第091章 白斩鸭

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晚饭林蓁打算做白斩鸭、虾皮蒸水蛋还有蒜蓉小白菜这三种。

她为了省事，清理起来比较麻烦的鹅和鸭通常都是一次杀几只放着备用的，正好空间里就有一只比较瘦的是她先前准备做白斩鸭的，不然光是烧水拔毛清理内脏的就费不少时间。

林蓁把东西收拾收拾，先去摘小白菜。

因为嫌在菜园里偷偷薅菜藏进空间太麻烦，林蓁去县城时索性买了好些菜籽回来，在山里她较常活动的区域看到适合蔬菜生长的位置就撒一把，任由其野长着。反正她进山的时候顺便看一下，长好了就摘，摘没了再种。

小溪从这个位置往下游约二十米的位置就有她撒过的小白菜，早上她扶秦崝过来时看到绿油油的长势非常不错，虽然还没长到通常意义的成熟期那么大，但是也可以吃了。扔进开水里白灼一下捞起，淋上蒜蓉油拌一拌，嫩生生的脆甜又爽口。

秦崝进舱之前林蓁跟他保证了会在洞口外盯着的，不过在小白菜地的位置依然能看到山洞这边，她快去快回应该没事。

林蓁飞奔过去，随手薅了半篮子，又紧着跑回来，站在小溪边撑着膝盖喘气时回想刚才的场景不由被自己逗乐了她这不像是去自己的“自留地”摘菜，倒像是去偷了谁家的菜怕被狗撵上似的。

待她不紧不慢地把所有的食材还有配料都准备妥当，看看时间，正正好三点半。

秦崝完成疗程的时间是四点半，时间还充裕，林蓁就拿出了几根红萝卜，榨了一壶红萝卜汁，拿出小制冷柜放进去。

因为食材不足，她都没有做汤，先拿红萝卜汁顶一顶。

然后才开始做用时最长的白斩鸭。鸭子冷水下锅，放两片姜，大火烧开后转中小火慢慢浸煮。

这只鸭的个头比较大，预计需要煮差不多三十五分钟才能熟透，调好火候后林蓁就先扔到一边不用管了。

接下来用蒸锅做虾皮水蛋，打蛋时林蓁想起了空间里还有海胆，就拿了两个出来起了肉，等水蛋蒸到将将凝固时再将海胆肉铺在上面。

拌好小白菜，鸭子也煮了三十分钟出头了，林蓁拿根筷子去戳鸭身，不用太费力就能穿透而且拔出来没有血水，这是已经熟了。

捞出来放一边，等摊凉再斩件。

林蓁开始做白斩鸭的蘸料时，山洞口终于有了动静，身量挺拔的年轻男子神采奕奕地走出来，眼里眉间俱是笑意，整个人柔和得没有一丝锋芒。

跟那天与林蓁同车从县城回来的时候简直判若两人。

“完成啦？感觉怎样？”其实看神色就知道疗效明显，林蓁轻抬下巴示意秦崝看冷柜，“那里有红萝卜汁，你倒点尝尝看喝不喝得习惯？”

说话间手上的动作不停，把拍碎剁成蓉的沙姜和蒜末各分成两半放进两个碟子里，其中一碟还往里面撒了一小撮芫荽碎。

然后往巴掌大的小锅加入豉油、少许花生油、鸭汤、盐、一点点白糖煮开，浇到装沙姜和蒜蓉的碟子里。

因为不是滚油，没有嗤啦声，但是热烫的温度还是将沙姜的甜香和蒜蓉的辛辣逼得四下散溢。

本来听林蓁的话老老实实地去倒红萝卜汁的秦崝被香气吸引了过来，他端着小半杯红萝卜汁，一边小口啜饮着一边凑近了蘸料碟子，用手往鼻下扇了扇“好香！”

林蓁把蘸料碟端到旁边的小餐桌上，这一次不用秦崝问就支使他“喝完把饭盛一下。”

她把料理台清出来，换了另一个专门用来处理熟食的砧板，手起刀落地把已经不烫的鸭子一分为二，半只再一分成二，然后竖剁一刀，再横剁成大小均匀的长方块。

本来拿了碗准备盛饭的秦崝听到动静转过来，看着她那利索劲半晌挪不开目光。