第三十七章 茶厂开张

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第二天上午，吴老师的岳父孙师傅如约前来。<r/>

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这位民国年间的老茶师年近古稀，腿脚已不太利索，但精神尚好。<r/>

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一起前来的还有他两位徒弟，用板车拖来了全套的制茶工具。<r/>

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这些竹篾编制的团簸、竹筛、茶篮、烘篓、炒茶把子之类，泛着金色的油光，一看便知是有些年头的老物件了。<r/>

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“茶圣”陆羽在《茶经》中记载，唐代茶事所用的工具总计有二十四种之多。包括了制茶、烹茶、饮茶全过程所要使用的各种茶器。其中的罗合，可能就是指这些烘茶、晾茶所用的烘篓和竹筛了。<r/>

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所有的物件各有用途，比如这团簸，可用来盛装新摘的茶叶，使之降温散热。杀青后的半成品绿茶，平铺在上下透气的大竹筛中，能够快速的蒸发水汽、散发青气、产生茶香。大别山绿茶炒制中最重要的一环，学名叫做“拉火”。<r/>

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不管是拉毛火、拉小火，还是拉老火，都需要用到这种竹编的烘篓。<r/>

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除了这些炒茶工具外，孙师傅还先后让人运来了两板车的栗炭。<r/>

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制茶这行当，王世川还是门外汉。他没有想到的事情，老茶师全给他准备好了。<r/>

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孙师傅看来并不像他女婿老吴说的那样，炒茶的老手艺全丢掉了。<r/>

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每年春天给国营林场、或者周边生产队的集体茶场炒茶制茶，看来还是他在大集体的年代里最主要的副业。<r/>

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所有吃饭的家什都还在，只要有人请他，木板车一拉就上路了。<r/>

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少许寒暄之后，孙师傅的两个徒弟已经自己动手，用现成的卵石垒砌了两口炒青所需的石灶。排烟用的白铁筒子烟囱，也竖了起来。然后又砍来几棵毛竹，搭了个人字架的窝棚，铺上一条几丈长宽的油帆布，一个炒茶所用的临时工坊就搭建好了。<r/>

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老车书记带来了十来位瓦匠师傅，还请了两位帮忙烧饭的妇女。<r/>

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小车老师上课差点迟到了，她带来消息，二十多位采茶的姑娘已经出工了，在后山峡谷那边的野茶林中。<r/>

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估计不要到中午，第一批新采的茶草就能送过来了。<r/>

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昨晚刚刚商量好的事情，转眼之间变成了现实，令从未办过大事的王世川有点头大。<r/>

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三十多个人工一天的工钱就不是个小数目，再加上期间的各种费用，估计刚刚赚来的钞票全砸进去都不够。<r/>

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王元初已经看出了儿子的慌乱，在上课之前，把老吴、老张、小车和王世川四人招到一起，开了个临时调度会议。<r/>

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“二哥，山里采茶跟你们岗上干农活不一样，早一天迟一天没有影响。今年的采茶季没剩下几天了，过了这个节令就要等下一年！你不会埋怨我人请多了吧？”<r/>

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看着王世川紧张兮兮的样子，小车老师很是不安的问他。<r/>

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“不是不是！一下来了这么多事情，我有点抓瞎，呵呵。”<r/>

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王世川脱去衬衫擦了擦满脸的汗珠，对小车苦笑道，也准备甩开膀子大干一场了。<r/>

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“不要担心！我们都帮你！这也是大伙的事！”<r/>

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小车老师欢喜的笑了起来，觉得这个王大哥真是性情中人，像孩子一样的可爱。<r/>

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“车老师说的没错，谷雨都过去四五天了，今春的好茶最多还能摘三天，不抓紧不行。房子可以暂缓，但这采茶制茶片刻也不能耽误！”<r/>

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老吴补充道，说的也是实情。<r/>

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“人已经请来了，怎能让车书记再带回去！这样吧，老张，你负责盖房子这摊事，石头、木头不够你带学生们去备！小车，每天收进多少茶草、多少支出你负责过秤记账！老吴，施工期间的伙食，买米买油啥的由你来跑腿，孙师傅那边也由你来安排！世川，你要回去一趟。估计你钱带的不够，另外你还要多准备十几个茶叶桶，一百斤装的那种。回去跟卫兰讲，既然认准了这条道，就不要怕花钱！小打小闹不如轰轰烈烈的干他一场！”<r/>

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琐事迫在眉睫，王元初老先生三言两语就把所有的事务安排妥当。<r/>

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三位老师接了任务，赶紧去打预备铃，准备上课了。<r/>

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王世川和瓦匠师傅们一道，又请孙师傅和老车书记过来，对这个未来茶厂的房屋构造进行了简单的设计。<r/>

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按照孙师傅的经验，春天的山里多雨多雾，新茶杀青降温、拉火烘焙、分拣储存这样的工序，很多时候都要在室内完成。所以炒茶的工坊不需要太高，但一定要通风敞亮。<r/>

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而且每年新茶季之后的其余时间，这炒茶作坊也是对外营业的店面。<r/>

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另外茶厂日常营业不能影响孩子们的学习，至少离红石湾小学的校址要有半里路的距离。<r/>

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学田下面的山道旁边正好有一块平地，长满了映山红之类的灌木。<r/>

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每年都会有山外进来的养蜂人，把几百个蜂箱扎在了那儿。<r/>

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如今山外的油菜花、杏花、梨花早已凋谢了，养蜂人还没有进山，估计今年不会来这旮旯了。<r/>

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这块地建茶厂正好，板车、自行车的出入都方便，毛竹、木材、卵石、青石这些建材也俯首可得，能够省去很多的人力。<r/>

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征得老车支书的同意之后，王世川和红石湾大队签订了一个无固定期限的租赁协议，合约就写在一张烟盒纸上。<r/>

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以每年六十元的象征性租金，把这块占地面积五百多平方的山间荒地长租了下来。<r/>

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厂房选址、建造结构安排好后，已经快晌午了。<r/>

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采茶的姑娘们背着满竹篓的青青茶草，在连绵的山道上结伴归来。<r/>

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个个大汗淋漓，一路的欢声笑语也让原本雾气氤氲的山野，一下变得色彩斑斓了起来。<r/>