8、第八章 定制锅具

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首要任务就是得先弄清楚武朝现在普通人家的吃食、街边食肆贩卖的小吃零嘴，以及人们的主食、肉类、蔬菜、水果，最后也是最关键的，食物的制作工艺。

现代人们食物种类丰富，不同地区、国家间的来往频繁，全球化趋势明显，而古代因交通方式、语言沟通障碍等受限，并非现代的所有菜谱都能用于现在的武朝。

辰时商铺食肆等大多都已开张，姚琅从西市逛到东市，心中已有大概了解。

武朝的食物发展进程所处阶段类似于古代唐宋时期，猪肉是民众的普遍选择，羊肉也较为常见，只是牛是农耕社会的重要劳动力，所以仅有达官贵人偶尔能吃到，平民若是吃牛肉还会被官差抓起来判处刑罚。

野味也颇受欢迎，经验丰富的好猎手能不伤动物皮毛将其猎杀，再贩与酒楼食肆换取钱财，皮毛可制衣，骨肉做出吃食。

而海鲜是比猪肉更收欢迎的食材。普通鱼类因其价格低廉、营养丰富，为普通民众所喜爱，而富有一些的平民、贵人则更喜生食，生鱼片、贝壳类等是他们餐桌上常见的食材。

街边食肆贩卖的小吃种类也足够丰富。现代常见的饺子、面条、汤圆、蛋炒饭都已出现，炸元宵、油锤、油条等炸物也颇受欢迎。

而调料也给了姚琅大惊喜。现代菜谱必不可少的酱油、醋已经出现，葱姜蒜更是常见，炒制的油多为动物油，比如猪油、羊油，芝麻油刚刚被发现但因制作较为麻烦而尚未得到广泛应用。

武朝经济繁荣，兼之少有战乱，与周边国家的来往也增多，常有异域商人来武朝贩卖不同国家的特色商品，比如胡椒和孜然。而川菜必备的花椒，也早已被发现并应用于食物制作。

只是辣椒此时还尚未发现，多用芥末酱替代。

除此之外，现有的蔬菜也比较丰富，平菇、黄瓜、茄子、菠菜、扁豆、刀豆等都可买到。

最后是厨具。多为瓷器或铜器，铁器较少还未广泛应用，但少数食肆酒楼已应用铁质厨具于炒制、煎炸。

总的来说，目前的选择已十分丰富。其他此时尚未发现的食材，比如番茄、土豆、红薯、辣椒等，待系统中的厨神塔逐一解锁，定能置换到。

姚琅长舒一口气，幸好穿越来的这个时代较为发达，若是啥都没有，即便有了厨神系统恐怕都没法用现代的菜肴赚到五十两解锁厨神塔第一层。