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小牛犊生下没多久后,小花就自然产奶了。谢绍订回来的东西刚好派上用场,两人都是第一次挤牛乳,还有些手忙脚乱,适应了几天之后,终于能够顺利又熟练的挤奶了。

刚挤出来的乳汁需要煮开才能喝,小花前面的乳汁品质还不算好,一直到第二天,第三天的品质才算稳定。竺珂将牛乳在大锅里煮开,没过多久,牛乳的香甜便煮出来了。

比起羊奶,牛乳的腥味少了很多,竺珂又加了一些糖进去,很快,甜甜的一碗牛乳就煮好了。除了糖,竺珂还加了蜂蜜,她喜欢和蜂蜜味的,谢缈和谢灵都喜欢直接加糖的。

牛乳的营养价值高,美容,养颜,安神,是睡前的上好饮品,一家人每人都喝了一碗,谢缈和谢灵是第一次喝牛乳,最后一滴不剩,还回味无穷。

竺珂笑道:“别着急,牛乳的喝法还有很多,以后有的是机会。”

谢缈有些担心:“嫂嫂,我们喝了小牛的奶,它还有得喝吗?”

这话把竺珂和谢绍都逗笑了,谢绍解释道:“乳牛的产奶期很长,放心吧,管够。”

谢缈这才高兴。

临睡前,谢绍走到厨房,递给了竺珂一包东西。

“这什么呀,还这么神秘。”

谢绍笑而不语,竺珂打开那纸包,里面静静的躺着几盏莹白色的东西。

“燕窝!”竺珂惊讶的叫出了声来。

“今天去里市寻的,想着你定喜欢。”

竺珂的确很喜欢,燕窝可是好东西,富贵人家才能享用的珍贵食材,她拿起这几盏珍贵的燕窝,忍不住绽开一个甜甜的笑:“花了多少银子?”

“不贵,找的熟人,比市价还是便宜些。”

竺珂笑盈盈的收好:“这几盏我得分开炖,炖好的燕窝浇上牛乳,那定是美味极了。”

“嗯。”谢绍看着她的笑,心中也感到了愉悦。

“以后给你买更多,更好的。”

竺珂娇滴滴的抬眼看了他一眼,心中一动又想凑上去亲亲他的脸颊,只是这回谢绍先将她捉住,火热的唇堵了上来,亲的可不止脸颊。

过了好一会儿竺珂才忍不住拍他胸膛,表示小小的抗议,谢绍恋恋不舍的将人松开,看了眼新屋的方向。

“我活还没干完呢!”竺珂笑着转身,就是不让他得逞。

谢绍一听就急了:“我帮你干!”

他长手长脚的,没多会儿就收拾完了厨房,竺珂忍不住偷笑:“我还想洗澡。”

谢绍只好又依着她,烧了水,提了浴桶,好不容易等竺珂洗完了,擦干了发,竺珂打了个秀气的呵欠:“我有些困了。”

谢绍这会儿可不依她了,眼里欲色早已按捺不住,哪里还容的她偷懒,直接上前将人打横一抱,朝炕边走去......

次日,竺珂便用牛乳做了两道不一样的点心。

燕窝要小火慢炖,这个过程不能急,后面还可以加入红枣,枸杞等。炖好的燕窝,浇上煮开的牛乳,喜欢甜口的还可加少许糖,牛乳燕窝,是女子皆爱的上好补品。

除了燕窝这样昂贵的食材,牛乳蒸蛋,也是一道家常点心了。将平时做鸡蛋羹的水换做牛乳,隔水上锅蒸,蒸出来的鸡蛋羹既有鸡蛋的香味,也有牛乳的香甜,当做朝食和点心,都是极为不错的选择。

牛乳的做法还有很多,制成乳酪,牛奶茯苓霜,夏日冰酪浆都是牛乳的经典做法,竺珂心里默默盘算,准备日后试试。

三陆坝有乳牛产奶的消息很快就传了出去,不仅是三陆坝,青山城这个城镇里也很难寻到新鲜的牛乳,一时间,上门订乳的人便络绎不绝,根本不愁销路。

谢绍预估了一下小花的奶量,留了小牛的和自家的,剩下的先到先得,定够了便不再接了,有的人来晚了,只好是遗憾叹息的走了。

订牛乳的大多还是稍稍富贵些的家庭,有的穷人家的小孩,时常在谢家小院门口张望,馋的眼巴巴的,谢绍看不过眼,也会让他们尝尝鲜,这些孩子们倒是每个都裂开嘴,笑开了花,仔细的品尝着这来之不易的乳汁。

瞧见牛乳的市场,谢绍又亲自去了一趟上回那牧场,这回,直接定了五头回来,加上小花的崽儿,谢家一下就有了七头乳牛。

这些牛如何安置,如何饲养,谢绍早有打算。在乳牛到来之前,便要扩大牛栏的规模,将后山的荒地开出来,以后,这里就是专门养牛的地方。

金叔的伤慢慢好转,牛乳滋补,这段时间竺珂也天天往金家送,倒叫金婶一家十分的不好意思。

谢绍不觉得有什么,还当着金婶和金叔的面拍了拍元宝的肩膀,问道:“愿不愿意跟着我干?每月开工钱。”

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