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一场秋雨一场寒,进入十月下旬,最高温降到15度左右,食物不再那么容易变质。
上午十点多,吕冬和乔卫国收拾东西,日用品摊位的占用面积,跟这两天的流水一样收缩,给卤肉烧饼摊子让出一半,原本卤肉烧饼摊位的近三十平方全都空出来,并且清扫干净。
赵娟娟坐着马扎,关心问道:“吕冬,这个摊位不用了?”
她可是知道,自家豆腐脑生意每天能有300多流水,卤肉烧饼摊子吸引来的顾客,占据相当大数目。
吕冬笑着说道:“加了门新生意。”
正说着,嘉陵摩托车响,胡春兰拉着拖斗到了,吕冬冲路口招手:“妈,这边。”
胡春兰摩托车骑过来,市场上不少人都好奇的看这边,谁都知道全市场南边的小伙子生意最好,也是最不能惹的人。
乔卫国立即过来一起卸车。
吕冬做介绍:“妈,这是我朋友,乔卫国,一直给我帮忙。”
乔卫国喊人:“婶子。”
胡春兰笑:“早就听冬子说起过你,整天帮冬子,辛苦了。”
乔卫国摸着大光头,不好意思:“都是冬子在帮我。”
胡春兰独自带大个孩子,为人处世自有一套,说了一会话后,看出乔卫国是个简单的实在人。
三个人支好拖斗,拖斗朝外的侧挡板打开放下,两米多长的摊子直接固定在拖斗上面,为成本考虑的,加热用的仍然是蜂窝煤炉子。
跟卤肉摊子一样,七叔的改装手艺一流。
以吕冬的个人看法,不说大工和钢筋,单就电焊这一项,如果七叔能好好干,绝对一流水平。
这会不忙,看到吕冬的老娘来了,焦守贵、焦三黑、老刘和赵娟娟都过来伸手帮忙,吕冬也一一作了介绍。
吕冬这人会说话:“这都最早和我一起摆摊的,大家挺照顾我。”
胡春兰跟人说话也客气:“谢谢大伙。”
焦守贵笑着说道:“婶子,可别这么说,一直都是吕冬照顾我们。”
赵娟娟看看摊子,再看看一张张折叠桌,笑着问道:“吕冬,这是要做啥营生?”
“麻辣烫。”东西都拉过来了,吕冬没必要遮掩:“先试试,看行不行。”
他够爽快:“娟姐,这摊子跟你摆一起,我这桌子多,你那边人坐不开,上这边来也行。”
赵娟娟笑的明媚:“行!你那边坐不开,就来我这边!”
这种连在一起的小吃生意,做的不是同一品种,互相促进作用很大。
胡春兰悄无声息打量赵娟娟,这女的皮肤白的像豆腐,长的也漂亮,年龄……有些大。
“妈,你去卖日用品。”吕冬让老娘做最轻松的:“东西价你都知道,看着卖就行。”
胡春兰说道:“我先跟你把这边弄起来。”
忙着的时候,吕冬低声说道:“市场有点乱,你多注意。”
胡春兰听得进去,说道:“放下心,我也在市场上卖过东西。”
过去,苹果下了后,她经常大集和市场上摆摊卖苹果,就为了多挣几块钱。
看看现在,再想想过去,胡春兰觉得吕冬懂事后,这日子一下就熬出来了。
总价十五万的商铺,说买就买了。
吕冬开炉子,不同的汤头加仨长方形汤盘里,再加水慢慢熬煮,按照口味分为不辣、微辣和中辣三种。
毕竟顾客主要太东以及周边人。
想要更辣的,还有辣油。
改装过的烫菜炉总长两米多,一次能煮几百串。
炉子加宽的边缘上有各种酱料碗,每张桌子上也有酱料碗。
此外,便宜的餐巾纸也有准备。
价格方面,暂时独门生意,与泉南价格看齐,1元5串。
吕冬和胡春兰试验口味的时候计算过,卖的多的话,每串能有1毛2的利润。
当然,卖的越多,利润率越高。
这还是吕冬进的原料质量相对较好,价格较高。
根据他实地探查的情况,有些麻辣烫摊子,1块钱10串都赚的飞起。
虽说无商不奸,但吕冬的底线从来都不是法律,心中自有衡量标准。
眼看时间过十一点,吕冬拉起招牌,又在由乔卫国负责的卤肉烧饼摊子前放置一块醒目的牌子,凡是买卤肉烧饼的人,能凭烧饼过来免费品尝两串麻辣烫。
卤肉烧饼摊子人流量足够多,这也是吸引关注。
那边乔卫国开始穿戴,吕冬也拿出相应的装备武装,这看起来很讲究的卫生,也是卤肉烧饼火爆的原因之一。
吕冬和乔卫国在为中午做准备,胡春兰仔细看着摊子上的日用品,回忆具体价格。
进来的这些货,以前放在桃园里面,全是她收拾的,进价基本上都清楚。
挪了地方,焦守贵和焦三黑距离日用品摊子更近。
焦三黑时不时就看看胡春兰那边,有点紧张。
焦守贵瞅见,提醒:“干嘛呢?”
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