第161章 你不知道的还很多

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

当着众人的面，谢绾绾亲自夹起一个狮子头放到碟子里，咬了一口以后，谢绾绾直接开口。

“这狮子头做的色泽还可以，只是，口感有些发柴，这道菜是一个细致活，细节处理不到位，口感绝对会受到影响，不仅如此，美观程度上，也会大打折扣。”

封司尧笑的点头，侯爷夫人整个人都愣在原地。

谢绾绾并没有理会众人的目光，接着说道“其实，要想做好这道菜也不难，最重要的，要把握好两点，首先是炸狮子头，放到油里以后，不要翻，说的不好听一点，就是手不要欠。”

说到这里，谢绾绾故意停顿了一下，目光有意无意扫了扫秀秀。

秀秀急忙低下头，直到谢绾绾再次开口的时候，才把头抬起来。

“之所以这么说，是因为狮子头还没有定型，如果老是翻来翻去，那狮子头会被戳烂的，最好的办法就是，扔进去以后别管，等到炸黄了，再翻面儿也不迟。”

说到这里，谢绾绾拿起一双干净的筷子，当着大伙的面把一个狮子头夹开。

“你们看，之所以会成为这种情形，是因为水煮的时候出了问题，光靠油炸炸不透大个的狮子头，可在煮的时候，不讲究也是不行的，做这道菜要用中火，从开始到收汁，都不能用大火。”

秀秀听的似懂非懂，为了表现出自己也懂一些，主动开口问道“你的意思是，这道菜不好吃，是因为用了大火？”

“如果你不相信，可以把厨子叫过来问问，这个狮子头外面很蓬松，可里面却是硬的，必然是先用大火烧开，随后又用中火收汁！”

看到谢绾绾说得如此笃定，侯爷夫人转身对着旁边的小丫鬟说道“去把厨子叫过来！”

小丫鬟听完，一路小跑离开。

谢绾绾看向封司尧，满脸的笑意。

母亲要把厨子叫过来，分明是想验证一下，谢绾绾说的对不对，而封司尧脸上，丝毫没有露出担心之色。

“母亲，其实没有必要当面验证，我们相信绾绾所说的话就对了。”

侯爷夫人在心中冷哼，一张脸也变得难看起来。

都说男人娶了媳妇以后，会护着媳妇，如此护媳妇的，自己还真是头一次见到！

缓过神来以后，侯爷夫人当着封司尧的面说道“尧儿，你心疼夫人我明白，可也不能她说什么就是什么，咱们府上的厨子，可是干了十几年的老人了，这个红烧狮子头是他的拿手菜，怎么可能做得如此上不得台面？”

封司尧不在说什么，只是看了一下门外。

整张桌子上，除了封小鱼吃得津津有味，其他的人都放下了手里的筷子，好像都在等着厨子的到来。

片刻工夫过后，一位五十多岁的男子急匆匆的走了进来，刚一进门，那个男子便恭恭敬敬的跪在地上。

“见过夫人，见过公子。”

侯爷夫人开口说道“起来吧，你不必惊慌，今天让你过来，是想问你几个问题，你如实回答便是。”

厨子点头，规规矩矩的站起身来。

侯爷夫人仰起头，一字一句的问道“我来问你，这红烧狮子头，你做了十来年，觉得做的如何？”