了吧！”

“我们什么都买不起！”

两位女生怒斥节目组，就差抱头痛哭了。

“你们就放着烂掉吧，放着过期吧，我们才不稀罕了！”

放下狠话，两人转身洗菜去了。

灶台边烤火的李奕辰只是平静地看了眼节目组，没有什么想说的。

节目组的黑超市卖的东西肯定不新鲜，不好吃，他没有想买的。

现在可以开始煮番茄汤底了。

李奕辰剥了几颗蒜拍碎，锅里倒油爆香，然后快速把剩下的两颗西红柿切块，倒进锅中，小火翻炒两分钟后，加入制作好的番茄酱两大勺，搅拌均匀，倒入热水，用盐和鸡精调好味道味，浓郁番茄汤底制作完成。

红汤绿菜。

待摄影机拍完。

三人围坐在锅边，烤着火，吃着火锅，心情值快速回涨。

“酸酸甜甜的，太好喝了。”

“味道绝了，超赞！”

“我感觉我以前吃的番茄锅都白吃了。”

“现在才知道素菜火锅也可以这么好吃。”

秦晓月和叶黎薇连喝两小碗番茄汤，只觉寒冷瞬间被驱散，身子暖洋洋的，再烫起青菜，又是惊叹连连。

节目组那边，王高明手捧泡面，眼巴巴地盯着不远处那口飘香的铁锅，只觉自己这泡面味如嚼蜡。

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