第三百七十一章 食材（祝大家新年快乐！）

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走出茶楼之后，高典揉了揉脸，全程都在演戏，真是太难了。

两人做好约定，高典却并没有完全相信金玉齐的话。

只是此刻，他有些摸不准金玉齐到底想干嘛。

但是他绝对不相信金玉齐是真的为了他的那些员工。

想到这里，高典忽然一怔，他发现了自己心态的变化。

或许是之前魏巧依的提醒，让高典时刻关注着自己。

以前他不会用这么大的恶意去揣测别人，可是这次，他用了最大的恶意去揣测金玉齐。

高典摇了摇头，或许是金玉齐让他回忆起一些不好的事，所以高典对金玉齐可谓是恶意满满。

当然了，金玉齐本身也不是什么好人，是他主动来招惹典心楼的。

回到典心楼，在下班之后，高典见了见那位给他递简历的金满楼员工。

这位员工是一个身材中等的男子，看起来年岁不大，约莫二十来岁的样子，看起来有些憨厚的模样。

青年见到高典够，有些紧张。

“你就是朱彬？”高典问到。

“高总，我是朱彬。”年轻人朱彬回答。

“你的简历我看了，我对你倒是挺满意，就是典心楼厨房的人足够了。”高典说到。

朱彬闻言，有些失望，不过他也聪明，知道高典找自己过来见一面，就还有希望，不然的话，根本不会让自己过来。

“高总，我真的非常希望能够进入典心楼工作。”朱彬说到。

高典看着他说“你在金满楼不是做的很好吗？怎么突然想着跳槽？”

朱彬苦笑道“金满楼都快要倒了，金扒……金总倒是不缺钱，可是我们这种普通员工不同，要养家糊口，就肯定要谋一个出路。”

高典若有所思，说到“可是我听人说，你们金总对你们很好，你们都不愿意离开，要和金满楼共存亡？”

朱彬脸色不屑的轻呸一声，说到“您从哪儿听来的这些话？那金扒皮对我们好？每天心情不好就来厨房骂一顿，平日里发点工资还要这里扣一点，那里扣一些。我们每个月的工资就没有拿齐过！”

显然这个话题让朱彬很是生气。

他骂出这些话，估计也是在心里憋的太久。

高典疑惑道“那你们为什么还待在金满楼没有走呢？”

既然金玉齐如此对待，那大不了走就是。

这就是高典自身的认知问题了。

“走？哪儿有那么容易走啊。对于我们这种普通人来说，每次离职都需要很大的勇气，年轻的时候无所谓，可是我们这种有了家庭的人，那离职就不能只为自己考虑。

我要是离职，我怎么养家糊口呢？从这里离职，下一份工作还不定什么时候能够找到。

再说，金扒皮还扣押着我们三个月的工资，一旦我们无故离职，那这工资可就难要回来了。

我也是没有办法，金满楼看着就要倒了，可是金扒皮一直不放人，我们走也不是不走也不是。

像我这样悄悄递出去简历的人，单我知道的，就有好几个。”

朱彬苦着脸说到。

高典还没有成家，不过对于朱彬的苦衷，还是深有体会的。

听到朱彬所言，高典心中大概有些猜测，金玉齐说的话，果然大部分都是假的。

那么……金玉齐的目的呢？

高典心里暗自思索。

“你们想走，其实是可以走的，工资也能要的回来。现在法律对于这方面的保护，是很到位的。”高典说到。

朱彬摇了摇头说到“我们哪儿会去弄这些。”

其实拿回自己的工资，办法有很多，真要离开，金玉齐也不敢真的不给。

只是很多人并没有想过通过法律的武器来保护自己，想的只是留下来干活，期望着哪天金玉齐能够良心发现。

对于这种情况，高典并不好去发表什么意见。

“我有些好奇，金满楼刚刚开业的时候，不是生意很火爆吗？怎么现在沦落到这个地步？”高典问到。

这也是他见朱彬主要的目的。

“高总，这可不是我们的原因。”朱彬连忙说到。

他现在在求职，就怕高典误会金满楼的倒闭，和他们厨房有关系。

对此，高典也不多做解释。

“金满楼之所以倒，其实都是金扒皮自己作成这样的。”朱彬说。

高典疑惑道“你是说金玉齐自己把自己的金满楼搞垮？他图什么啊？”

“他没想搞垮金满楼，只是想多赚钱。”朱彬撇了撇嘴道。

“具体是怎么回事，你能和我说说吗？”高典问到。

“当然可以。”朱彬一口答应下来，他现在恨不得解释的明明白白，就怕高典误会。

“一开始金满楼生意是挺好的，不过后来金扒皮要开源节流，金满楼的生意就一落千丈。”朱彬说到。

高典说“开源节流没错啊，怎么会一落千丈？”

朱彬冷笑一声说到“我们那位金老板的开源节流可不简单，开源就不多说了，可是节流……把食材成本控制的很低。”

高典秒懂。

食材成本低，那食材的品质肯定就不会好。

贵的东西不一定好，但是好的东西一定贵。

没有人是傻子，把好的东西便宜卖了。

控制食材成本，只能去购买便宜的食材，而这种食材的品质大概率是不太好的。

或许这种食材吃起来没有问题，可是对于一家定位高端的饭店来说，就很有问题了。

你定位是高端，菜卖的很贵，那么你凭什么卖那么贵？

菜的味道是其中很重要的一个原因，饭店总归是吃饭的地方，其他的只是陪衬。

食材不好，会在很大程度上影响菜品的味道。

至于装修、环境、服务之类的，那么多高端饭店，凭什么一定要在你这里吃？其他地方的环境和服务也不见得差。

同为做这个的，高典很清楚其中的问题。

所以典心楼从未把食材成本控制得很死，该采购高品质的食材，就采购高品质的食材。

这样一来，利润是要低一些，可是口碑却能够做起来。

“作为一家定位高端的饭店，食材成本一旦控制太低，肯定买不到高品质的食材。”高典叹息道。

“如果仅仅是购买品质不高的食材，那金满楼也不至于沦落到今天这个地步。真正让金满楼沦落到如此的是，金扒皮买的是那种贱卖的食材。”朱彬说到。

高典闻言，眉头紧皱。