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到菜市场请人杀好,自己杀太麻烦了,出点钱让专业的人处理,这样方便多了。
李逸店铺是可以做饭的,整套工具都有,就在门口的屋檐下做饭,这条街很多人都是这样做饭的,刚开业的时候李逸做了一段时间,只是后来陈晚秋不想在路边吃饭,就没有做了。
这几天都没有好好吃饭,李逸打算自己做一点,正好周边店铺经常帮忙,也正好请她们一起吃。
就是还没有招聘到员工,小地方招聘就是难,本地的基本都有自己的事情做了,要不就是出去打工了,外地的又很少有人回来,招聘贴了几天,一点反应都没有。
这几天草莓的销量都在持续上涨,收入一天多过一天,每天都有3万多的收入,而且卖菜基本上都是纯利,再过几天说不定就够一套房子的钱了,等房子买了,还可以买一辆车,还可以买一辆货车,这样就可以扩大规模了。
这几天都是全天销售,时间就错开了,每天有两个高峰区,早上9点前,晚上5点后,也就没有像刚开始的那几天夸张,早上么直接忙到没时间吃饭,下午么又没有人。
菜卖了差不多,李逸就开始准备做饭了,鸡比较大,李逸一半拿来煮汤,一半打算做黄焖鸡,把鸡肉洗净,切小成小块,加水、加点姜,直接煮就好了,等水开了之后打去上层的浮沫就好了,这样做出来味道比较浓,煮上1个小时,加点盐就是一道美味了。
接下来就是黄焖鸡,黄焖鸡有很多种做发,有用酱和红糖来闷的,有用老抽生抽来焖的,方法不定,调料也不定,中国厨艺就是这样博大精深,同样的食材,100个人可以做出100种味道出来,就连厨艺书上对于调料的记载都是少许、适量等字样,没有标准答案,自己喜欢就好。
李逸做的是第二种,烧油放干辣椒爆香,(干辣椒就是李逸自己加的)加鸡肉炒了断生,老抽调色、生抽调味,少许冰糖提鲜,加水焖煮(李逸加的是啤酒)大火收汁、小火入味。
一份黄焖鸡就做好了,这黄焖鸡就做好了,独特的鸡肉香味随风飘散,整条街都闻到了,浓郁的香味,勾起了肚中的馋虫,路上的行人都不自觉的加快了脚步,味道虽然诱人,闻得到吃不到也是一种痛苦。
李逸又做了一个拍黄瓜,加点蒜蓉、醋、生抽、辣椒面、味精,材料有限就加了这几样。
凉拌番茄就更简单了,切了番茄,撒上白糖就可以,李逸的番茄比较甜,连糖都省去了。
所有的东西都准备好了,现在就等开饭了,李逸没有做米饭到饭店买了一些米饭,不是忘记了,是电饭煲被用来煮鸡汤了。
摆上折叠桌,李逸再次邀请了傍边店铺的,虽然之前已经邀请过,正式开饭也是要邀请的,平时她们有好吃的都会叫李逸的,邻里之间经常互相帮忙的。
岁数最大的张姐,也是最豪爽的,女儿已经上初中了,岁数最小的小周,还没有结婚,还有自己当老板的赵女士,不知年龄,目前单身。
大家都是经常一起吃饭,也没有讲究,一人选个位子就做下来开吃
(第一次创作,看到推荐票个位数的增长,居然有点小兴奋)
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