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对了,竟泽哥,孔教授可能周六跟着张伯伯一起过来吃饭。”
“嗯,明天早上我起来帮你,大菜太多了,你得忙活好一阵了。”
“没事,不行晚上我就把兔肉炖出来,鱼我是准备切成块煎着吃的。
明天再炖大公鸡就好了,这样明天就不会太紧张了。”
两人来到供应站,受到了工作人员的白眼,每次都是这个点来,还有几分钟就下班了。
张红梅买了四棵白菜,两个萝卜别的都没有了。
回到家刘竞泽先生炉子,张红梅生火烧水捞米饭。
张红梅有把上周六准备的胡萝卜丝从空间渡出来,刘竞泽可以光吃肉,自己不行,还是得有菜。
张红梅用甜面酱还有干辣椒炒的胡萝卜木耳丝,还就真有点鱼香肉丝的味道。
刘竞泽已经把兔子剁成了小块,熏鸡也是小块。
鱼就是从中间劈开然后改刀。
张红梅看了看鱼“竟泽哥不用太小的块了,这鱼只能炖着吃了。”
张红梅把饭端进饭厅,把剁好的兔子块倒进去焯水。
“红梅咱们先吃饭,闻着味我饿的都受不了了。”
“马上,盖上锅盖就行了。”
张红梅吃了一碗米饭就饱了,也不再管刘竞泽,而是去了厨房,锅里的水开了,把兔子肉用笊篱捞出来放进热水里泡着了。
刷锅烧水,把鸡肉也焯了出来。
最后鱼肉只是用清水你干净了,控干。
炉子的火正旺,张红梅决定把兔肉炖出来,炉子不再添煤,慢慢的炖就行了。
先把兔肉淋干水分,炒锅里放油,放入花椒大料香叶,还有几个干辣椒,炒出香味,放入兔肉不断地翻炒,等到每块兔肉都粘上油,再加入酱油,放一勺甜面酱继续翻炒。
加开水,盖上锅盖就慢慢的炖了。
两人各自洗漱睡觉去了。
第二天一早,张红梅起来洗漱完以后,刘竞泽也起来了。
“竟泽哥咱们吃鸡蛋炒米饭?”
“行,我去生火。”
张红梅揭开锅盖兔肉已经凝成一团,一会儿加热看看烂不烂?
两人吃完饭就马不停蹄的生火。
张红梅用大锅炖公鸡,一会儿兔肉好了再用炉子炖鱼就行了。
把木耳,松蘑都泡上。又让刘竞泽去供应站看看,能买到什么菜?
等到兔肉又开锅了,张红梅夹出一块尝了尝,已经炖烂了。盛出来,刷锅炖鱼。
刘竞泽回来,带回了四斤的鸡蛋,二斤豆腐,二斤豆片,还有二斤的绿豆芽,还有四棵大葱。
“呵呵,今天的运气不错,都买到了。”
“太好了,好东西不少。”张红梅进屋子拿出线把豆片卷成卷。放进炖鸡肉的锅里,鸡汤豆片,想想都好吃。
麻辣豆腐,炒胡萝卜丝。松蘑大葱炒肉。别的就不弄了,吃不了自己还得吃剩饭。
至于豆芽留着明天中午春饼卷豆芽。
还真是,这马上就立春了。
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