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不几日,莫小碗梨花坞准备好了打算重新开张了,菜单全都更新了,第一波客人她自然亲自接待。

花大娘因为擅长做点心,因此如今在梨花坞中专门负责点心工作,手下带着两三个小厨娘帮忙,她因为有事情忙高兴的合不拢嘴。

梨花坞这样的好地方,莫老实也高兴的进来了,专门负责修缮和打造坞中的木质家具器皿。

莫奶奶原先最爱养鸡,现在她自告奋勇的去喂园子里的仙鹤,身后两三个小丫鬟跟着帮忙。只是那仙鹤不比鸡群,招呼几声便都拢过来吃食,这鹤可傲的很,她招呼半晌也不见那仙鹤近身,让她好生郁闷。

莫小碗制作食谱,陈玉罗便帮忙她出谋划策。

既然是“神仙菜”,那自然要有一股子雅致的仙气。梨花坞中四处院落,除却各院中高大梨树,又各以不同鲜花为题。比如莲雨斋、悦兰亭、菊鹤堂、梅意轩,四处院落及花名莫小碗都保留下来。

陈玉罗说既然这四个院落既然以花为名,若是在主打菜中制作以花为题的菜式,必定应景,雅苑吃雅菜,岂不是胜似神仙?

莫小碗觉得很有道理,便在主打菜中亦是加入了各种花的元素。

梨花坞开张之日,刚刚入了八月,些许凉风来袭,已有了金秋的意味。

梨花坞原本就有些名声,如今推出“神仙菜”,自然吸引了一些食客们的注意,这其中尤其以陈太师异常积极。

如今这梨花坞既然是自己干儿媳开的,他自然要帮忙推广一番。他是世家贵族中出了名的老饕,身份既高人缘又好,他这大嘴巴往外一说,便有不少达官贵胄纷纷食指大动想要过来尝试一下。

按照惯例,来梨花坞吃饭需要预约,让莫小碗吃惊的是,第一天预约的人就已经排到一个月之后去了。

她第一次开饭馆,到底有些心里没底,何况许多菜式是她新研究出来的,虽然自己私下里尝试过几次,但是不知道食客的反应如何,会不会喜欢。

菊鹤堂中,一个身着绛紫锦袍胡子花白的长者,正是陈太师。他身边坐着三子陈玉常,今年二十出头,在宫中做翰林编纂。他肤白儒雅,面色却有些不以为然的样子,他自恃尝尽天下美食,对于食物尤其严苛,听说父亲和妹妹都说此间主人点心做的好,他今儿便要来瞧瞧,所谓的“神仙菜”究竟能不能名副其实。

他转头看陈玉罗,见她一脸期盼的样子,不由得微微扬起了唇角,有些嘲讽的说:“我看你也别期望太过,你们小女孩儿就喜欢吃点心,点心做的好并不代表菜式做的好。原先吴典的那些菜式我看不过如是,谅现在这位新东家也未必能翻出朵花来。”

陈玉罗摇头:“哥哥,我跟你打赌,一定比前面那位好。”

陈玉常哼了一声:“你若是赢了,我叫你一声姐姐。”

陈玉罗不由得大乐,拍手道:“这可是你说的!”

陈太师瞧着两人闹,不由得笑了笑,摇了摇手中的折扇,欣赏着院中美景。菜且不说,这院中风景倒是极好的,假山小亭绿树红花,满园金菊初放姿态各异,又有仙鹤在池中起舞,当真是人间仙境也不过如此。他订了这菊鹤堂,就是为了讨个吉利,松鹤延年嘛,好彩头。

不一会儿,身着青缎的伙计送上来头道菜,只见食盘之中有一盘虾仁豆腐,一盘小菜,一壶菊花酒。

当陈玉常看到那菜时,不以为然的撇了撇嘴,道:“还真是小菜!这不是就是虾仁豆腐吗?这样的菜亏得敢端上来!街边小摊小贩那儿十个铜板就能买一份,何苦花了大银子上这儿来吃?”

陈玉罗和陈太师都不理会他的嘲讽,低头一闻,都异口同声地道:“好香啊!”

那诱人的香气直往肚子里钻,陈太师再也忍不住了,直接拿了筷子去夹那豆腐,不想豆腐热,他差点烫着。

旁边的玉罗急忙送上了瓢羹给父亲,笑道:“爹,你可别烫了嘴了!”

陈太师捋了捋胡须,不好意思的说:“着实太香了些,平日里吃的虾仁豆腐哪里有这个香气?”

陈玉常见两个人都说香,忍不住也闻了闻,一股说不出的香味立即钻进了鼻孔,让人口水都开始分泌,忍不住就要立即尝一尝。

他咂巴了一下嘴巴,但是刚才说出不好听的话,现在又不好表现的那么积极。

直到陈玉罗催他:“哥哥,你再不吃,可要冷了哦!你要不要尝尝,真是太好吃了!”

陈玉常这才夹了一块豆腐送入口中,不由得一愣,街边的确有不少卖虾仁豆腐的,但是绝对不可能是这个味道。

虽然只是一块小小的豆腐,却做得极为柔软嫩滑,散发着豆香、油香、酒香、虾肉的鲜、葱香,竟然还有焦糖香,各种香气味道融合在一块小小的豆腐中,真不次于人间美味。

他一时呆住了,完全没有想到这么一盘不起眼的虾仁豆腐竟然味道如此丰富,而且火候、味道全部都恰到好处,世界上能将一道豆腐做到如此完美的人,他还真没见过!

陈太师吃的胡须都沾上了酱汁,陈玉罗也不说话,只是吃,片刻之后,一盘豆腐便见底了。

陈玉罗指着那碟小菜对父亲道:“爹,你看这小菜也挺特别的。”

陈玉常仔细一看,不由得微怔,道:“这是玉兰片,只是这玉兰片上又有……是熏鱼子!真有意思!”

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