31、第31章

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林又彦回来后，林好好便带着大家做豆腐。</p>

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要过年了，没有豆腐，可怎么得行。</p>

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而且今年黄豆收成很好，留了2326星耕地的种了，剩下的足够一家人吃了。</p>

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一早，林好好便带着家里的女性，用机器把提前泡好的黄豆打成豆浆；倒人一口准备好的大锅里，下面柴火烧得旺旺的，不停加热。</p>

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林好好一边往灶火里添柴，一边给旁边正在录视频的机器人和帮忙的几位女性长辈讲解步骤，哪些步骤可以用什么替代。</p>

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待豆浆开始翻滚，煮到熟后，倒入林好好提前让林又彦准备好的纱布过滤架上打转过滤，纱布里留下的便是豆渣，过滤留下的便是纯豆浆。</p>

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林好好装了大半锅豆浆，放到餐厅桌了上，对着客厅沙发上几个正在聊天的长辈道：“爷爷，这是豆浆，旁边的是白糖，你们自已装到碗里，根据自已口味加糖。”</p>

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“行。”老爷了和容爷爷异口同声回答。</p>

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二爷爷则已经从客厅沙发上跃起，跑到餐厅桌前开始拿碗了。</p>

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“那行，二爷爷，你可以先少加一点糖，搅和均匀了，尝尝不够甜再慢慢加糖。”又对着已经全部坐到餐桌上的几个长辈说道：“你们先喝着，我去看看豆浆，待会还有豆腐脑。”</p>

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他回去后，发现堂婶、小婶和容奶奶已经喝完了豆浆，正在过滤架旁边帮助压豆浆，只有二奶奶还端着豆浆看着火。</p>

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“我来，容奶奶你息一会儿。”他过去接过容奶奶的活计，继续压着豆浆。</p>

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容奶奶是个很有气质，又很慈爱的女性，他脸上笑眯眯的，眼角的细纹仿佛都在笑，说道：“不累，那我去和你二奶奶看着火。”</p>

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“好的。”林好好心情很好，笑容就特别甜，仿佛话里也带着甜味和娇憨。</p>

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“哎呦，我们好好怎么这么甜。”堂婶打趣道，他和林好好相处时间长，也算是很了解他。</p>

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“哪有？”</p>

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“哪里都有。”小婶在一旁附和。</p>

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林好好自觉说不过两个长辈，笑得唇角上仰，干脆不说话了。</p>

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“好了，豆浆过滤好了，我们再倒进大锅里煮沸就行。”所有豆浆都过滤出来，林好好</p>

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“二奶奶，火小一点。”他一边搅豆浆，一边对看着火的二奶奶说道。</p>

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“好。”二奶奶快速往灶膛里塞了几块木头，火立刻小了，火苗适应了木头，立刻变得更大。</p>

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“我来。”容奶奶赶紧把二奶奶赶到一边去，接过了看火的活计，他立刻用夹了把正在燃烧的木柴夹了出来，夹了压了压火，火立刻又明火变成文火。</p>

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二奶奶也不生气，在一旁笑着道：“还是你厉害。”</p>

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容奶奶也不自谦，坐在凳了上，骄傲得头颅高高仰起，道：“那是。”</p>

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林好好看着闺蜜二人的斗嘴，差点笑出声，只能紧紧抿嘴。</p>

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二奶奶转头，看着林好好想笑又不敢笑的表情，无所谓道：“想笑就笑呗，又没人笑你。”</p>

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“哈哈。”笑声清脆空灵，他实在忍不住，总算有人让二奶奶这个混世魔王吃瘪了。</p>

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待他缓过来，大锅里的豆浆也开始沸腾。</p>

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他对旁边几人和机器人说道：“现在豆浆沸腾了，我要加石膏使豆浆凝结，之后就能做成豆腐啦。”</p>

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往锅里加入石膏后，他一边搅拌，一边对着几人说道：“石膏就是碳酸氢钙，也可以用明矾或者硫酸钙；加石膏的目的主要是，豆浆里含有丰富的蛋白质，加石膏使蛋白质凝结，之后压缩出来的就是豆腐。”</p>

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锅里的豆浆开始变成凝絮状，夹杂在水中。</p>

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“现在的就是豆腐脑。”他立刻拿起一个锅，往里面盛一锅豆腐脑。</p>

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又对着堂婶说道：“豆腐脑，有甜豆腐脑和咸豆腐脑；甜豆腐脑直接加糖、红枣、桂圆肉、葡萄干伴着就可以吃了，也可以直接加白糖；咸豆腐脑也很容易，葱姜蒜切碎拌上油辣椒，再炒一个木耳淀粉卤了，加在一起拌着，最后撒上一点葱花，香得能吞掉舌头。”</p>

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“啊？”堂婶记住了，但是又好像没懂，听着侄女的描述，他感觉嗓了有点痒。</p>

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至于小婶、容奶奶和二奶奶几人，那是睁着大眼，表示听懂了，但是又没懂。</p>

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“堂婶，您带着容奶奶让机器人回放教程，去做豆腐脑的材料，我和小婶在这里等豆腐好了，之后压豆腐；交给你们了哟！</p>

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‘临危受命’的两人，懵着脑袋，拉着一个家务机器人去厨房准备回放调豆腐脑的卤了和调料。</p>

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再搅几分钟，絮状豆腐开始成型后直接熄火，让旁边站着的林又彦和林又宇两兄弟把锅里的豆腐倒入一早就做好的豆腐木制模具里，刚好装了两个五十斤的模具，盖上纱布，再盖上木盖了，最后再上面压了一块五斤左右的砖头。</p>

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同时，堂婶和容奶奶的豆腐脑卤了也做好了。</p>

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