第5章 天津卫，闹市有奇人（5）

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鲁西华摸摸韩彩儿的头，“烤炉啊，可以烤鹅、烤鱼、烤鸭子，还可以烤面包、烤香肠、烤土豆、烤大饼，最重要的是，可以烤小猪哦。彩儿想吃吗？”

韩彩儿听到一个个词鲁西华的嘴里冒出来，脑子里就冒出了一个个肉的图案，虽说不知道烤面包是什么，但是听起来也好好吃的样子，连忙点头说道，“彩儿好想吃，可是不能把哥哥累着。”

鲁西华说道，“哥哥不累，哥哥这就动手，咱们兄妹一起干。”

韩彩儿把小头一点，“嗯！”下定决心要帮哥哥把烤炉弄起来。

烤炉的设计首先是选取烧烤地点，为安全起见，最好是避免在有易燃物品附近烧烤，要远离枯草和树木。观察好上风位和下风位，顶风烧烤会熏到自己，烧烤物品时火焰也会烧到手；所以要顺风烤，这样火才会旺，砖头摆放成U型开口处对着上风口，砖头的下风口处稍微开一点小口，通着炉膛，保持气流通常，否则会窝风，炉膛上面就是高高的烟囱，膛烟就会从那里出去。

说是自己动手，那是在最关键的部分，这种砌膛的工作早就有专门的泥瓦匠来干了，鲁西华带着韩彩儿在一边看着，指挥一下就好了。

先修一面墙，顺着墙再砌烟囱和炉膛，全部用耐火砖，最后在烤炉上方搭一个棚子，只把烟囱露出来，其他地方盖住，防止下雨把膛炉打湿了，还要有摆放工具，堆竹炭的地方，和打理食材的，摆放菜品的案桌。毕竟是露天，所以棚子四周是通风的，顶部被遮了起来。

烤炉的关键在于炉膛里面敷的膛泥，膛泥好烤出来的东西才会带着特别的香味，才会吸引人的食欲。鲁西华在大宋和一些厨子老师傅学习了不少，甚至连御厨都打听了一遍，这才总结出了一个好的膛泥的做法，这次就来试试。

膛泥用山泥最好，河泥和土泥都不行，带着腥味。鲁西华用的膛泥不但是请人运来的细山泥，拿在手里一握，细细软软，握在手里有种沙滑的感觉，而且混合了山野的草木香味。鲁西华又在其中加入了菖蒲、紫苏、香茅、薄荷，都是自己培育出后炼制过药材。

无论在何时，上了年份的药材始终就是个天价，津卫贵人、富人极多，好药材根本不怕没人买，只怕买不到。所以鲁西华培育出来的药材十分抢手，自己才能毫无顾忌花了六万银元买了小洋楼居住，又花了十万买了些店铺出租，前几天更是再次花了十万买海关债券支持英国公使，给自己在租界换得平安。

这些山泥和碾碎的药材混合好了之后，还要加入破碎的麦秸秆，这也是自己单独用法术培育的，带着一股自然香甜的气味。混合好了之后，就是反复的捶打，需要将麦秸秆和药材打到呈纤维状才叫完事，这是最苦最累的一步，但是对于鲁西华这个变态来说，最为轻松不过，不过是几掌的事。啪啪，两掌下去，这鲁西华精心配制的膛泥就调和好了，萌妹子韩彩儿在一旁拍手直叫，“哥哥好厉害！”

果然是男女搭配，干活不累，有妹妹在旁边加油，鲁西华干活效率直线上涨，哪里是以前只有一只黄猫在旁边叫几声比得上的。