第100章

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钟意看到它跑到窝里也没有再去逗它了“虾饺又要睡觉了，我们不看猫了，我去泡壶茶，喝完就差不多时间了。”

接着他将自己配的花茶拿出来，依着平时的习惯泡上，泡好后给自己和孟先生一人一杯后，舒服的捧着茶杯喝完，刚好半个小时到了。

大部分人都有些不舍得钟意结束闲适的日常直播，但进了厨房后他们的状态又很快的调整回来。小老板的厨艺那么好，既然不能扭转他的主意，他们这些观众和粉丝们只能拿出百分之百的期待来观看后续的美食制作过程了。

“肉已经好了。”钟意进去看了一眼碗里的肉糜，然后和小明一起将烘烤机里的腊肠移出来在角落支了一个架子将腊肠挂在上面挂好，刚才低温的烘烤已经将一些多余的水份烘去，剩下肉里的水分还是要靠风干。

“接着我们就来做猪肉脯吧。”钟意把买厨用烘烤机时一起买的大托盘拿出来，然后和小明一起清洗干净，再擦干给托盘涂上一层油防止等一下沾底。

“最重要的就是接下来的一步了。”钟意戴上手套，拿了一个勺子挖起肉糜往托盘上浅浅的铺了半边，然后往上面盖上了一个透明的膜，用提前准备好的擀面杖将肉擀匀。“猪肉脯一定要弄得均匀，还要薄，这样烤出来口感才都是一样的美味”

不然薄的烤太过，厚的地方又不够火候，十分的好吃就瞬间减半。

钟意记得以前自己吃过一些正宗的猪肉脯，还专门有人给那家老店拍了记录片，他们做猪肉脯时用的用具是竹编的箩，将肉铺在上面后仔细的擀平擀薄还要将多余的肉刮下来，然后才将一箩箩的肉送进炉子里，出炉时袅袅热雾包裹着一股烤肉香、淡淡的胡椒香、蜂蜜香。

钟意光是看着就觉得好吃，一边看一边拿着肉脯啃，还是觉得不过瘾。

钟意的手上动作不停，脑海中已经重现出那些过往的美味，整个人都馋了，脸上带上了笑容手上动作也更快。

小明的学习能力一直在进步，看了两遍后就可以跟上钟意的速度一起来了。

“这个做零食真的很好吃的，等一下做好了第一批我先送二十份出去给你们试试。”钟意已经想好了给粉丝的年礼，那些腊肠是一个，还有这些猪肉脯，做起来也不难，可以趁着年前这段时间做出来一些，过年的时候抽奖送出去。

当然了，直播间的礼物榜前一百的粉丝也要额外送礼物，这几个月来他也眼熟了一些粉丝，没有他们一直以来的支持他如今的生活也不会过得这么顺心，他自然要额外的送点心意了。

重复的动作其实挺无聊的，钟意想了一下还是尽量一边做事一边看直播间里观众们在说些什么，和他们随意的聊聊。

托盘里的肉薄薄的一层，一整条猪腿肉还挺多的，整个烘干柜里面可以放十层的大托盘，全部肉放进去居然刚刚好。

“再给肉刷上一层蜂蜜，再撒上一些被烘烤得香喷喷的白芝麻。”钟意耐心的仔细涂撒“这样烤出来的就会更香了。”

“好了，接下来开始烘烤。”十个大托盘全部放好，钟意关上烘烤机的门，设定了时间“先烤十五分钟。”

烘烤机开始动作，钟意又没事情可做了，他看了眼时间，从食材柜里挑出了一些准备今晚要吃的食材“空闲下来，我就先把晚上的菜先处理了。”

直播间的观众们纷纷心疼。

b02林小闻：崽儿，你怎么一刻也停不下来呀，有时间多和我们聊聊天呀

b233贝贝：对呀，多和我们聊呀。

a04闪闪：都直播好几个小时了除了刚刚坐下喝了杯茶都没有再休息了，我真的心疼他……

b12软糖：几个月内冲到美食区的榜首不是没有道理了，他每次直播都会教我们一些东西，他真的很好呀

a00十二号：每次直播都是干货满满，他都不允许自己休息一下，简直太累了

……

最近吃得太好了钟意准备今晚做点清淡的，恰好食材里有新鲜的草鱼，还是鱼腹肉，刚好片来做粥。

他倒出一些米，米是很普通的大米，形状圆润，用来煲粥爆开后入口软滑，特别好吃。米洗好后放点盐和油腌上，又将鱼肉片成薄片再切了姜丝和油盐腌上。

手上的事情做好后烘干机还没到时间，钟意又挑了一个青菜，准备炒点青菜就着粥一起吃。

‘叮——’

“十五分钟到了。”钟意拉开烘烤机的门“这一步骤是将肉脯内的水烤出来，家庭的烤箱也是可以做的，大家放开了发挥。”要不是他要做大量的送人，他也不买这么大的机器，做起来很累。

到这一步，虽然还没有烤好，但整个厨房已经开始弥漫着一股烤肉的香味来，

和小明一起合力将十个大托盘取出来，然后往烘干机里架上烤网，将肉片翻过来往反面刷上一层蜂蜜撒上一些芝麻，再将它们挪到烤网上，合上烘烤机，再烤十五分钟，这一次是将它们的水分烤干。

“呼——再等十五分钟，新鲜的猪肉脯就要出炉了。”钟意准备先抽取二十个幸运观众“免得等一下忘了，我们就先抽这几个幸运儿吧。”

他打开后台，点了一下随机抽取，三秒后二十个幸运观众的名单出现在直播间中，没有被抽到的人纷纷哀嚎。

钟意看到了评论区里那些仿佛失去了一个优秀的男朋友/女朋友似的悲伤评论，忍不住笑了，很艰难了想了些词来安慰他们“没事的，下次还有机会。”

直播间里的观众表示他们很有事，虽然以后可能幸运会降临到他们的头上，但此时此刻真的很想要第一手拿到小老板最新做出来的美食，那个味道绝对是联邦一绝的。

作为粉丝，他们可以很骄傲的相信钟意的手艺。

“别伤心了，我透露一下吧。”看着经他安慰过后反而更加混乱哀嚎的评论区钟意无奈了，他压低了声音拿出杀手锏“新年的时候我会准备一些礼物给你们，你们好好期待吧。”

他这句话差点让评论区炸了，刚刚还愁云惨雾的评论区变得喜气洋洋，有些铁粉还疯魔了一样将这个消息散播到了星网上，瞬间惹来了更多的围观群众。

钟意看到评论区的评论越来越多，那些字句中的喜悦也感染到他，他脸上忍不住带上了笑容，爱吃的人想要一个快乐就是那么简单啊。

十五分钟很快过去，烘烤机发出提示音。

钟意拉开烘烤机的大门，瞬间一股香味扑鼻而来，带着一股诱人的鲜香。

钟意的口腔也不自觉的分泌出一股津液，干活消耗了那么多体力，他现在已经有些饥饿感了。

每次进入直播间都将无感官开发到最大的观众们被这香味诱惑到了，整个人都焕发着一个想吃的冲动。

相比老火汤的绵长香味，这个猪肉脯小零食就带着一股刺激，让人很想偷吃。

评论区嗷嗷的叫着想吃，钟意想了一下“不如我先替大家尝一口吧？”

观众粉丝们纷纷同意，让小老板来替他们尝尝味也好呀，再讲解一下味道口感，那总比他们只能看不能强多了。

钟意和小明合力将一片烤网从烘烤机里移出来，猪肉脯烤得还在滋滋冒油，颜色是让人很有食欲的漂亮红棕色，钟意拿刀切了一块下来，他还挺担心他做得不成功的，不过明显他掌控能力不错，饭做得好，其他美食也不在话题。

钟意将那一小块猪肉脯送进嘴里，慢慢嚼动。

这个猪肉脯咸香中带着一点微甜，嚼劲十足，而且其中放了黑胡椒，口感不腻，让人吃了一口还想要吃。

钟意点点头，言简意赅“好吃，那二十位中奖的朋友一定要好好吃。”