土到灵魂深处提示您:看后求收藏(第四十章赛樊楼今天开业,寒门王婿,土到灵魂深处,笔趣阁),接着再看更方便。

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班小楼安慰老爹道“爹,你就安心的在这帮忙吧,师傅说了,这赛樊楼后厨没了您做这个定海神针,你儿子我是没本事全都安排好的,他相信你的人品,到时候厨房就是我以后带着两个徒弟负责,其他的帮厨都在隔壁间收拾。”

看着既熟悉又陌生的厨房,班福默默点头“行,你老爹我就看看掌柜的教了你什么本事。”

他带着微笑看着自己的儿子。

年纪轻轻的做菜手艺差的多,没他这个老厨师督促,班小楼怎么可能有本事安排好整个后厨。

隔壁屋子备菜的帮厨对这面说道“主厨,咱们这菜都备好了,您需要什么吱声,我们给你备菜。”

“好嘞!”班小楼回了一句,然后看了眼旁边传菜的格子。

这才悄悄的到了炉灶旁边。

赛樊楼的炉灶显然和别的正店不同,整个炉子高且瘦,不像是别人家的炉子敦实,能放进去的柴火也少。

班福早就好奇了,这时候看着自己的儿子鬼头鬼脑的转了一圈,这才从旁边的柴火堆里拽出来个厚重的麻布口袋。

从里面夹出来一块块的煤。

班福自然认识这襄州城下等人取暖用的东西。

“据说石炭只有下等人能用,上等人用石炭折寿,老天爷会要了他的命,咱们这赛樊楼伺候的都是达官显贵,能用这么?”班福小声的和班小楼说道。

班小楼微微一笑“我也问过师傅,师傅让我少信谣言,这石炭燃烧的时候有毒,穷人家的房子透风,自然不中毒,有钱人家用石炭,屋子里都是毒气,就熏死了。”

班福点头“原来如此。”

他默默的将这细节记下来,然后看着班小楼将石炭用铁夹子摆放在炉灶周围,中间的位置反而留了一些位置。

这其中缘由他就不清楚了,只是知道如此便有更大的火力烧菜。

用煤做饭,火的温度自然高,提前用炼焦的方法把煤炭稍微闷烧一下,去一下杂质自然也是云枫让寒文远准备的。

更别说那两口巨大的铁锅。

都是大梁城出品的精品,如此才能承受这高温。

只是眼前的备料看的班福直皱眉头,旁边的架子上放的是一整盆的猪油,在旁边的备料里猪肉也放了许多,反而羊肉偏少。

纵然以前班福的拿手名菜是板夫蒸肉,可他自己知道,真正的达官显贵可不会吃这个东西。

无他,豕肉,贱肉尔。

不得已,班福提醒班小楼“这猪肉千万别给贵人上,要上就上羊肉,实在不行找王屠户弄点牛肉也行。”

倒是班小楼听着云枫的话,早就习惯了“爹,你就放心吧,师傅教了我几道能把豕肉做的好吃的菜,他还给这些菜编了个故事。师傅说文人雅士只要听见这个故事保证争相品尝。”

班福好奇“什么故事?”

班小楼挠了挠头“好像是什么大文豪苏东坡的故事,咱们现在的名菜就叫东坡肉和东坡肘子。”

听见有所准备,班福终于放松了。

苏东坡那可是大康朝的文曲星,号称大康才气十分,苏东坡独占八分。

有他的名头做名菜的噱头,足以让达官显贵心中不是那么抵触。

另一面班小楼收拾一番,已经万事俱备了,只等待开席。

就在大家都等不及的时候,忽然听到外面一阵的吵闹。

“正店里有能喘气的爷们不,哥几个来讨口饭吃。”    。

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