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陆府。
面对着老陈带来的三户人家，陆垚这边倒是有些犯难。
宋朝人在前人使用煎煮炸炖的烹饪方式，还普及使用了新的烹饪方式，也是至今都很流行的烹饪方式，炒菜的方式。实际上炒菜在南北朝时期就已经出现了，但没有大规模普及，仍然使用的是煎煮炸炖的方式。
由于宋朝铸铁技术的发展，炒菜这种烹饪方式在宋朝才大规模普及起来。
宋朝以前，我国的铸铁和提炼铁的技术落后，人们常常用青铜和陶土来铸锅，但青铜器价格较昂贵，不是普通人......
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