为人民服务

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杜春分不禁瞥她一眼，没你不知道的。

随后，杜春分找副食厂的职工订米面油菜。

陈月娥这女人闲着没事干，杜春分一走，她就问副食厂职工，杜春分买的什么菜。

最常见的鱼和家家户户都吃得起的酸菜。

陈月娥很失望，出来就跟朋友嘀咕，食堂定价贵。酸菜两分钱能买一颗，她一份酸菜鱼五分钱，怎么不去抢啊。

这些杜春分可不知道。

杜春分知道也懒得理她。

翌日清晨，四个孩子在院里躲猫猫，杜春分和邵耀宗去副食厂。邵耀宗买自家吃的，杜春分拿她订的东西。

副食厂有推车，好多职工的孩子中午也得在食堂吃，所以职工帮杜春分送过去。

饭后，邵耀宗去部队，杜春分刷锅洗碗，家里收拾好才带着四个孩子去学校。

杜春分怕甜儿调皮，再把老师气哭了，跟人老师说，只要她们几个不出去，想干啥干啥，别管她们。

这么小的孩子讲不通道理，老师也知道不好带，就让杜春分放心，她有心理准备。

刘翠华三人来得早，杜春分到时她们不光把做窝窝头的面和好，已经开始杀鱼洗酸菜。

杜春分系上围裙，带上厨师帽，问“你们想喝什么汤？”

李慕珍笑着开玩笑“我们想喝啥就能喝啥？”

杜春分“你们可以提意见，采不采纳是我的事。”

李慕珍摇了摇头“我们不懂。你决定吧。别花冒了就成。”

杜春分想想那几天试的菜，“你们先收拾，我去副食厂看看。”

这个点副食厂的很多菜都是人挑剩的。杜春分把剩的豆腐和香菇、青菜包了也没花几个钱。

香菇青菜收拾干净，李慕珍等人也把鱼弄好了。

杜春分让周秀芹烧火。

三个女人就看到杜春分手腕一转，大鱼骨肉分离。

杜春分把鱼头和鱼骨扔锅里，开始切鱼片。

饶是周秀芹很早就知道杜春分是大厨，可也没想到她厨艺那么厉害，跟武侠电影里的大侠一样。

究其原因，还是杜春分年轻。

周秀芹见杜春分不光把鱼切成片，还把鱼刺挑出来，终于明白江凤仪为啥一次买那么多饭票。

做的这么精细，她要有钱得天天吃食堂。

她俩忙碌的时候，李慕珍和刘翠华也没闲着——做窝头。

鱼骨过滤出来，鱼汤煮酸菜的时候，杜春分让周秀芹烧两口锅。她做改良版文思豆腐。

豆腐、香菇和青菜切成丝，红薯淀粉勾芡，倒入豆腐汤中，加一点点油、盐和调料，一锅豆腐汤就好了。

豆腐汤盛到保温的桶里，李慕珍刷锅，蒸窝窝头。

锅底下塞几块木柴不用盯着。

杜春分四人吃鱼头，也就是她煮汤捞出来的。不把鱼头吃掉，也不能带回去，那么多双眼睛盯着呢。

倒掉就缺大德了。

杜春分几人吃个半饱，窝头出锅。杜春分看看墙上的挂钟，离下课还有十分钟。

刘翠华和李慕珍把窝窝头和汤抬出去，她把鱼肉放锅里打个滚盛出来，跟周秀芹去食堂。

李慕珍和刘翠华打饭打菜，杜春分和周秀芹在餐厅等孩子。

大孩子可以自己端，小孩子不行。

邵甜儿一马当先跑进来，看到杜春分又惊又喜，“娘！”

“小美，带着平平和安安找个位子坐好。甜儿，买饭去。”

甜儿挤开大哥哥大姐姐，踮起脚尖也看不见。

廖星把她抱起来。

小孩指着酸菜鱼就说“我要那个。”

廖星问“就要这一份？”

小孩点一下头。

杜春分冲她伸手，“馍票给我。”

甜儿晃了晃小脑袋“我不吃。”

“你们四个吃一个。”

甜儿想想，平平和安安可能喜欢，很是吝啬地给她娘一张，“快端过来啊。我饿啦。”

杜春分朝她屁股上一巴掌。端着碗拿着窝窝头和四双勺子筷子过去。

伺候好自家个小祖宗，杜春分又帮其他孩子端。

七八十个孩子，其实来自二三十户人家。最少的人家是廖星和廖云姐弟俩。大多是兄弟姐妹三四个。

这些孩子有的三人一碗，有的三人两碗。

杜春分和周秀芹帮忙端过去，大的喂小的。只是很多大孩子看到鱼不敢给弟弟妹妹吃。发现这点，杜春分让大孩子先尝尝。

鱼鲜嫩，无刺，不论三四年级，还是初中生都是又惊又喜。

廖星好奇地问“杜姨，这就是我妈说的酸菜鱼吗？”

说曹操曹操到。

江凤仪进来，不禁问“这么快就吃上了？”

“你中午也在这儿吃？”杜春分问出口，江凤仪身后又多出一人，正是邵耀宗。

杜春分不禁眨了眨眼睛，他咋来了。

邵耀宗干咳一声“你以前只管做饭，不用管别的，我怕你忙不过来。”

江凤仪很是意外地看向邵耀宗，这个小邵什么时候变得这么体贴。

“爹，爹，我在这儿。”甜儿站起来。

食堂餐厅有四排桌子，两排高的中学生坐，两排矮的小学生坐。

甜儿站起来伸出小手挥呀挥，也没人家坐着吃饭的中学生高。

小孩意识到这一点，撑着桌子站板凳上。

邵耀宗吓出一身冷汗“下来！”

“爹，给！”甜儿把窝窝头递给他。

邵耀宗心梗“你是我亲生的。”

学生们不明所以，好奇地看过去，他手里的窝头头啃的乱七八糟，隐隐还能看到口水。

江凤仪哭笑不得，“这个小甜儿。”看到她女儿和儿子，走过去问，“好吃吗？”

酸菜鱼是用粗瓷大碗盛的，满满一碗菜。廖星和廖云姐弟俩就买一份。

鱼肉滑嫩，白菜虽酸，可配上窝窝头刚刚好。

菜还有半碗，杜春分又在旁边走来走去，廖云不好意思说什么。他妈一问，廖云立即说“妈，你再买一碗，我们一起吃。”

知子莫若母。

江凤仪不客气地说“你想吃还差不多。”转向杜春分，“不是一菜一汤吗？怎么没买汤？”

“汤是豆腐汤，廖云说他不喜欢豆腐。”

廖云低下头，恨不得把自己藏起来。

江凤仪知道儿子贪恋酸菜鱼，正好她手里有票，让李慕珍给她盛碗汤。

淀粉放的不多，汤不至于粘稠，也不至于清汤寡水。

江凤仪尝一口，不禁问“这不就是菜汤吗。哪来的豆腐？”

“白色的跟线一样的是豆腐。”杜春分提醒。

廖云勾头看去，青的黑的白的，都是一条一条的，压根没一块一块的，一百个不信。

甭说江凤仪，买了豆腐汤的学生不见豆腐还以为杜春分虚假销售。

只是碍于汤滑溜溜的，还有点点胡椒提味，比家里做的好吃，所以忍着没说。

邵耀宗吃着女儿的窝窝头过来，很是意外地看杜春分，“文思豆腐？”

“文思豆腐？”江凤仪惊呼。

廖星好奇地看向她妈。

江凤仪解释“鲜嫩的豆腐切的像头发丝一样。”说完一脸不敢信看杜春分，“你这刀工，已，已臻化境啊。”

买了豆腐汤的学生又忍不住咬一勺，细细品问，真是豆腐味儿。

可是一想到那软嫩嫩的豆腐，学生不信，“这是在哪儿买的豆腐？”

杜春分道“副食厂早上卖剩下的。其实不行，还有大块的。”

江凤仪看看碗里的汤，“你这大块还没我小手指甲大，这也叫大块？春分，这个手艺在食堂可，可真是大材小用。”

杜春分倒是蛮开心的，一来厨艺不会落下，二来部队开的工资比她以前高。

“在哪儿不是为人民服务。”杜春分表现的无所谓。

廖星起身道“妈，我也想买这个豆腐汤。”

“买去啊。”

甜儿听得似懂非懂，看到廖星买，跟风说“娘，我喜欢豆腐汤。”

部队食堂这会儿应该吃饭了。邵耀宗回去估计也没多少东西。可食堂不收钱，他又没饭票。

杜春分想一下，“但得给你爹买一碗酸菜鱼和一碗豆腐汤，还有四个窝头。”

“啊？”甜儿掰着小手数一下，要好多好多张饭票，“我不吃啦！”

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