第72章 家中小宴

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

这下家里三个空着的大陶锅都用上了，猪脚在焯水的时候已经焯熟，经过这段时间的炖煮已经有些软烂，被陆芸花端下来放在旁边等着它浸泡入味，正好把灶眼空出来给蒸饭的陶锅。

陆芸花的外婆从前蒸饭都是放个架子然后把装了米的盆子放在架子上盖了盖子蒸，她也是大了自己做饭的时候才知道米饭可以蒸也可以煮，大铁锅煮饭只要把米和水放进铁锅里像煮粥一样熬煮就好，注意水适量，中途搅拌不要出现夹生米，还能特意控制火候让锅底出现锅巴或是不出现锅巴呢！

只不过现在铁锅还要炒菜，米饭还是另起锅方便些。

等会儿饭和红烧肉做好后快快把泡入味的猪脚炒了炖煮一会，最后煎个蒲公英炒蛋就好了。

陆芸花洗干净手坐到桌边，瞧着孩子们正收拾着桌子，笑问“这么快就全都择好了吗？”

“嗯嗯。”云晏把自己和榕洋收拾干净的鹿耳韭推过来叫她检查，阿耿跟着他把一篮子满当当的荠菜推过来。

陆芸花翻着看了看，确实收拾得十分干净，洗一洗就能做菜了，不禁对几个孩子连声夸赞“你们真棒！这菜一看一颗颗的干净得不得了，今天要谢谢阿耿摘了荠菜、云晏捡了地皮菜、榕洋摘了鹿耳韭……长生在家里帮我们陪阿婆……”

她一个一个夸过去，被夸的孩子不是开心地晃着身子露出大大的笑容，就是低着头抿唇羞涩地笑，夸完了孩子们，陆芸花的眼神停留在温和笑着帮白巡收拾地皮菜的卓仪身上，她向上勾了勾唇角，移开视线接着说道

“还要谢谢帮我们杀了猪、辛辛苦苦分好猪肉、回来烧火洗锅的阿卓！”

“噗……咳咳。”白巡一听这话差点被自己口水呛住，他先是戏谑地看向卓仪，本来是在看着好戏，后面却在卓仪回答后转为……带着点酸的复杂心情。

只见卓仪先是一愣，把手里地皮菜放回桌上，冲着陆芸花露出一个明朗的笑容，拱手行礼道“也要谢谢带孩子们上山、回家做饭忙活好半天的芸花。”

“谢谢阿爹阿娘！”云晏笑嘻嘻学着卓仪的样子朝他两拱行礼。

阿耿把长生捞在怀里，握着他的手一起行了个拱手礼，含笑道“谢谢阿爹和阿娘，今日辛苦！”

“谢谢姐姐姐夫。”榕洋认真拱了拱手，手上姿势和卓仪瞧着一模一样。

“……今天大家都辛苦，午饭可要多吃些！”陆芸花心情好得不得了，笑眯眯受了每个孩子的礼。

她总是还记得有个客人在的，接着对白巡说道“阿巡也要多吃些！”

白巡勉强挂上笑容拱拱手，不知是在回答“没问题”，还是在谢谢陆芸花还记得他这个“外人”，他现在才有一种自己好友确实已经结成了牢固的家庭关系，而他还是个单身的确切认知。

确实……很不一样了。

又说了说话，跟着小长生堆了一会他的木塔，卓仪和白巡也已经把手上最难收拾的地皮菜全都收拾干净了。

期间白巡眼神几次转向厨房，并且这种频率随着红烧肉炖煮时间越来越高，眼见着他眼神都有点黏在厨房门口，几次就要起来进去闻一闻、尝一尝了，陆芸花才看着时间起身。

“时间差不多了，我去炒猪脚，你们玩着吧。”陆芸花冲想跟着起身的卓仪摆摆手，意思是不用帮忙。

飘出厨房的香味只是一小部份，厨房才是香味的聚集地。

米饭已经蒸好了，浓浓的米香带着蒸汽消失在空中，炖着红烧肉的罐子斜斜压着盖子，里面传出小声的“咕噜咕噜”声，几乎让人想象得到那些小泡在软糯的红烧肉之间相撞，最后碰在坚硬的陶锅边才“啪啪”地碎开的景象。

“唔……”陆芸花深深吸一口这熟悉又陌生的香气，口中也跟着分泌出唾液，无他，太香了！

她伸出筷子搅了搅陶锅免得糊底，克制地选了一块小小的肉块，把它吹凉了放进嘴里。

“唔！”又一次发出感叹，陆芸花几乎被这熟悉的香浓软糯的口感感动到流出眼泪。

太好吃了！

养猪的王大哥不知道什么是“科学”，但他依旧靠着自己的认真摸索出了怎么把猪养得更好的法子。

还未长成的小猪并没有腥膻味，吃着粮食猪草，每天去山上乱跑，用鼻子在土壤里拱嗅着自己喜欢的味道……

这五花上的瘦肉丝毫不塞牙，因为花了很多时间小火闷炖，只要唇舌一抿，那些瘦肉就自动化为一根根肉丝，全沾着汤水的香味。

这五花上的肥肉也不肥腻，健康长出来的脂肪层经过油煎和炖煮，早都把那一点点多余的、会叫人觉得不喜欢的油腻感全都融进汤水，叫只是加了些调料的汤汁变得浓厚香醇，肥肉连带着肉皮吃进嘴里有一种软糯如脂膏的口感，但是……

香！极香！

再说五花的好处就是肥瘦一块儿吃，一口一块肉下去，咀嚼间有瘦有肥，不柴也不腻，太好吃了！

有人炖肉喜欢七肥三瘦，有人喜欢三肥七瘦，但是陆芸花是个“均衡口味”，她最爱就是肥瘦各五分，觉得这样吃起来口感最好，不会因为太瘦吃着塞牙，也不会因为太肥吃多了腻人，而今天这罐子五花就是她最喜欢的“五五分”。

“啊……不能吃了、不能吃了。”陆芸花又夹了一块枣红色的红烧肉塞进嘴里，强大的意志力叫她迅速把盖子盖上，没法，不盖上总想再来一块。

虽笑说家里主厨最大的优势就是能第一个吃，还能选最好的吃，但陆芸花相信她要是就这样吃下去都不用把锅端上桌子，她一个人能吃掉半锅还不用配米饭！

回味着口中滋味，陆芸花把外皮染上黄色的猪蹄从锅子里捞出来。

外头卓仪已经烧好了火，陆芸花把切好的配菜下锅翻炒几下，把猪蹄放进去继续炖煮，醋的味道是会挥发的，所以一定要把握好时间，叫醋的涩味被烧掉，但保留那种酸味。

这道酸辣猪脚其实应当用小米椒、青椒和泡椒来做，但是这些陆芸花手里都没有，最后只能用干辣椒炖煮再加上醋来调酸。

其实卤过的猪蹄还有爆炒的方法，卤猪脚入锅加蒜、大量辣椒花椒爆炒，滋味也很不一般，但考虑到白巡这个口味清淡的不太能适应麻辣，最后陆芸花还是选了更容易让他接受的酸辣。

虽说还没到朋友的程度，白巡还是凭借着自己的“豪横作风”，在“一掷千金”后获得了主厨那里的“最高等级”，做什么菜都要考虑一番他的口味。

可喜可贺、可喜可贺啊。

在白巡已经控制不住在厨房和铁锅间流连的眼神时，酸辣猪脚终于好了，陆芸花把收好汁水的酸辣猪手盛到盆子里，对大家说“阿卓把里头米饭盛到桶里端过来，还有肉也端过来，至于孩子们就去拿碗碟。”

她瞧一眼卓仪特意叮嘱他“不许嫌麻烦就不放布子！端锅的时候用布子垫一垫，我给你放旁边了。”

卓仪老老实实点点头，白巡早都按捺不住，一个蹦子追上他跟着进了厨房。

“我帮忙端菜！”

交代完话，陆芸花抓紧把铁锅洗刷干净，放了油做了个蒲公英蛋饼，凉拌苦苣菜简单的很，她刚刚等猪蹄的时候顺手做好了。

桌上还有些蛋液没有倒进锅里，这是陆芸花给余氏留的。

今天这一顿的菜对余氏来说实在油腻，不是想不想叫她吃的问题，是她躺久了肠胃弱，吃了这些浓油赤酱后甚至会难受得睡不着觉。余氏早上吃了点鸡汤，陆芸花准备等等吃完饭给她煮一锅米粥，再煎个小蛋饼配着吃一点，就这样一点一点把肠胃养起来，让它慢慢适应油脂。

一大盆白米饭放在一边，给每个碗里舀了满满一碗，桌子中间是冒着热气、细听还“咕噜咕噜”的红烧肉罐子，旁边是满满一盆酸香四溢的酸辣猪脚，素菜有蒲公英蛋饼和凉拌苦苣菜清口。

陆芸花看大家都坐稳当了，望着桌上菜品满意点点头，一挥手道“大家吃！”

。