斯文客南宫恨提示您:看后求收藏(第九十五章 鱼美桃香,诸天里的美食家,斯文客南宫恨,笔趣阁),接着再看更方便。
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“桃花可以入菜,盐自然也是可以的...”
没有理会被放在一旁的四腮红鲈,赵悠乾首先就打开了燕赤霞带回来的那些盐袋子,一抓就露出了果然如此的神色。
燕赤霞这方世界的背景年代,还没有真正意义上的精盐出现,还是那种较为大颗粒,乃至于略带苦味的岩盐为主的卤盐。
这倒是合了赵悠乾的意,这种盐恰好适合一种极为传统,却也非常原始美味的制作方式。
盐焗,也就是盐烤!
新鲜的食材,无需太过复杂的腌制,赵悠乾对于四腮红鲈这样的不逊于梦幻食材当中精品等级的顶级美味,就是这么选择的。
桃花酒微微的抹匀周身,接着便是稍微使用了一些小小的术法,将周围的桃花花瓣都取了下来。
用术法凝聚出的清水略微清洗过后,便将这些花瓣包裹在了鱼身的身上,接着将那些盐也都堆了上去!
不等燕赤霞露出惊讶的声音,赵悠乾便已经之前准备好的柴火点燃,将那裹满了桃花,又被一层厚厚的盐壳包裹住的四腮红鲈,放进去进行烧烤。
肉眼可见的那些盐很快的凝聚在一起,接着散发出了一股特殊的香气。
让那条真龙也是不禁耸了耸鼻子,似乎十分的惊奇,也格外的吸引着它。
“这样就行了?”
撇了一眼专注于火候,不时翻动柴火堆里烤鱼的赵悠乾,燕赤霞不禁有些疑惑。
在他看来,赵悠乾制作料理,怎么也得繁复个几倍才是。
没有想到赵悠乾却轻笑一下。
“地方不一样,这样的野外,自然要用在野外的做法,要是按照在厨房里的做法,那就太失掉了做厨的乐趣了。”
“利用现有的东西,尽量不要再添加多余饿味道,让食材原本的味道和功效最大程度的释放,这才是一个好厨子!”
“在有厨房的情况下,自然是可以自由的增减添加,可是在这样的地方,让食材的味道完全的展露,便足够了!”
听完赵悠乾的话,燕赤霞若有所思的点了点头。
因为他也想到了自己的修行方面,进入了诸天小馆不代表自己的修行就可以突飞猛进了,找到适合自己的那一部分才是最关键的。
不然各种体系都要学习,都想得到,那只会反而拖累了自己的修行速度,更是让自己的大道不再纯粹。
取其适合,得其纯粹,这才是修行之道的坦途!
诸天小馆更多起到一种开拓眼界,见识到更多不同的视角方面的功效了。
燕赤霞不说话,那真龙化作的小男孩自然也不会开口,赵悠乾便专注于火候上的把控了。
如果这是现代化厨房,那就是在烤箱里,维持一个稳定的温度,然后简单的烧烤个三十分钟左右这些盐烤的鱼便可以出炉了。
可是用柴火直接烧烤就不同了,首先火候的温度就不可能上下一致,更加不可能稳定。
这就需要赵悠乾用两根桃木,不断的将那些已经烧烤得硬邦邦的盐烤鱼不断的移动位置,甚至是翻个身来接触火候不同的程度,保持鱼肉内部的温度平衡了。
不断的拨弄,转动间,全是常年累月下来对火候的理解,自从将爆炎彻底的掌握在手里后,赵悠乾对这种寻常,无法控制的火焰火候掌握越发的得心应手。
甚至还有一种趋于化境的意思。
而随着火候的加深,那一股好似桃花盛开,无比浓郁的香气,竟然再次爆发,甚至引得周围的桃木将那花瓣开得更加繁盛了许多!
亦是引起了同时在桃林当中的几人注意...
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