第三百二十一章 为了那只鸡

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<b></b>把那只大公鸡往地上一丢，于飞就把站炉子给点着了，架上大锅就开始烧水，把菜刀嚯嚯的磨上一阵，就对着那只鸡比划了起来。

由于农场的今天的活计已经干完了，所以石芳她们几个女人也围了上来，至于马三爷，这会正跟老妖怪他们在农场里压马路呢。

“这只鸡长的这么好看，你为啥要把它给杀了呢”孙婷婷双眼冒着小星星说道。

恩

于飞仔细的打量了一下手里的那只公鸡，除了毛色比较鲜艳以外，他并没有觉得有哪里好看。

“你不是食动物吗你是不吃鸡还是怎么的”

孙婷婷的眼睛闪烁了一下后说道“我不是不吃鸡，相反，我还是比较喜欢吃的，就是觉得这么一只鸡被杀了，心里有点过意不去。”

“哦，没事。”于飞说道“待会做熟了以后你可以少吃几块，或者不吃也行，以表达你对它的追思之。”

石芳一边笑着一边把一个空碗给摆在地上，这是接鸡血用的，农村杀鸡，一般都会把鸡血给留下来，在锅里面煮一下，给小孩子吃，那是再好吃不过了。

于飞左手穿过公鸡的那两扇翅膀，捉住公鸡的后颈皮，而后用右手把鸡喉咙的毛给拔干净，这样即容易下刀，淌出来的鸡血也比较干净。

随着锋利的刀刃划过，于飞把鸡给倒立起来，等把鸡血给放的差不多后，他直接把那只鸡给丢到一边。

在农村杀过鸡的人都知道，放过鸡血的鸡还会挣扎一会，所以放完血之后都会丢的远远的，以免溅到上血来。

看到那只一直在扑棱的公鸡，孙婷婷惊叫一声妈耶，然后就躲在了李晓梅的后，虽然后者的面色也不怎么好看，但好歹还算镇定。

于飞一边往大盆里面舀着水，一边笑呵呵的看着她俩，嘴上说道“没事的，这是自然反应，一会就好了。”

他的话音刚落，那只鸡就躺在了地上，虽说还时不时的抽动两下，但不一会就彻底的不动了。

孙婷婷这才从李晓梅的后走了出来，心有余悸的说道“要是一下杀不死的话怎么办”

“杀不死那就撵呗。”于飞说道。

“恩”

孙婷婷跟李晓梅同时用疑惑的目光看向他。

于飞笑道“这有什么不明白的，你们没看到我刚才杀鸡的步骤吗在放完鸡血过后就会把那只鸡给丢出去，如果没有杀死的话，那这只鸡就会站起来就跑。”

“剩下来的工作可不就是撵鸡吗”

“鸡被放完血之后还能活”李晓梅一脸的不可思议。

“那有什么。”石芳笑道“我记得有次我们家过年杀鸡，杀了两次才算杀死。”

孙婷婷好奇的问道“真的有这么神奇”

“那你是见识少。”于飞笑道“我小时候见过最夸张的一幕就是半个村子的人都在帮忙撵一只鸡，最后这只鸡由于失血过多而死，那就是一刀没杀死的结果。”

说完，于飞提着那只一动不动的公鸡丢到水盆里，顿时一股不可描述的味道弥漫开来，在场的三个女的立马捂着鼻子躲的远远的。

不顾水的烫手，于飞快速的拔着鸡上的毛，烫的不够拔不下来，要是烫的久的话就会掉皮，所以这个时间就需要把握好。

等到第二遍的时候，那就好多了，换上温水，开始拔鸡上的绒毛，味道基本上也就没有了，三个女人也开始上手帮忙，拔毛的拔毛，发蘑菇的发蘑菇。

这些蘑菇是于飞在空间里面一点点积攒下来的，他没有系统的去找，只是看到了就随手摘一些给放到竹屋那边晾着，以至于慢慢的积累了好多。

打大锅烧开水，把剁好的鸡块放里面煮上两三分钟，撇去上面的浮沫后，把鸡块给捞出来。

铁锅放油，把事先切好的五花放里面煸油，把油给全部煸出来后，放冰糖，大料，辣椒，爆香，下鸡块，翻炒一阵后，倒进料酒。

等鸡稍微入味之后，放入蘑菇，在把刚才发蘑菇的温水也倒进去，没过鸡一寸左右，然后大火开始烧。

在于飞开始煸炒五花的时候，孙婷婷就开始往肚里沿着口水，而后自告奋勇的到炉子边上烧火，在于飞盖上锅盖后，她一脸希冀的问道“这要多久才可以吃”

于飞故意想了一会才说道“两三个小时吧，要不鸡炖不烂。”

见她的表垮了下来，正在和面的石芳笑道“你就别逗她了。”

说完她又对孙婷婷说道“不用太久，加上贴锅贴的时间，最多也就是半小时左右，地锅火大，比较容易熟。”