第四百九十七章 实训

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

谷昴&ltspa&gt　　时间慢慢过去，受到邀请的人虽然不少，可是经过第一阶段的淘汰，剩下的人本就没有多少。

人家国宴厨房本身的厨师就不少，请外援只需要少数，能够缓解他们的压力。

太多的外人，就是没有必要的。

俞老很快审过所有面点的食材，没有发现什么明显的“违规”食材。

这其实也算是正常的事，毕竟大家经过第一阶段的学习，对于“违规”食材，应该是记得很清楚。

报上来的面点食材，没有出现“违规”，太正常了。

这些食材，算是全部通过。

当俞老宣布这个消息的时候，众人皆面露喜色，当然大家都比较安静，并没有大吼大叫的。

高典心里也松了口气，没有“违规”食材就好。

俞老看着众人说道“你们的面点，在食材的选择方面，都是合格的。”

随后，他话语一转“但是，这并不意味着就能够参加最后的国宴。丑话我先说在前面，国宴对面点味道要求很高，若是有面点味道不合格的，我会将其踢出去，到时候大家也不要怪我不近人情。”

这时有人问到“俞老那我们是进行一段时间的训练再进行选拔呢？还是从什么时候开始选拔？”

俞老说道“这是国宴实训，并不是比赛，大家也不是小孩子，训练一段时间就没有必要。后天，大家要统一进行烹饪，然后合格的留下，不合格的离开。

明天一天时间，我会将大家今天写下面点的食材准备好，给大家一天时间熟悉这里。”

俞老说完，所有人都没有再吭声，大家静默着。

大家在离开自己熟悉的环境之后，在一个新的环境里，或多或少会出现不适应的情况。

不适应的话，就会导致烹饪出现差错，从而影响味道。

有了一天时间熟悉，大家就能将状态调整过来，到时候的选拔，就无话可说了。

所有人都明白这个道理。

“今天接下来的时间，大家自由活动。”俞老说道。

今天是没办法进行练习的，没办法，食材的准备也是需要时间的，不是说准备好就准备好。

大家要的食材，可是很杂的，能够在一天之内准备好，已经是国宴厨房的能力了。

他们合作的食材供应商不少，都是国内顶尖的食材供应商，真正的高品质食材。

甚至外面比较罕见的食材，都能在短时间弄到。

相比于之前全国面点师大赛的赞助商，这里的食材供应商还要厉害一些。

听到可以自由活动，大家各自就散开，相熟的走到一起聊着天。

高典看了看，他的年纪和大家显得格格不入，有相熟的厨师，可是他并没有去寻。

只要是有代沟。

索性，他独自离开，回到酒店给魏巧依煲电话粥。

…………

一眨眼的时间，来到第二天。

众人还是早早就起来，没有人在这个时候选择睡懒觉。

来到实训场地，大家看着琳琅满目的食材，眼里露出一丝惊讶。

这些食材的品质都是极高的，说是顶级品质也没有问题。

这种品质的食材，他们看的也有些眼热。

因为这种品质的食材，他们平日里也很少去使用。

主要是因为这种品质的食材价格太高，他们各自所在的饭店酒楼，为了控制食材成本，都不会选择使用这种品质的食材，

当然他们各自所在的饭店酒楼使用的食材，也是高品质的食材，可是和这里的比起来，就要差一些。

高典看着，心里也忍不住感慨，不愧是国宴厨房，这种品质的食材也能拿来当练习食材用。

财大气粗！

其实众人练习的食材，并不算是浪费，他们做出来的成品，都是可以吃的。

只要吃下去，就不算浪费食材。

虽然不浪费，可是这种品质的食材用来练习，在众人看来，也是财大气粗的表现。

有了顶级品质的食材，众人心里都有些振奋。

这样一来的话，他们就更加有把握了。

要知道，一道面点的味道，受到很多因素的影响。

其中影响最大的，就是厨师的手艺。

其次便是食材的品质。

食材的品质越高，做出来的味道也就越好。

这种顶级品质的食材，可以做出比他们原本做出来味道更好的面点。

有了这点原因，他们心里依然也就更加有了底气。

俞老将众人的表情，都看在眼里，不过他并没有多说什么。

事情可没有他们想的那么简单，他们只看到顶级食材的好处，却没有看到其中的坏处。

顶级食材是能够制作出更好吃的面点，但是也存在一个问题，那就是顶级品质的食材很脆弱！

一个不小心，就让这顶级品质的食材受损。

这样一来，别说烹饪出味道更好的面点，还有可能连之前的面点味道都不如。

这顶级食材，也算是对大家的一个小小的考验。

俞老在实训场地站了一会儿，便没有继续停留。

食材他已经留了下来，其他的也有工作人员在这里，不必要他时时刻刻守在这里。

万一这里出现什么问题，他再来也是一样的。

俞老走了，留下大家在这里练习。

这里布局，和真正的国宴厨房也没有太大的区别。

空间虽然大，可是人也不少，大家都想要练习，不免出现了几个人同时要使用一种厨具的情况。

当然，并未发生争抢。

大家都是有头有脸的人，年纪也都不小了，都要脸，不可能还红着脸争厨具的使用。

在大家的互相谦让之下，大家也算能够进行下去。

可是从这些情况便能够看出来，大家是真的没有默契。

真正配合默契的，什么时候做什么，时间都刚刚好，不会出现争用厨具的事情。

总而言之，练习在磕磕绊绊中进行着。

大家也在练习中，慢慢熟悉这里的环境，水平也逐渐发挥出来。

<sript><sript>

<sript><sript>

。