84、吃瓜和火腿宴

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之前谢绍还上山打猎的时候捕获过不少新鲜的东西，有一条猪腿，是制成了火腿肉，一直风干腌制着。竺珂叫上谢灵，在那火腿肉旁细细的闻了闻，戳了戳，判断出这应该是可以吃了。

“嫂嫂，火腿怎么吃，这么硬。”

竺珂笑：“火腿可是好东西，能做的菜色可多着呢！蜜汁火方、金银蹄子、冬笋火腿、金腿神仙鸭、金腿玉树鸡，都是名菜。”

谢灵没吃过这些菜，但听竺珂的形容，已经快要流口水了。

“那快，咱们今天就开个鲜！”

竺珂看看牛栏那边忙碌的男人，一口答应：“好！”

这火腿当初腌的不错，现在已经红硬红硬的，切的时候还要费一番功夫，不过这都难不住竺珂。

蜜汁金腿是道甜口，火腿肉切成厚片，把蜜枣去核，黄糖和蜂蜜一起搅拌，秋季预备的糖渍桂花也能派上用场。

将糖料浇在火腿肉上，再刷上一些湿淀粉勾芡，上笼蒸半个时辰，取出翻扣盆中，再撒上糖桂花，这出来的蜜汁火腿入口香酥，色泽晶莹，绝对是一道馋人的菜色。

周家时不时送来新鲜的土鸭子最适合做这道菜，烫鸭漂洗一气呵成，把鸭头插入翅内窝成一整只，一起放入砂锅中，放入清水没过料，用文火炖半个时辰左右。

待鸭有八成烂时，捞出将鸭子翻身，脯朝上，整齐地铺上火腿片，重新回锅去焖，最后再烫一些油菜心铺在周围，上菜时直接端上砂锅，鲜嫩油润，香气浓郁，味极鲜美。

谢灵一直在旁边给她打下手，一边学一边默默的记，竺珂做起饭的时候很是专注，也收起了平时的懒散和娇气，像是变了一个人。

厨房里忙活的同时，牛棚那边终于传来了好消息。

“生了！”

两只健康的小牛犊，一公一母，又给谢家添了份喜气。

众人皆松了一口大气，此刻天色已经黑了，竺珂走出厨房，招呼道：“今日定要吃了饭再走啊。”

几人浑身脏兮兮的，先到井边去洗，等人放松了才闻到了这院子里的饭菜香，肚子里的馋虫就被引了出来。

“今日是有口福咯！”村长笑道。

“嫂子这是做的啥啊，这么香！”

谢灵给他们送来香胰，笑道：“待会儿你们就知道了，这顿饭，嫂嫂可是花了不少的功夫。”

蜜汁金腿和金腿神仙鸭端上桌的时候，众人差点惊掉了下巴。

“这，这，谢娘子，今日这排场未免也太大了吧。”

竺珂看了眼谢绍：“没事儿，尽管吃。”自家男人高兴着呢，从他脸色就能看出来。果然，谢绍招呼大家入了座，还走到地窖里搬了一坛子酒上来，说是要小酌一番。

见他盛情款待，其他人也不再扭捏，当下就端起了酒碗，大笑：“也是，今日是谢兄弟的好日子！我们喝一杯！”

竺珂还要炒一些家常小炒，谢灵来回在堂屋和厨房里穿梭。

酒酣三分，村长拍了拍谢绍的肩膀：“不瞒你说啊谢兄弟，这村里比你有赚钱脑子的人也没几个，有时候，大家伙都羡慕着你哩！”

王家公也连连点头，在他看来，谢绍可比他自己几个儿子争气的多了。

谢绍只是笑笑，又给两人添了酒。

“你这牛场发展大了，有没有想法？”

谢绍也不打算瞒着，就直说了：“马上还要再雇一个人，跟元宝一起照看牛场。”

元宝睁大眼：“那哥你呢？”

“嘿，臭小子！你谢绍哥肯定还有别的打算，我说的没错吧？”村长脸已经红了，说话也有些摇摇晃晃起来。

“是有些打算，只是还不确定，后面再看吧。”

“那人选呢，定了没有？”

“还没有。”

村长捂了捂脸：“那谢兄弟我也不瞒你，你知道我那个小儿子，去年受了伤在屋里一蹶不振，我愁啊。你看看他，能行不？”

说来三陆坝村长一家，命运也是坎坷，谢绍早有耳闻，而村长这人也是一生清廉正义，谢绍自然答应：“我是没么么问题，就怕他看不上。”

“胡说啥！他敢！你要肯教他，我明儿个就让他来找你！”

“行，他要是愿意，明天你就让他过来。”

村长二话不说，又跟谢绍干了一杯。

这顿饭一直吃到月亮挂到半空，王家公还好，村长已经醉到摇摇晃晃，走路都有些不稳当了。

元宝负责将人送回去，王家公挥了挥手，硬是不让人送，自己回去了。

谢绍脸也有些红，只是人还清醒着。

谢灵去收拾碗筷了，竺珂走到他身边，问道：“累不累，你怎么也跟着喝那么多酒。”

谢绍也不回话，只是猛地一下将人抱了起来，把竺珂吓了一大跳。

“你干嘛呀！这在院子里！”竺珂忙去锤他肩膀，想让男人把自己放下来。

谢绍却不肯，双臂紧紧的箍着她，又将人举高了几分。

“依依，你等我，我一定会让你过上好日子的。”谢绍带着酒气和热气的声音让竺珂心里酥酥的，忍不住锤了下这个傻汉子。

“现在的日子就很好了，我不贪心。”

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