真104章豆豉，老头衫，御盘飞行？

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顾恪倒没责怪她的意思。

天天玩工坊的他，尝试过乱七八糟的玩意儿更多。

只是这个烈阳平底锅要咋用？说明里可是她专用的。

一想到大小姐拿起这尺半直径的大锅朝别人脑袋上敲，她还喜好红色衣物，这……好像很危险啊。

况且，这是给“食堂”用的大锅，他压根就没弄柄。

想用她敲人，秦大小姐就要手抓锅沿，那画面简直美不胜收。

顾恪脑中闪过这些念头，口中只能平静地到“好吧，这锅就给你了，以后可以自己煎饼子吃。”

秦大小姐“啊？这这……”

她哪儿会煎饼子，吃煎饼倒还行。

顾恪才不管她是否拿来煎饼子，反正又不能给自己煎饼子。

只是又拉着她试验了几次，烧出铁水，直接用烈阳血气塑形成小圆盘。

结果并没有再出烈阳锅这种“超级极品”，遂也作罢。

+10特性这种事，果然是纯粹的玄学。

他索性将小圆盘回炉，做成了上一世家用的那种带柄平底锅，与最初的大平底锅一起送到了厨房。

这时候众女陆续结束了练武，先是去“视察”了碧麻布。

虽没有昨日的辟尘布那般激动，但终究可以换新衣服了，不由得欢笑声一片，你一丈我一丈地分起“赃”来。

然后，做饭时见了新的两口平底锅。

小锅倒也罢了，那大锅却是让小满满意极了“这个可太好了，一次能煎十多个饼子吧。”

春夏压根不废话，从仓库拿来现成的面团和蔬菜，直接开工。

面剂子擀成长条，刷上油、黄豆面、盐、蔬菜细丝，卷起来再擀成长条，重复刷油、放馅料、卷起来的过程。

最后竖起，慢慢压成圆饼。

这时再放到刷上油的大平底锅上，小火煎烤，来回翻面，让两面都呈现焦黄色。

盏茶工夫，一大锅千层煎饼就做好了。

这做法还是顾恪上一世从学校门口的军屯锅盔那里看来的。

只不过军屯锅盔刷油时，一同刷上去的是生肉馅，但用量很少，吃着只有肉香，而没有肉块。

春夏弄的这个，就是纯菜煎饼了。

好在小火慢煎下，饼子外层的酥脆一模一样，而且内部的分层也比只刷一次的那种锅盔更丰富。

仙田出产的食材也比上一世的米面油菜更香，哪怕春夏手艺没法与那些老师傅比，吃着的感觉却还略胜一筹。

小满这试吃员立刻拿了一个，撕开来就递给旁边的小萍儿一半，自己啊呜就是一大口。

焦脆的面皮碎裂，嚓嚓声在她嘴里响起。

她的眉眼顿时流露出满足与开心“毫迟，豪豪迟。”

小萍儿跟着点头，表示“俺也一样”。

另一边春夏两女也尝了尝，倒没那么激动，而是对视一眼“这锅煎饼子，比之前的锅好用不少，火候更稳定。”

“先生应该会喜欢。”

“可惜黄豆酱还没弄出来，可惜没有先生说的芝麻，那个简单。”

“有芝麻，谁都能推磨，还需要我们干嘛。黄豆酱再试试吧，好像不能让它一直发酵。”

“对了，放进坛子里的那些拉丝豆子怎么样了？”

“有七八天了，等下拿出来看看。”

中午的主食就是新平底锅做的煎菜饼了，若觉得油就来碗杂粮粥。

顾恪习惯性地陪上了豆腐脑。

葱姜蒜水加花椒油，也是有辣味的。

甚至在辣椒大规模种植前，中国就是靠这几样来获得辣味的。

差别不小，但总比没有好。

一口焦脆饼子，一口滑嫩嫩的豆腐脑，这感觉……嗯，有上辈子进早餐店内味儿了。

那边春夏对着一个小坛子，有些忐忑“该不是又失败了吧？我觉得这也点臭啊。”

“不是有点，是太臭了好么。”

“算了，还是吃完了再送给先生过目，嗯，最好吃完饭后半个时辰，免得臭吐了。”

顾恪感知到了两女的窃窃私语，索性端着碗拿着饼子走过去，打量着那个小坛子。

鼻子微微一动，敏锐地察觉到一股有些熟悉的味道——有点像脚丫子臭。

可春夏是不会把她们的脚丫子放着坛子上蹭味道的。

他的眼睛微亮“里面是豆子？很臭？”

春夏对视一眼，同时点头。

顾恪伸手就想去揭开。

春夏大惊“先生，不要。”

顾恪动作一顿，想起自己上辈子大叫“啊怎么这么臭”的模样，果断放弃了当场开盖。

否则秦大小姐和柏姐姐怕是要疯，其余众女也会敢怒不敢言。

嗯，小满除外，她肯定会先关心这么臭的豆子还能不能吃，以及怎么吃。

拿起那小坛子到了屋外，顾恪特意走远点，才一把掀起了盖子。

一股臭味扑面而来，让他不由得将其拿远了一点，但有立刻拿了回来。

闭住气，他伸手从里面取出了那黑乎乎，滑腻腻的豆子，扔进口中。

豆豉，这是豆豉。顾恪几乎立刻肯定了自己的猜测。

散发出如同脚臭的气味，吃着有点绵软，仿如面粉做成。

这坛子豆豉哪怕不算完全版，也是个半成品。

唯一可惜的是春夏只放了盐，没放其它调味料。

做出来的类似于那种最普通的黑豆豉，除了臭就是咸。

他转头，对着跟来，齐齐捂住口鼻的春夏到“你们试试，在放进坛子时加上葱姜蒜花椒，拌匀后再加上一些凉开水，再泡一坛。”

春夏应是，然后好奇地问到“先生，这是什么？你真觉得好吃吗？”

“这叫豆豉。”顾恪说到这里，叹了口气“这豆豉最适合与辣椒和猪肉一起炒，用来蒸鱼也可以，与植物油、辣椒混合，做成豆豉辣椒酱更不错，可惜这些我们都没有。”

想了想，他还是补充到“加水和调料能做出水豆豉，那个没这么臭，而且可以作为凉菜。”

春夏秒懂“明白了，我们会先做水豆豉。”

顾恪点头，他也是这意思。

其它什么干豆豉黑豆豉几乎没有用武之地，弄出来也没人吃。