第13章 猪肚煲鸡
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“娘亲,鸡汤好了吗?可以给我们喝一口吗?”
许小夕笑道,“等一会,现在才刚出味,等会会更香的。”
“好的!”
两个孩子齐声应下,随后乖乖的坐在凳子上,但刚才吃过的点心糖糕之类的却是碰也不碰。
陈掌柜在闻到汤味之后,脸色大好。
果然是个奇人,猪肚煮鸡汤,还真是闻所未闻,见所未见。
在看向王琛,此时他正从自己那一锅清汤寡水的鸡汤中抬眸,正好与陈掌柜四目相对。
在那一瞬,王琛瞬间就变得张牙舞爪起来,“五花八门的煮有什么好看的,让人喝得下去才是好烫,腥味那么重的东西煮出来的东西能给人吃吗?”
香味都闻不到腥味,汤怎么会腥?
许小夕知道,王琛这是穷途末路,再挣扎着给自己找借口。
清汤而已,谁不会煮?
但能废物变宝,还能做出一道招牌菜来,那才是真正的厨师。
许小夕也不理他,烫好后,便将猪肚和鸡捞出来,凉了之后全部切开,在丢进汤里煮。
没一会,汤好了,再放点枸杞和香菜点缀,奶白色的汤上缀着枸杞绿叶,看着就格外的惹人。
许小夕给每个人盛了一碗,里面都有猪肚和鸡肉。
王琛同样也照做了,但相比之下,他的清汤显得寡淡无味。
陈掌柜喝完许小夕做的汤后,眼睛都亮了,立刻问道,“小夫人,您这汤做的可真好,敢问是师从哪位大厨?”
许小夕想也没想,直接说道,“许氏家厨!”
她家世世代代都是厨子,她爷爷的太爷爷可是正儿八经的宫中御厨。
而后经过几代人不间断的改良,不仅将传统的御菜保留下来,还随着时代的变迁做了许多改良,所以许氏家厨才能屹立不倒,再业界备受赞誉。
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