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清晨。天蒙蒙亮。雨已经停了,潮湿的雾气宛若白纱萦绕着福寿庄。

一望无际的田地里稻茬林立,油菜还没播种,草木凋零,处处是枯黄土黄,宛如油彩涂抹而成,唯有几株老柳树还缀着不多的绿叶。

宝玉站在挂满沉淀淀果实的柿子树下刷牙,鼻翼是牙粉的薄荷香,将初冬的潮气寒意掩盖。

门口有脚步声渐行渐近,空气里满是饭菜的香气。

“宝二爷!”

听到喊声,宝玉吐掉嘴里的漱口水,随手将牙杯往青石台面上一放,又拿起布巾擦了擦嘴。

“是钱伯啊。”

来人满头白发,脸皱成菊花,正是看守祠堂的老翁钱阿土,贾家的外甥。

“这是老汉自己淘的豆芽,给宝二爷尝尝鲜。”

钱阿土脸笑的像朵盛开的菊花。

宝玉满脸高兴,拱了拱手“多谢钱伯想着小侄。”接过对方手里的竹篮,掀开上面蒙着的白麻布,一棵棵白白胖胖的黄豆芽伸着尾巴,看起来就很美味。

“钱伯,你只淘黄豆芽么?其实还可以试试绿豆芽花生芽。过年的时候,价格高也一定好卖。大户人家都缺这个菜。”

钱阿土不敢相信“大户人家也稀罕这个菜?我当他们顿顿鸡鸭鱼肉呢。”

宝玉微微一笑“钱伯应该听说过海商吧?”

钱阿土点点头“甄老爷家里就有大船往海外跑商,银子挣的海了去。”

“但凡水手,经常在海上一连航行数月,没有菜吃,身体就会生病。要是带着黄豆,发豆芽食用,就不会生病。”

长期呆在海上,水手会因缺少维c患上坏血病,牙龈肿胀、关节肌肉疼痛,若是得不到及时救治会不治身亡。

这会并没有提取加工的耐储存维c片,只能靠蔬果补充,但海上哪来的新鲜蔬果。聪明的大明水手便带了黄豆发豆芽来解决这一问题。

这也是大航海时代欧洲水手因缺乏维c患上坏血病大量死亡,而郑和数次下西洋也没发生类似病症的原因。

钱阿土不识字,宝玉尽量用最简单最直白的话来讲述豆芽的好处。

“豆芽还能治病?”钱阿土不解。

宝玉晃晃手里的竹篮“不能治病,但含有一种身体所需要的好东西,经常吃,对身体好。”

“以后卖豆芽,用我说的这些话一准儿能让你多卖些。”

钱阿土咧嘴笑了,露出黑洞洞的牙龈“二爷知道的可真多,不愧是读书人。”

宝玉哈哈一笑,又请钱阿土屋里坐。

钱阿土很拘谨,直摆手“不了,不了,这就回了。”

宝玉也不勉强,笑着将人送出院子。

因是祭田庄子,房屋建造的目的是给送葬的族人临时落脚,故而风格粗犷,简简单单的青砖瓦房,也没造园,多植松柏等长青树种,地面铺以青石,院里放着石桌石凳。

就连宝玉的这套院落也只三间大屋、两侧各两间厢房的样子,半亩大的院子里除了一棵柿子树一棵石榴树,其余全是罗汉松云柏侧柏。

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