第一百九十章 天妇罗

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听云轩内，层高近三丈，空间阔大得足可以跑马，在轩内的尽头，天机明镜先生当中而坐，他两鬓斑白，额头上每一条皱纹中，都不知隐藏着多少欢乐，多少痛苦，多少秘密，但他的一双手却仍然柔细如少女。

今天，是月旦之评的大日子，所以他穿着很华丽，华丽得甚至已接近奢侈。

玉摧红进来的时候，天机明镜先生正用一双青玉雕成的筷子搅动面前的竹蓝。

看见了玉摧红，他立刻放下了玉箸，瞪起了眼，大喝一声道，“老夫今天该叫你加西亚船长，还是玉摧红？”

估计老先生这一次确实有些喝高了，喝声如晴空霹雳一般。

玉摧红连眼睛都没有眨一眨，笑道，“还是直呼本名吧，玉摧红拜见天机明镜先生。”

天机明镜先生将他上下端详一番，道，“今天这身衣服，看着还比较顺眼，你坐过来！”

玉摧红道，“好。”

他很听话的走过去，步子迈得比平常还要大得多。

伊达静美就近给他们安排了两个座位。

天机明镜先生瞪着他，道，“篮子里装的是什么？”

这时，铁无双抢答道，“炸虾！”

天机明镜先生瞪了他一眼，道，“我又没有问你小子，要你插什么嘴？！”

众人的面前，都摆放着一个小竹篮，篮内是一些炸成金黄色的虾段。

铁无双不敢当面顶撞天机明镜先生，口中嘟囔道，“明明就是用面粉、鸡蛋与水和成浆，将虾段裹上浆放入油锅炸成的东西。”

玉摧红微微一笑道，“在东瀛美食中，裹上面糊炸一炸的都叫天妇罗，不是只有炸虾才叫天妇罗哦。”

天机明镜先生笑道，“还算你有些见识。”

玉摧红侃侃而谈道，“料理天妇罗是日式四大料理之一。特点是油炸，只要用油炸的都叫天妇罗料理。讲究的是天妇罗衣要薄，油要沥尽。味道要鲜。一般都用时鲜蔬菜或者海鲜。所以天妇罗分：蔬菜天妇罗和海鲜天妇罗。”

他将虾段夹起，在酱油和萝卜泥调成的汁中蘸了一蘸，这才放入口中，道，“不知是哪一位料理大师的手艺？”

铁无双道，“郎贺川炸的虾段。”

玉摧红一怔，东瀛第一快刀郎贺川，他怎么今天跑到秋叶山谷当厨子了？

天机明镜先生道，“味道如何？”

玉摧红赞道，“鲜嫩美味，香而不腻。深得天妇罗作法的精髓！”

此时，伊达静美又指挥着众女侍们给每个桌子上换了一个竹篮，这一次更加丰富，有炸好的银鱼，香鱼、鲜笋和芦笋。

玉摧红笑道，“万物皆可天妇罗。”

天机明镜先生道，“这个东瀛美食你也懂得？”

玉摧红笑道，“这个美食最早不是来自东瀛。”

众人纷纷放下筷子，看玉摧红这一次准备如何卖弄。

玉摧红道，“天妇罗源自葡语rápido，即“快一点”的意思。”

众人看向伊达静美，伊达静美点了点头道，“听说，在葡萄牙国的大斋期间，葡萄牙人是禁止吃肉的，葡萄牙人就吃鱼代替肉，为了改善味觉，研究出油炸的方法。至于这种料理方法，具体是在哪一年由葡萄牙传教士传入，后来在我国流行，恕小女子讲不清楚了。”

众人再看玉摧红的时候，知道他见闻广博，目光中更多了几分欣赏的意思。

玉摧红静坐一隅，默默端杯，这一次的天妇罗他改为蘸盐了。