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他看了眼一旁的甜品店,默默记在心里,看来传闻说魏巧依出国学习国外的甜品,并非空穴来风,应该是真的。
“你来找高典做什么?”魏巧依好奇的问。
周咏清也不隐瞒,把事情和魏巧依说了一遍。
魏巧依惊讶道“一万?你们还真舍得。”
即便高典已经是一级面点师的水平,也给不了一万,最多给个五千顶天了,这还是在高典自身名气的加持下。
周咏清笑到“因为高典帮了大忙,价格高一些也正常。”
魏巧依看了他一眼,没有说什么,这种仓促之间请人帮忙,价格高也是很正常的。但是高出这么多,或许也有交好高典的想法在里面,以高典现在表现出来的潜力,很值得交好。
魏巧依也没有太过在意,一万可能看起来比较多,但是这一趟下来,他们赚的根本不止一万,对于他们而言,只不过少赚一点点罢了。
这会儿高典拿着东西下来,看到两人正在交谈,打了个招呼。
魏巧依笑到“你快去吧,待会迟了。”
周咏清挑了挑眉头,目光来回的看着两人,不过他并非多事的人,没有开口八卦。
高典朝着魏巧依挥了挥手,坐上周咏清的车,慢慢远去。
周咏清带他去的,是郊区。
这里高典有所耳闻,据说住在这里的,都是有钱人,这里修建的都是别墅。反正这里的房子,高典是买不起的。
周咏清对这里似乎很熟悉,基本都不用导航就能找到,这让高典有些诧异。
“周哥,你对这里这么熟悉,是住在这里?”高典好奇的询问。
周咏清失笑道“我怎么可能住在这里,我可买不起这里的房子。只是来过几次这边,我不是和你说过吗,我们酒楼一年会接两三单这样的宴席,其中就有不少是来自这里。”
高典恍然,又觉得合情合理,大概也只有住在这里的人,才会那么阔绰。
他们在一栋别墅面前停下来,他们走了进去。
别墅很豪华,周咏清径直带着高典去了后厨。
此时,后厨这边已经开始忙碌起来,众人都在准备着。
周咏清把高典带到一个中年人面前,介绍道“这个是我师父,师父,这个就是高典。”
中年人笑道“我知道,在电视上面看到过,果然年轻有为。”
高典笑了笑,喊了声,与中年人寒暄两句。
随后,两人说到正事上面。
“高典,你打算制作什么面点?”周咏清师父询问到。
来的路上,高典就已经有了想法,他此刻回答道“我打算做刀削面与百合稣!”
中年人沉吟一下,说到“也行,刀削面与百合酥挺好的,你看看食材有哪些还缺的,我现在打电话让人送过来。”
高典闻言,默不作声的过去查看食材,他看了看,回来和中年人说到“还差……”
周咏清师父一一记下来,随后打电话让人干净送过来。
高典疑惑道“现在送的话,来得及吗?”
周咏清在一旁解释道“来得及,我们酒楼有专门的供货商,一般来说,我们加紧要的话,两个小时之内就能送过来。”
“是这样吗?那就行。”高典应了声。
他熬刀削面的汤,需要时间,若是来的太慢,估计他就只有考虑换一种面点了。
等在食材送过来这段时间里,高典也不是闲着,而是在熟悉着这里环境。
同时,还有不少人和高典打招呼,现在的高典还是很出名的。
高典也发现,这里不仅仅只有面点师,还有红案厨师。
其实也正常,一场宴席,不可能只有面点,也不能没有面点。
这些厨师中,最差的也是二级厨师,当然了,主厨都是一级厨师,二级厨师就只能打打下手。
高典负责两道面点算是最少的,因为只有他一个人,不可能让他负责太多的菜品。
当然,也不能不请高典过来,因为一个人负责的只有那么多,再增加一道,就会影响品质。
并且,这里的面点师,也就只有周咏清师父一人,没有高典的话,他还真的忙不过来。
随着闲聊,高典发现大家都很随和,也很好说话。
一个半小时后,食材送过来,高典发现,他要的这些食材的品质,都是顶级的。
这一批食材,一看就价值不菲。
高典开始处理食材,先把汤熬出来。
他这次做的,复合汤底,虽然有段时间没有做过,可是高典还没有忘记。
太简单的汤底,高典觉得不太符合,所以便做的复杂了一些。
汤熬着后,他开始和面。
刀削面的面团和百合酥的面团并不是同一种,两者要分开和,而且两者醒面的时间也是不一样的。
面团醒着,高典又开始准备着百合酥的内馅。
时间临近吃饭,众人也各自忙碌着。
厨房里,一副热火朝天的模样。
上菜的顺序,是周咏清师父规定好了的,什么时候上什么菜,不是一股脑的全部上去。
所以,烹饪的厨具虽然有限,但是大家都井然有序,没有发生争抢的情况。
他们之间的配合,很有默契,倒是高典这边显得有些格格不入。
没办法,他第一次和他们合作,没有默契也是必然的。
高典的刀削面,是作为主食之一,虽然不是主菜,不过也是属于比较重要的位置上,而他的百合酥则是被安排到最后面的甜品当中。
这是周咏清师父特意安排的,不仅仅是高典,其他人负责的菜品,大多都是错开的,就是为了留够时间。
这时,周咏清师父喊了声“准备上菜了!”
众人闻言,纷纷应了声。
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