第1798章 白手起家大揭底【二十分改】

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美国大部分商店营业时间是星期一到星期六，上午九点半或十点至下午五点或六点左右。

一般办公时间

美国大部分商店营业时间是星期一到星期六，上午九点半或十点至下午五点或六点左右。在购物中心的商店则有些营业到晚间九点。星期天也会自中午以后开到六点。一般公司则是朝九晚五，星期六、星期日放假。银行营业时间比较短，多半是星期一到星期五上午九点至下午三点，有些银行星期五会延长营业时间至下午六点，星期六上午也会从九点开放到十二点。不管公司行号、购物中心、学校，一般是没有午休的。在学校，中午也照常上课。这一点，对习惯睡午觉的同学是比较难适应的。

身份识别证件

在美国，常有机会被要求出示身份证件，比如到酒吧或在餐厅点酒喝、到银行开户头、或者使用支票购物、到邮局领包裹等等。所以，一定要随身携带附有照片的证件（PhotoID）。护照上因没有美国国内的联络地址及电话，并不足以被视为有效的证件（IdentificationCards，简称ID）。所谓有效证件，包括以下几种：

驾照：是最常看到的ID卡。

非驾照身份证：不开车的同学，可以先申请一张非驾照身分证，供日常使用。非驾照身分证可向各州交通局申请。申请时只要出具护照、出生证明、居住地证明就可以了。

学生证：一般学校的学生证也会有出生年月日、照片等资料，但不会有地址、电话。所以，常被要求要提出有地址的其他证明。

信用卡：如果使用个人支票购物，一定要出示两种身份证明，除了要有一张PhotoID外，信用卡也可用来当成ID。最近，美国花旗银行（CityBank）所发行的MasterCard和VisaCard的背面还加印有持卡人的相片。这样，一方面使信用卡更具有个人证件的特征，同时，也可避免万一遗失后被人盗用而遭受的损失。

情报是静态的，静心体会、灵活运用是动态的，但其巧妙因人而异。如何游刃有余，全赖自己在这个社会中细心去开发，大胆去求证，自然就不会以“外国人”的说词来安慰自己的疏忽，进而也可为自己开拓一个顺利愉快的留学生涯！

戴维斯加大一项研究发现，工资高低和肥胖有关，工资最低的雇员比工资高的雇员更容易肥胖，贫穷是导致肥胖的原因之一。这项结果对很多人，尤其对亚裔而言有点颠覆传统观念，不易理解。华裔的富人形象不就是方头大耳凸肚，而穷人骨瘦如柴、瘦骨嶙峋，怎么穷人反而更易肥胖呢？

初到美国的华裔可能都有难以磨灭的印象：美国胖子怎么这么多，且尺寸比母国的胖子大好几号？仔细观察，肥胖者的社经地位愈低，胖的程度和胖人口比例比社经地位较高者多，与戴维斯加大的研究结果相符。

加大提出的解释是穷人可能住在环境更差地区，没有公园和公共健身器材来锻炼身体，而美国较健康、低卡路里的食物售价较贵，穷人较少选购，且选购要走更远的路。研究报告作者保罗?利斯提出建议，提高工资是减少肥胖的方法。

这个研究结论很有意思，既揭露美国肥胖问题的隐忧，但用提高工资作为「减肥」法，似乎有些离题，两者其实并非完全相关。教育改变饮食观念，节制饮食才是对症下药。

在街上常看到超重量级的身材，其中相对贫穷的非裔、西裔特别多是事实，他们的饮食观念和习惯，才是肥胖的主因，收入只是附带因素。美国有丰富价廉的农产品，譬如玉米、马铃薯（土豆）、冰淇淋等，价格较亚洲国家便宜甚多，超市中常见99分钱一袋、重达十多磅的马铃薯促销，一大桶冰淇淋卖五元也很常见。

贫穷家庭往往生育孩子较多、孩子年龄相近，买的都是廉价食物，容易造就小胖子。这是令人辛酸的社会现象，贫穷者自小食物就是这些廉价产品，吃多了淀粉、乳酪、醣分高的食物，如运动量不足，焉有不超重过胖者。

住家附近有无公园和健身设施还是其次，主要是美国国民健康教育有问题，学校自动贩卖机卖含糖而无营养的碳酸饮料，电视广告宣传喝这类饮料就是时髦、酷，都是祸首。

要不要运动防肥胖，和贫富并无必然关系。拥有汽车代步，可能比无车靠步行和公共交通系统者更易肥胖，德州、加州肥胖者多可证实这种推断。