第17章 酸薯糕
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翌日。
杨软软在地上画了个方方正正的长方形，让江南用木头，照着这个样子刻几个半手心大小的凹槽。
江南不明所以，但还是照做了。
杨软软也是开始做糕点的准备工作。
取了一些地瓜已经切块，又舀了半小盆米淘净去水。
将两者放在锅中蒸熟至滚烂后拿出。红薯去皮，压至粉碎糊状；熟米则用蒜杵捣烂，再以手像揉面般揉至q弹出筋。
又去厨房小地窖里拿了些野山楂，洗净后放在锅中水里滚熟。开锅后捏了一个尝了尝，嗯，不错，已经软烂了。
捞起去皮核，取净肉捣烂，称取适量的糖与其对配。
随后将成品直接加入到地瓜糊糊里并将其揉至均匀。
看了看四周，难得的还有空盆。
洗净放在一旁，将和好的地瓜糊糊取适量揉成团，然后取些米糊糊也揉成团，并将其拍扁，前者入其中，再重新揉成一个新的团子，米糊糊团子的大小该是正好能把红薯团包裹起来才是。
做好一个之后，看了看还行，然后就将剩下的所有材料按此步骤做好放在一边，等到完全凉了之后，摊开铺成整齐的形状，用刀将他们割成差不多大小的方正形状，最后下铺油纸入蒸笼蒸熟。
……
出锅后杨软软第一时间喊来了父子二人来尝试。
“怎么样，好吃吗？”
不等江南作评，阿鸿便抢先开口，
“好好吃呀娘亲，娘亲娘亲，你是仙女下凡吗，竟会做这许多好吃的！”
“许多？”
难道除了这个小点心还有别的？
杨软软疑惑的看向阿鸿身后的江南，许是明白她的疑惑，便主动开口解释，“那日你对地蛋的做法，我和阿鸿从未见过，便是镇上那些个酒楼都不曾有这样式。”
！啥？那不是土豆丝吗？
原来土豆在这里叫地蛋啊，那日江南说回来带她认认地蛋，结果回来俩人都给忘了这茬。
只是，酒楼可能连普通的炒土豆丝都没有？
“江大哥，你刚刚说，地蛋这做法，酒楼没有，你确定吗，这真的是很普通的家常菜呀！”
江南点头。
槽啊！
那岂不是又有财路了？！
地窖里就属土豆多了，可能是因为吃法单一才攒下的，而且过几天就又要种了！
杨软软心里默默想着，炒土豆丝、凉拌酸辣土豆丝、拔丝土豆、薯条薯片……
简直是把在现代土豆的做法图谱在脑袋里过了一遍。
发财了发财了！
“软软？”
“呃啊，哦是这样，江大哥，我又有赚钱的好路子了！”咳咳，她什么时候变成小财迷了~
江南……论娶了个财迷媳妇的压力！
“软软，做事要专一，否则欲速则不达。”
举了举手中未吃完的糕点，又道“这点心可有名字？”
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