61、第 61 章

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殷裴楠家的稻谷可以收割了。

因为比别人家的要早那么十来天,所以他也不想家人那么累，请了有闲暇的村民帮忙搞双抢。

因为种子的事，大家也都乐意在这个时候帮帮忙,毕竟以后大豆花生蔬菜种子都还指望着他们家呢。

有了大家的帮忙，只用了七天，他们家的稻谷全都收了回来，第二季的秧苗也都插下去了。

这天,全村人都聚在了晒谷场,县令刘尚直也带了人来看。

他们在等着殷裴楠家的稻谷过了风谷车扬掉秕谷后，称重计算产量。

全村人都关注着他们的产量问题。

晒谷场上，村里的两台风谷车都搬了出来，一直在工作着。一担担稻谷晒干扬掉了秕谷,留下了颗粒饱满的谷子。扬了秕谷的全都用麻袋装好了，稻谷按照每块田不同,分开放着。

两个村民帮忙抬着过秤,殷裴楠在称,左安在一旁记录。他们把每一亩稻田都分开计算了。

“多少斤？”刘尚直紧张地问左安。

“这块田是八分，一共两百八十一斤。”左安在心里默算了下，说道：“亩产大约三百五十一斤左右。”

周围村民们一听顿时都惊呆了,随后他们震惊的声音比市场上还要热闹。

“八分田就有二百八十一斤！比我家去年一亩田产的还要多！”

“我家去年最多的那一亩也只有二百七十斤！”

“一亩可以有三百五十一斤！我的天哪,多了这么多！那我家四亩田,到时候一年下来,得多多少啊！”

“真是太好了！以后可以不用饿肚子了！”

……

刘尚直听了也吃了一大惊，震惊地看着殷裴楠和左安。

最开始这两人拿着耧车跟他要荒地荒山，还跟自己要了五年的免税期限，跟他保证说会增加粮食产量。他那时候也是被即将到来的任期逼急了，病急乱投医实在无法,才赌了一下。

说实话，那时候他是不怎么相信的。所以他花大价钱买了素冠荷鼎，汲汲营营投了知府大人所好，希望能有点儿作用。

然后，前阵子水稻抽穗灌浆那会儿，他带着主簿他们来看过。那时候他看到比别人长得好的水稻，心里稍稍松了口气，知道殷裴楠他们没有说大话，真的有可能增加，他感觉看到了希望。

这会儿，当殷裴楠他们的水稻真的收获了，亩产真的提高了，还一下提高了这么多，他当下就有些不敢置信。

他问旁边的主簿：“去年咱们县村民们的亩产大都是多少？”

主簿也还处于激动当中，听到问话，赶紧答道：“大人，咱们县去年水稻的亩产大都在二百五十斤到二百八十斤左右。大部分是二百六七十斤的样子。其实不止我们县，周边大部分地方都差不多是这个数。”

刘尚直愣愣的没说话，但是眼中的惊喜却是藏不住的。

主簿又补充道：“去年还是收成比较好的一年，不算特别好，但往年基本也就二百五十斤左右的。”

是啊，刘尚直也记起来了，往年还没去年多。

这么一对比，殷裴楠他们家这稻谷产量简直逆天了！

“大人，第二块田的算出来了。”

左安的一句话把刘尚直拉回现实，他赶紧问道：“多少？”

“大约三百五十四斤左右。”左安又给他汇报了一下第二块田的产量。

“！”比刚才那块田的还多！

“好好好！”刘尚直一连说了三个好字，然后抚着自己新留的小胡子笑眯眯道：“继续看看其他的。”

称完七块田的谷子，对比就出来了。

没养鸭的用了新稻种的那块田是三百二十二斤左右，其他的养了鸭的新种稻田在三百五十到三百六十之间。没用新稻种的两块田因为养了鸭，也有两百九十多斤差不多三百斤左右。

村民们听到了，也懂了。

不仅要有新稻种，还要养鸭！

渔网要赶紧编，藤条要继续割！

这喜人的数据仿佛给村民们注入了鸡血，纷纷摩拳擦掌，准备好了第二季插秧前一定要把围栏弄起来。

等到村民们的稻谷收割的时候，殷裴楠家田里的禾苗已经返青，第二批小鸭子也已经下田了，第一批的母鸭有两只已经开始下蛋了。

小鸭子都是要提前买好的，殷裴楠告诉了村民们的。

于是有段时间，新平县城市场上的小鸭子价格水涨船高，有些供不应求，有些村民还是找到别人家去买的，还有两个去了隔壁县城才买到。

村民们生活有了盼头，每天喜滋滋的，稻田里不用怎么花大力气除草了，空出了一半的时间都花在了地上。

于是整个下半年，南坡村的田里地里的农作物，都被整得干干净净的，不怎么见到杂草，蔬菜也长得很好。

因为这，大家对殷裴楠他们家更是感激了。

中秋前，殷裴楠家荒地上的花生和大豆都该收了。

殷裴楠请了之前签了协议的那四户人家来帮忙收花生和大豆。

一共十五亩的大豆，七亩地的花生，是个大工程。

村长听说了，直接又叫了些有农闲的人家，来帮他们。

人多好办事，而且左安还特意把土壤给弄松软了，两天就把十五亩的大豆给扯了回来，还帮着在晒干后用连枷把豆子都给脱粒收起来。

收完大豆又收花生。

因为左安和殷裴楠的异能，扯花生藤的时候，地里不会有什么脱落下来的花生。殷裴楠他们便直接让村民们在地里扯出来，直接摘了花生粒后，把花生藤扔在了地里，到时候用作绿肥。

大豆花生全都收了之后，殷裴楠他们也很讲信用，把种子卖给了村民们。

中秋节过后，大豆剩下许多，殷裴楠立马开始折腾起了腐竹，为此，他还特意去定制了两个大大的平底锅。

赵秀娥他们开始还不知道他要干嘛，就看着他们夫夫俩泡豆子，磨豆浆，过滤后又放到大锅里煮。豆浆煮开了之后又换到平底锅，慢火，让表面起皮。

赵秀娥看着问儿子：“你要做豆腐？你没弄石膏啊儿子。”前面这些过程跟做豆腐有些像。

殷裴楠摇头：“不是，不用石膏，比做豆腐简单，咱们做腐竹。”

“腐竹？什么东西？”赵秀娥正好看到殷裴楠从锅里夹起一大块的豆皮，问道：“哎哟，都起皮了，这没用了吧？”

殷裴楠把这豆皮晾到准备好的竹竿上，说道：“有用，就是要这东西。这就是腐竹。”

“这东西？”赵秀娥娘家是有人做豆腐的，但是做豆腐的时候豆浆烧开就会点豆腐了，根本不会让豆浆起皮，她也未曾见过有人吃这东西。

她说道：“这好吃吗？”

殷裴楠笑道：“晚上咱们炒一盘试试就知道了。”

秋天气候干燥，腐竹干得很快。但是因为他们只有两个锅，腐竹出得很慢，一上午下来，也才两竹篙。

殷裴楠对这效率很不满，跟左安说道：“咱们新屋要打一排灶，弄八个锅！”

左安笑，问他：“你们之前是怎么弄的？”

说到以前自家的产业，殷裴楠脸上现出怀念的神色。

他道：“其实以前可方便了，有腐竹生产机的。弄一个大厂房，里面摆几排半自动的腐竹机。腐竹机大都是两排对着的，每一排都有十几二十个四方的标准格子，格子下方有水管，连通锅炉，控制水温。像这种，一个大厂房里，只要两三个人就可以忙得过来。前头出了腐竹，一路提过去，提到尾，前面的就又可以提了。效率很高，而且成品颜色特别均匀漂亮。这还是半自动的，还有全自动的那种，效率就更高了，电脑控温，还可以烘干。”

想了下，他又道：“我家以前就是全手工做的，后来我上大学时，劝了我爸好久，他才肯用机械生产。用的半自动的，我老爸觉得还是要太阳晒出来的腐竹比较好吃，所以都是自己晒的。”

左安听着，差不多能想象出那种情况，笑道：“手工做的确实好吃一些，那些农家自家生产的红薯粉什么的，不都是要贵很多吗？”

殷裴楠笑，小声跟他说道：“其实是很多机械化生产的腐竹，那些厂商会放防腐剂，所以吃起来比较硬。而农家人自己做的，不会放那些乱七八糟的东西，所以比较纯正，但是保质期就没有那么长。”

“你家的呢？”

“我家从我爷爷开始就做腐竹了，从来不放那些乱七八糟的东西。”

左安：“反正现在也没有机械，我们只能全手工了。”

“对，”殷裴楠叹口气，很快又振作起来，道：“不过没关系，咱们多弄几个灶就是了。到时候秋冬天不那么忙了，咱们就在家慢慢弄呗。”

晚上，殷裴楠如约做了两个腐竹的菜，一盘小炒腐竹肉片，一盘凉拌腐竹。

小炒里面，腐竹吸满了汤汁，油光透亮，豆香里混合着五花肉的肉香，还有一点辣椒的辣味，特别美味。

而凉拌腐竹，则是满口豆香，清爽不腻，口感比另一盘里的爽脆一点，十分开胃。

本来宁哥儿是永远第一个发表吃后感言的，这次没想到被赵秀娥抢了先。

“挺好吃的诶。这腐竹，想不到吃起来味道这么好！这明明就是豆腐皮，吃起来却跟豆腐皮不一样。”赵秀娥吃了一块腐竹后，吃惊道出自己的疑惑。

豆腐皮她是吃过的，这个腐竹虽然也是豆子做的，但口感比豆腐皮要软，要好吃。做法也不一样。

“嗯，是不错。”文逸也觉得不错。

宁哥儿这会儿吃完两口了，才说道：“我也喜欢吃！”

殷裴楠说道：“这个，我觉得油炸一下应该也好吃。”

“油炸？！”宁哥儿抬头问道：“是豆腐泡吗？豆腐泡不就是豆腐油炸出来的吗？”

左安给他解释道：“豆腐泡是豆腐油炸出来的，但是这个腐竹油炸出来就不是豆腐泡啊，是油炸腐竹。”

“哦哦。”宁哥儿点点头。

赵秀娥看着筷子上的腐竹，问道：“它这么能吸汤汁，要是油炸，那不得费好多油？太划不来了。”

左安答道：“要是卖的话，自然更贵一些的。”

赵秀娥问道：“这个能卖多少钱一斤？”

左安看着殷裴楠。

殷裴楠想了想，前世没有末世的时候，外面机械化生产的腐竹，零售都要差不多二十块一斤，纯手工的还要更贵。

这边还没有腐竹这东西，他便道：“三十文是可以卖到的。可以先试着卖卖，到时候看市场反应再随时调整价格。”

“三十文？一斤？”赵秀娥吃惊道。

殷裴楠点头。

赵秀娥不信：“那么贵！怎么可能有人买！豆腐才一文钱一块呢。”

“会有人买的。”殷裴楠笑笑道，然后他叮嘱家人：“对了，这个腐竹的做法，先不要告诉别人哈，等过阵子时机成熟了，有市场了再说。”