第20章

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冬天的时候，奶奶会蒸粘豆包。蒸粘豆包要先把黄米打成面，对上点儿玉米面，把这两种面搅拌均匀，放在一个特大的盆里，用水和好，放在炕头上发。把大豆放在锅里煮熟，用笊篱捞出来，舀出煮大豆的水，把锅掸干，再把大豆放在锅里，放上点儿糖精，不喜欢吃甜的可以不放糖精。用豆杵子把大豆怼碎，盛在一个盆里。<r/>

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然后开始攥豆馅，用两只手各抓一把大豆碎，使劲儿攥。有时候大人们攥豆馅，林涵美也上去凑热闹，说要帮大人攥，其实是去吃豆馅了。林涵美攥的豆馅，大人说攥的太松，林涵美正好趁机吃掉了，吃了几个之后，吃饱了，就又去玩了。<r/>

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豆馅攥好之后，黄面也发好了，开始包豆包了。用手从盆里抠一小块黄面，捏捏，弄成一个小饼的形状，放上一个豆馅包好，用双手手掌把它揉得圆圆的，一个豆包就做好了。把做好的豆包摆在帘子上，摆满一帘子就拿去上锅蒸，蒸熟了端到屋外去冻，冻好了拣起来放在仓房的大缸里。像林涵美家人口少的蒸豆包得蒸一两天，人口多的人家得蒸三四天。<r/>

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这样想吃的时候，用小盆拣回来点儿，化化，锅底下炖上菜，放个帘子，把豆包放在帘子上，盖上锅盖烧火，待把锅烧开，菜熟了，豆包也热好了，非常方便。家家到冬天能冻住豆包的时候开始做豆包，得吃到来年开春。<r/>

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农村冬天两顿饭，孩子们如果饿了，也可以啃冻豆包。林涵美和哥哥也经常啃。奶奶喜欢头一天晚上拣回点儿豆包，留着第二天早上热，林涵美常常趴在被窝里还要啃两个。林涵美最喜欢啃到豆馅的时候，豆馅一冻很甜。三姑因为不喜欢吃糖精，所以她家的豆包不放糖精，没什么味儿，林涵美不喜欢吃。<r/>

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日子过得很快，一晃就到了一年级上学期的期末。期末考试的时候，林涵美感觉自己考得不错，成绩一出来，果然不错：数学92，语文85。<r/>

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考完试学生们并没走，等着杨老师判分。杨老师判完了林涵美的和一部分学生的，一个老师来林涵美的班级遛达，就是去年帮林涵美找到五块钱的那个老师，杨老师高兴地和他说：“林涵美数学92，语文85。”那个老师说：“那她第一了。”后来判完分，林涵美果然是第一。<r/>

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那天考试时还发生了一个小插曲，是外地的两个老师来监考，冬天的早上，两个老师骑着自行车来的，感到很冷，于是使劲儿地烧炉子，林涵美正好坐在炉子旁边，热得不行。更可气的是林涵美当时棉袄棉裤外面套着大姨那年给林涵美买的哥哥给林涵美拿回来的一套浅绿色的衣服都被烤糊了。