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“您是指有事瞒着不说的性格吗?”
“恩,”布鲁斯先生坐在庭院的藤椅上,脸色暗淡了不少,“他们这种人啊,一门心思全都放
在工作,一工作起来真是什么都不顾了。”
要是会顾得到,魏景荣也不会为了研究新菜好端端的昏倒在家里了。
“有时候,我真有点想不通,就为了一个名号而已,犯得着那么拼吗?可每当吃到他们做出来的菜,我又确实会蛰伏在他们的厨艺之下,蛰伏在这份荣誉之下。哎,可惜啊,可惜。”
蒋顺安喝了口杯中的红酒,愁容不止:“我不是很懂。”
“呵呵,孩子,你还太年轻了。”
布鲁斯先生笑笑,拿起小刀割了片红肠,又割了一小片面包,抹上点奶酪慢慢吃着。
“人老了,看事情的角度就会不一样。到了我这个年纪啊,也算是一半入土了,一切都不重要了。什么金钱啊,地位啊,名誉啊,都不过是浮云一片,只想安静的享受就好。”
“是人都会这么想吧。”
“谁见得呢?”
“能这么做,不一定会这么想;能这么想的,不一定会这么做。比如,mr.wei。”
布鲁斯先生说:“我不知道他到底在追求什么,但我能明白他很疲惫,他很勉强,可他肩上的担子放不下来,起码目前不会。”
“您怎么知道?”蒋顺安问。
“我从他的菜里面尝出来的。”
布鲁斯先生拉了拉椅子,靠着蒋顺安:“mr.wei的starmissing你应该也去过吧。”
“恩。”
“那家店的水准很高,服务业好,酒的储存选取也很搭,可以说已经达到了米其林三星的水平。”
蒋顺安忍不住打岔:“那为什么没有拿到三星?”
“因为,他的菜有问题。”
“又什么问题?!”蒋顺安急了,“难道是他的菜出了什么失误?还是味道不对?”
“喔!好像是我的意思表达错了。”
布鲁斯先生一下了有些慌了,急忙解释:“我不是说他的菜不好,他做的菜很美味,从选料到搭配摆盘都很用心。但是,他的菜没有活力,是死的。”
“死的?”
布鲁斯先生点点头:“你也知道我的工作不过是吃吃喝喝,都出游玩而已。mr.wei的店,我去过多次,一星,二星也都是我看着他拿到的。只可惜在那之后,我就看不到他在菜品上的创新和投入,就好像思维干涸了一样。”
“您是说,他的菜太死板了,味道不够丰富吗?”
“不是菜,是风格。”
布鲁斯先生扶了扶镜框,慢慢喝了口红酒:“他所呈现的菜品相似度太高了,缺乏新意,很容易让人厌倦。就算菜单每天都换,可那种小把戏也不过是一点障眼法,对行内人而言没有任何意义。所以,第三颗星星,我这边他通不过。”
这一点,蒋顺安真没想过。
他只觉得,餐厅能保持现在的模样,只要自己再稍微努力点,也许就……
现在看来,还差的很远。
相当的远。
“那有没有什么办法?”
蒋顺安急切的问着:“布鲁斯先生,你有没有办法能帮他?”
“哎……没有。”
布鲁斯先生长长的叹了口气:“mr.jiang,你要知道,如果能帮他,我一定会帮。虽然,我跟那个老头子过不去,但他是个才华横溢的小伙子,我也不希望他的极限到这里就没了。”
“怎么会这样?”
“一间餐厅的风格就是主厨的风格。既然主厨的风格已死,那餐厅也迟早难逃关门的命运。”
蒋顺安失神的望着酒杯,大脑是空洞的惨白。
到此为此。
魏景荣的心血,真的就到此为止了吗?
“我帮不了他,但我知道有谁能帮他。”
“谁?”
蒋顺安一把握住老人的双手:“谁能帮他?斯潘塞主厨吗?他的老师会帮他吗?”
“no。能帮他的不是别人。”
布鲁斯先生摇摇头,双眼直视着蒋顺安:“是你。”
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