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“还有个妹妹,听说赵总理家的二公子有意娶她为妻,只是还未提亲。”<r/>

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“家中爹娘俱已仙逝?”王玄又问道。<r/>

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“他们安家在河东,吉赤战争时死于战乱,时值妹妹来吉祥城探望,侥幸躲过一劫。”<r/>

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“难怪他是对赤强硬派,说到底还是我王家欠他的。”王玄有感而发。<r/>

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“主上切莫如此,君是君、臣是臣,大家都是心甘情愿为主上效命,何来谁欠谁之说。再说王氏一族从未苛待众人,玉能得遇明主实是三生有幸。”王玉面色严肃的道。<r/>

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王玄也没多待,反身找大姐王碧去了。<r/>

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见到王碧后王玄便开口生气的道:“这些个人真的是吃了熊心豹子胆了,那个刘流大姐听说过吧,刚才居然跑来提亲,说要娶大姐你,把我气得二话不说先狠狠的抽了他一顿鞭子,现在还关着呢。”<r/>

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“啊,他,他真的向你提亲了?”尽管王碧有所掩饰,但眼神中含带着的担忧还是让王玄瞧了个干净。啧啧,这话说的,你加了“真的”这两个字是故意的还是故意的?女人啊有时候就是心思太多。<r/>

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“什么叫‘真的’,我还能骗你不成,我现在抽鞭子的右手还疼着呢。”王玄夸张的道。<r/>

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王碧哪里不知道这个堂弟的心思,于是轻轻帮他揉捏起来。<r/>

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王玄也不在意,用商量的语气道:“我打算关他两天,两天后再考验下,若是还要坚持我就勉为其难的应了便是。我大姐这么一个天上少有、人间罕见的大美人哪能这么就便宜了他,说娶就娶啊。”王玄说着说着自己却先乐了起来。<r/>

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王碧也是哭笑不得,脸颊有些发红,不过此事至此算是不能再完美的解决了,整个人的精气神自是另一番模样。<r/>

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在王碧的挽留下,叫来了花儿,四口人吃了顿猪肉饺子。期间王玄打趣二姐王月道:“大姐的下半生有着落了,你呢?”<r/>

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说的王月饭也不吃,啐了一口后扭头就离开了饭桌,王玄朝着离去的方向大喊道:“大姐的嫁妆我都准备好了,你要是晚了好东西可都是别人的喽!”<r/>

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王花听闻有‘好东西’,便在旁急道:“呵兄,我也要嫁妆,要好的。”<r/>

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王玄和王碧听罢哈哈大笑起来,不明所以的王月走的就更快了。<r/>

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刘流被关押的这两天王玄一直在研究酿酒设备和酒曲制造。由于是生产蒸馏白酒,所以用的是大曲。<r/>

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酒曲的作用就是催化剂,用酶将原料糖化发酵成酒。熟料发酵酿酒是将生大米加入三倍冷水,然后用火煮,待煮到大米基本过心,即离锅冷却到三十六度以下时,加生料曲种搅拌、密封发酵。<r/>

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采用这种方法,五天左右即全部发酵完毕,然后蒸馏就能得到成品白酒,要想提高度数,多蒸馏几次便可。<r/>

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但是在生产发酵过程中有几个关键点需要特别注意:<r/>

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煮熟的大米加曲加水装入发酵容器后要密封,使之在没有或缺乏空气的条件下进行发酵。<r/>

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如果在发酵中有氧气参加,酵母菌则通过有氧呼吸获得能量,将糖彻底分解为二氧化碳和水,同时产生大量菌体使酒精的产量大为减少。所以在有氧条件下发酵,其产品是醋酸,在无氧条件下发酵,其产品才是酒精。<r/>

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接着是判断发酵期。首先是看原料是否完全、彻底发酵,其次是原料已经完全彻底发酵后,还要延长发酵期一至两日,以利于酯化、增香。<r/>

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原料已经彻底发酵的标志是手摸正在发酵中的米粒,无硬心、无粗糙感,一挤就化;二是用眼看,一是看原料,二是看颜色。<r/>

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王玄花了三天时间把自己能想到的都写了下来,待与试验时的现象进行印证。<r/>

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时至傍晚,王玄走出房间,沐浴着金色的余晖伸了伸发酸的胳膊,感叹着又是一日光阴已逝,流年似水之时,侍卫便把刘流提了出来带到了王玄的面前。<r/>

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还真是身边人阿!王玄支开花儿后,看着憔悴了许多的刘流问道:“你还想娶大小姐?”<r/>

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刘流一听‘大小姐’三字,便不加思索的道:“想,请主上明察,职下是真的仰慕大小姐,职下是真心的,大小姐也、也愿意屈身于职下,请主上成全啊!”<r/>

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这个鸭死嘴硬的家伙,什么话到他嘴里都变了味了,消下去的火腾的一下又要发作起来。<r/>

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淡定、要淡定,未来姐夫要善待,善待。王玄不断地安慰着自己,于是……<r/>

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又抽了十几鞭子,这下爽了,王玄把鞭子一扔,对着满身伤痕的刘流道:“回去准备聘礼吧,房子会给你们准备好,年后成亲,成亲前把军职辞掉。”<r/>

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刘流还在发呆中,这种画风他不曾经历过,没反应过来。<r/>

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一旁的内卫倒是先起哄了,这种事情他们也是第一次遇到,同时也为刘流感到开心。<r/>

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见他还愣着,气得王玄上去就是一脚:“怎么着,要不我把大姐叫来陪你吃顿‘家宴’?”<r/>

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刘流这下清醒了,‘家宴’?别开玩笑了,他起身后拔腿就跑,真看不出是被关了两日滴水未进之人。边跑边嚷着‘谢主上成全’之类的话语,哪知忘了门槛,拌了个狗啃屎。<r/>

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下人将此事报于王碧时,王碧淡然一笑道:“一个个都是不省心的主。”

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