第十章忙碌的一天
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“李南,鸳鸯锅好了,走锅。”负责调汤的马亮喊道。要说此时最累的人的话那非临安莫属了,因为他要楼上楼下来回不停地跑动,着实累人。最热的人的话,那就应该是调汤的马亮了,因为他要一直呆在熬汤的锅前,随时注意着锅里汤的水是不是熬干了,是不是该放肉了,要知道那锅前温度很高的,尤其是在夏天的七八月份的时候,这里就像是桑拿一样,热的让人浑身都湿透了。
要说后厨当中此时谁最清闲的话,只能说都不清闲啊!李南呢,他是腿累。而主厨呢则是胳膊累,因为店里的鸡是必点的肉类,所以他要不停的拿着刀,把整鸡剁成小块摆盘。
最热出汗最多的两人面点间的张强和马亮。如果非要说出一个此时嘴清闲的人的话,那就只能说是负责凉菜的赵东山了,因为在凉菜间里有一个小小的空调,这是在后厨当中唯一的一个比较凉快的地方,虽然有着空调,可此时赵东山也不清闲,一些瓶瓶罐罐的各种调料,如果一不小心放错的话,客人不买单那可就麻烦了。
记得有一次,客人点了一个‘田园大拌菜,’本来这道菜有两种口味的,一种是咸的一种是甜的。客人本来点的是甜口的,可赵东山一时太忙,误把糖和盐搞混了,可是他却给人家弄成了咸口的了,当这一道‘田园大拌菜’端上去的时候,结果就可想而知了,人家还算是脾气好的,只是退了这一道菜,要是碰到那些不讲理的,整桌的菜都不买单的也是有的。
这一切当然就要看前厅服务员和客人的沟通能力了。所以说呢,每一行都不容易,干一行,爱一行,这句话我不太同意。如果你把你的工作当成是爱好的时候,那么时间久了你就会对你的爱好所反感,所以说要干一行,精一行才对,只有完全精通了以后,才能高升哈。
到了晚上二十一点的时候,火锅店里吃饭的客人也走的差不多了,只剩下那么两三桌刚来不久的客人了。
马天收拾完了眼前,餐桌上客人走后用过的餐具后,向着四周看了看,当他看到李珊正端着一盆餐具往楼上去的时候,他急忙跑了过去。
“我来吧。”马天伸出手擦了擦李珊额头的一丝汗珠后,伸手接过了她手里的餐具。
“嗯。”李珊微笑着点了点头,从自己口袋里取出一块手绢,给马天擦了擦脸上和额头上的汗水,开口说道:“上楼的时候小心点。”
“呵呵,我会的。”马天对李珊笑了笑转过头,迈步走向了二楼。当他到了二楼以后,李南喝了口水,对他说道:“怎么样马天,累不累。”
“呵呵。”马天放下餐具后,对他说道:“说实话,还是有点累的。”
马东剁完了眼前的一只整鸡后,抬头看着马天,出声道:“楼下还有几桌啊,如果不多的话,那我们就开始做晚饭了。”
“05号,08号,11号。”马天算了算,开口道:“嗯,还有三桌,其中有一桌已经结账了,马上就要走了。”
“那就是说还有两桌咯!”马东说完目光扫向正在调汤的马亮,对他说道:“亮子,今天晚上该你做晚饭了,收拾一下开始做饭吧。”
“好。”马亮应了一声,关上了汤锅的火,然后就开始准备晚上要做的饭了。
“你们忙,我先下去了。”马天说完,迈步向着楼下走去。
当到了差不多十点的时候,火锅店里已经一桌客人也没有了。忙活了一天的各位工作人员们,现在才开始吃晚饭。
在吃饭的时候,也许是大家太累了的原因。大家吃完了饭后,各自到了个别后,就离开了火锅店。
马天把李珊送到她宿舍的门前后,两人说了几句话,李珊因为太累了,所以忍不住有些困意了。
“你看你累的,赶紧会宿舍洗个澡睡觉去吧。”马天开口道。
“嗯,那我先回去啦,你一个人路上小心点哦。”李珊点了点头,打开宿舍的门,回头对马天说了一句,然后便走进了宿舍当中。
“不行,实在是太累了。得赶紧回宿舍洗个澡,早点睡觉,困死我了。”马天在路上一边走,一边说道。
当他到了宿舍后,发现平时很晚睡觉的李南,今天早早的就睡着了。马天为了不吵醒他,悄悄来到卫生间,拿着毛巾沾水擦了一下身子,然后便回到了床上,他躺下后没五分钟便呼呼的睡着了。
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