第一百零四章 醉蟹柳，蟹粉狮子头
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“这道菜最好使用勺子，才能更好的品尝里面的味道。”
看见有人顺手拿起了筷子，游乐指了指放在小盏旁的一个瓷汤匙，示意他们用这个品尝。
“游乐店主，这种大肉丸为什么叫狮子头了？”
深吸了几口香气之后，松平经理拿起汤匙，好奇向游乐问道。
这个看上去也不像狮子脑袋啊，但刚才上菜时，他清楚的听到游乐介绍这道菜时说的是蟹粉狮子头。
“那是因为南北朝……嗯，我家乡的叫法。”
“哦哦，这个原因啊。”
见游乐的神色，松平经理知道是一个解释起来很麻烦的菜名，也就止住了话题。
将目光放在蟹粉狮子头身上。
手中汤匙刚刚接触这个被称为狮子头的大肉丸，一层极有节奏，如同狮子甩肩一样的肉波在汤中浮现。
“好弹，好嫩。”
轻轻的舀上一块，圆润完整，不松不散的蟹粉狮子头细腻的如豆腐一样，轻易的被汤匙分割。
洁白的肉丸中，汤汁充溢在缝隙之间，几秒钟的功夫，汤匙中就多了一层浅浅的肉汁。
这般场景哪来能忍，松平经理一口就将肉丸块吞到口中。
和洁白的肉质不同，入口后的狮子头和那清淡的外表不同，瞬间就让松平经理尝到了弥漫舌尖的丰富味道。
细嫩，柔滑，鲜香，肥美，入口即化的口感中，咸香的汤汁如雄狮一样凶猛涌出。
每嚼一下，松而不散，肥而不腻的狮子头中，肉香四溢的绵毛猪肉丁和鲜美的蟹粉融合在一起，让人口齿生津。
白银霸王蟹中带有的海鲜的鲜美和猪肉的肉香相遇，两种滋味丰富，层层叠叠的口感一的在舌尖上席卷开来。
最后再吃上一口被煮的酥烂清口的青菜，顿时清香满口，齿颊留香。
“这种味道，我估计一直吃到撑死也不会停下来吧。”
众人连盏中的高汤都喝掉后，忍不住向游乐问道
“我能请教一下这道菜是主料是什么吗？”
“绵毛猪，上面搭配的是白银霸王蟹的蟹粉，旁边的青菜是脆嫩油菜。”游乐回答道。
绵毛猪，这一食材也是这群美食酒店经理非常熟悉的食材。
柔软细腻，肉汁丰盈的绵毛猪肉排是店中最受欢迎的菜品之一。
但在这道蟹粉狮子头中含有那种滋味绝对不是店里的绵毛猪所能达到的感觉。
思来想去，众人只能将这股美味的味道归功于游乐特殊的料理手法。
“游乐店主，我想问一下，您这道全蟹宴还有几道菜？”坐在一旁的松平在吃完后沉默了好久后站起身开口道。
看着突然一下要恭敬很多的松平经理，游乐不明觉厉，但还是回答道
“还有五道。”
“那我们可有口福了。”
松平经理起身后对着店外一个急匆匆跑来的厨师招了招手，然后对游乐鞠了一躬。
“还请您制作接下来的菜肴时多做一份。”
“可以，只不过现在没有座位，他只能站着吃了。”
游乐扫了一眼，能坐的地方都被坐满了，没有多余的位置给刚来的人。
“您不用费心，我的位置会让给他。”
看到跑来的厨师擦了擦汗，打了个招呼后坐到松平经理的位置上，游乐也不多说什么。
反正他是按自己的食量来准备的食材，多一份少一份都无所谓。
将几个比小盏大一点的小蒸笼从蒸屉中取了出来。
“第三道蟹粉汤包。”
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