64、春日野菜宴

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过了正月,天气便逐渐暖和了起来。河面上化了冻，波光粼粼的，两岸的树枝慢慢的抽了新芽，小草也全都破土而出,白茫茫的一个冬日,终于有了点绿色。

过了两日,又下了一场春雨,这山坡上的绿意，更是又加深了一层。

最先冒出头的，竟是一些生命力顽强的野菜。

谢缈和谢灵每日还会背着自己的小跨篮去给家里的驴和牛寻找饲料，到了春日,能寻见的东西便更多了,两人愉快的跑回了院子，兴奋的把收获送进了厨房。

“嫂嫂你快看！”

竺珂走出来看，那小竹篮里竟是好几种野菜,有荠菜、马齿觅,还有好些,竺珂还不认识。

“嫂嫂，这个是蕨菜,以前我们从肃中逃难过来的路上，吃过的。”

谢缈轻描淡写的说着这些,似乎这些野菜在孩子们心中很是了不起的食物,竺珂听了，倒有些心酸。

“这个我认得，是荠菜吧。”

谢灵和谢缈点点头，竺珂问道：“你们以前，怎么吃的？”

两人不好意思的看了看彼此：“就随便用水煮着吃的......”

竺珂心酸的摸了摸两人的头,把那篮子野菜提进厨房：“野菜要是做好了也会很好吃的，嫂嫂到时候给你们做。”

谢灵和谢缈点点头，就跑去后院的牛棚里喂牛了。

“嫂嫂你快过来！”两人正在牛棚里，好像发现了什么了不得的大事。

“怎么了！”竺珂连忙跑了过去。

两人指着乳牛的肚子，惊讶的问：“嫂嫂，它是不是有小牛了？”

乳牛最近被喂养的很好，肚子也渐渐大了起来，谢绍接这只乳牛回来的时候就已经是配过种的，如今显了怀，倒也不奇怪。

竺珂笑道：“是呀，乳牛要生下小宝宝后才会产奶，到时候才能有牛乳喝呀。”

“那还要多久呀，是不是到时候也会多一只小牛。”

竺珂笑着点头：“具体多久得问你哥去，我也不懂。”

正说着，谢绍从外头回来了，今日去给村长家的牛接生去了，忙活了大半日。

“你回来的正好，她俩有问题想问你。”竺珂笑着进了厨房，谢灵和谢缈飞奔过去，叽叽喳喳的打听关于小牛的事情。

谢绍耐心的跟她们解释，并带她们去看了看自家的牛，竺珂则回去处理这些野菜。

光用水煮肯定是不行的，竺珂想了想，决定把这些野菜做成春卷的馅料，正好开了春，吃春卷，也应景。

蕨菜和荠菜细细的切碎，和豆腐丝，粉丝，少许肉沫一起拌匀成馅料，春卷皮做了白面皮和麦面皮，用卷皮将馅料裹成长条状，再用蛋清封口，便可下锅去炸了。

炸好的春卷香脆、多汁、鲜嫩，野菜的加入倒真的让春卷多了一丝春季的气息，竺珂尝了一个，剩下的春卷也全部都加了蕨菜。

茼蒿可以直接洗干净，用红辣椒段炝炒出来就很好吃，茼蒿还有个做法，那就是和面饼一起，制成茼蒿饼，茼蒿下火，清凉，是一种很好的植物。

马齿觅更是凉拌的绝味，简单焯水之后调上醋汁就可以直接吃，还有做馅料也不错，等再过一阵子，就可以多采些回来，和鸡蛋一起包饺子。

荠菜当然是要做荠菜馄饨，细细的剁碎后肉馅一起包成元宝状大小的馄饨，皮薄馅多，用高汤煮熟，最后撒上紫菜碎，一口咬下去，鲜美的汤汁和荠菜的鲜嫩让人能鲜掉舌头，回味无穷。

竺珂动作麻利，很快，这道野菜宴，就上了桌，为谢家这晚的晚饭，又添了色彩。

“多亏了灵灵和缈缈摘回来的这些野菜，咱们今日这顿饭就叫野菜宴！”

谢绍勾唇笑，夹了一个春卷尝了尝：“不错，是有股春天的味儿了。”

谢灵和谢缈一听，也连忙拿起了筷子。

“嫂嫂，刚才我们和哥哥已经商量好了。”吃到一半，谢缈突然抬头说。

“商量好了什么？”

“商量给驴儿和乳牛起了名字！”

竺珂惊异的望了望谢绍，他笑而不语，只低头喝着馄饨汤，谢灵忍不住了：“我起的驴儿名字是小灰，缈缈给乳牛起的名字叫小花。”

小灰，小花......

竺珂噗嗤一声笑出来，的确啊，那驴灰扑扑的，叫小灰合适，那乳牛身上黑白花纹，叫小花最合适不过了。

“甚好，甚好，那以后，小灰和小花，就拜托你们两照顾了。”