902、扒猪头

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“就连嘲讽都这么霸气，都这么有含金量。这还是平时温文尔雅的杰哥吗？不过说句实话，杰哥就算是在嘲讽别人，也是带着那一种温文尔雅的气质，实在是太吸引人了。”

夏杰看着直播间观众们，对于他在奥斯卡颁奖晚会上回应布拉德皮特的这件事情如此感兴趣，脸上的表情依旧没有任何变化，只是淡淡的回应道。

“以其人之道还治其人之身，他满嘴念叨着咱们华夏的电影人都拿不到奥斯卡小金人，那我就把奥斯卡小金人送他，以显示我根本不在乎这个所谓的小金人。”

夏杰的话，让直播间的观众们瞬间沸腾了起来！

“好家伙，那些专业的演员都在苦苦哀求着的奥斯卡小金人，到了杰哥的身上，居然成为了不值一提的筹码，高，实在是高。”

“不过杰哥说的确实有道理啊，毕竟咱们也不是专业的演员，就算是，也不一定看得起奥斯卡小金人啊。”

“演技和电影所拍摄的文化背景本来就不一样，若是以某种标准，或是让某一批人来衡量，这本身就是一种错位行为。”

“还得是夏教授不慕名利的行为，才能够说出这么一番话。若是从其他人的口中说出来，我是一个字眼都不会相信的。”

“没办法啊，杰哥确实有这么强悍的实力呀。就拿电影里边那些动作来说吧，根本就没有任何的加速，也没有任何后期制作特效的行为，真的永远是真的，假的永远是假的。”

“确实，布拉德皮特那一部电影我也看了。好家伙，只要是涉及到倒挂金钩这些比较难的足球动作，全都是用替身演员来完成，或者是后期特效来实现的，假的要死！”

夏杰看着此刻直播间屏幕上不断滚动着的弹幕，依旧是没有任何的情绪波动，只是笑了笑，开口对着直播间的观众们说道。

“事情既然已经过去了，大家也不要再因为这种事情再动肝火。对了，今天给大家整个硬菜——扒猪头。”

听到如此有特色的菜名，直播间的观众们一下子来了兴趣。

“我去，猪头都出来了呀，看来着肯定是一道硬菜了。”

“猪头好啊，猪脸上的肉特别的细腻，我有幸在一家专门做国宴菜的饭店吃过一次，好家伙，香味纯正，口感舒适，简直是神仙一般的享受。”

“猪脸肉好吃，这个我也知道，只是猪头处理起来特别的麻烦。有时候家里过年杀年猪的时候，光是处理猪头，就处理了两天。”

“你这么一说我也想起来了，尤其是猪脸上的绒毛，处理好了那叫一个香，若是处理不好，一口下去就是满嘴的毛，怪恶心的。”

夏杰看着此刻直播间观众们发送的弹幕，点了点头，笑着说道“看来大家都吃过猪头肉啊。确实，这一道菜最麻烦的地方，就是在于应该如何处理猪头。”

说完，一个足足有着铁锅大小的猪头，便被夏杰直接摆在了砧板上边！

看着屏幕上如此之大的一个猪头，从屏幕上看，观看效果十分的震撼！

直播间有些没有见过猪头的观众们，更是显得十分的兴奋。

“不得不说，这猪猪看起来还挺可爱的，像是睡着了一样。”

“猪猪确实挺可爱的，也挺好吃的。不过说句实话，我去菜市场，都是直接买现成猪头肉的，根本就没有见到过这么大的一个猪头，还是很震撼的。”

“二师兄，你快醒醒啊，你快要变成扒猪头了，快去喊猴哥救你！”

“别想了，大师兄被妖怪抓走了，二师兄已经只剩下一个猪头，还要被直播烹饪了！”

“唉，可怜的二师兄，虽然长得还是挺可爱的，不过相对来说，更加好吃一些。”

“看了如此可爱的猪猪，以后都不是很喜欢吃猪肉了呢。”

在直播间的观众们还在欣赏猪头的“盛世美颜”时候，夏杰开口说道“现在大家可以看到，猪头脸上的绒毛还是很多，咱们在制作扒猪头之前，还要给它‘美容’一下。”

说完，夏杰便拿出了一把菜刀，对着直播间的观众们介绍道。

“对于处理猪头这件事情，其实有很多的方法。像是比较擅长用刀的，可以直接用刀刮脸，就好像是我们男生刮胡子一样，只要细致一些，不划伤猪脸影响菜品的品相即可。”

“而不那么擅长用刀，或者是怕用刀伤到手的朋友们，也可以直接用火烤猪脸，将所有的绒毛直接烧焦，给猪头来个‘美黑’。”

夏杰刚一介绍完，直播间的观众们顿时充满了疑惑。

“杰哥，要是直接用火烤的话，虽然很有效率，但是从另一个角度来说，不就直接破坏了猪头的美感和口感了吗？毕竟烤焦了的肉，吃起来是很苦涩的。”

“确实是这样的，但是我觉得既然厨神杰这么介绍，那肯定还是有解决的办法。”

“该不会是先给猪猪‘美黑’之后，然后在用刀将焦黑的部分挂下来吧？这样做的话，似乎更加容易伤到猪头，并不是一个稳妥的做法。”

夏杰看着此刻直播间观众们提出来的疑问，微微一笑，开口说道“大家说的都很有道理，但处理猪脸被烧焦的部分，完完全全可以不用刀剐，只需要用水泡一泡，然后等到焦黑的部分被泡出来后，用手剥下来，一样可以得到干干净净的猪脸。”

在和直播间观众们聊天的这段时间里，夏杰手中的菜刀也没有出现任何一点儿停顿，干脆利落的处理完了整个猪脸。

顿时，原本看起来还毛茸茸的“二师兄”，顿时变得干干净净，好似白玉一般的肌肤，吸引了直播间观众们的注意力。

“别说，是不是单身太久了，即便是看着一只已经处理完绒毛的猪头，都觉得眉清目秀的。唉，是时候找一个男朋友了。”

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