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江红星不认为自家多消耗了油、柴火还有堂客的手艺,只认为周至给晚饭添加了河鲜大菜,自己这边算是倒沾了光,因此拿出了两坛老酒出来,算是“打平伙”。</p>

周至这才想起来这里还是白酒之乡,江津高粱白酒也是特产。</p>

江红星倒出来的酒是琥珀色的,再一问原来这是桂圆肉干泡的, 也不知道年头,反正桂圆肉已经没了,除了酒底的一点沉淀,尽数化作了酒色。</p>

同样还是花椒之乡,因此油炸小鱼的面粉浆子里,还下了碎花椒叶子,就算不蘸椒盐辣椒, 都带着一股淡淡的椒香。</p>

岩鲤里边也是,花椒下得比夹川重多了, 让吃惯了花椒的夹川小伙伴们都大喊过瘾。</p>

琥珀色的桂圆酒里应该加了冰糖,挨过福宝林场梅子酒祸害的小伙伴们晓得这玩意儿虽然柔和适口,但是度数怕是比梅子酒还要高得多,不是一般的醉人。</p>

好在喝法算是比较文雅,所有人都是用的五钱的小杯子。</p>

所以周至怀疑这个酒可能有点精贵,因为不是一般的香,明显除了桂圆,还添加了其它香料和药材进去,形成了一种非常特殊的“尾子”,那是连干烧水蜜子的鲜美都压不住的一种花果香气。</p>

江红星给每个女生都倒了一杯:“这个酒女生喝了比男的喝了好,所以都要来一杯。舒意,知道你妈的酒量怎么练出来的不?”</p>

“啊?”江舒意想不到江红星会这样说:“江伯伯,难道我妈是在……在这里……”</p>

“哈哈哈……”江红星将添上酒的杯子递给她:“可不就是在这中坝岛上学会的!我跟你们讲啊,女孩要不就是不喝, 一旦喝上了那都是海量。”</p>

“到后来夹川供销社的来收糖收花椒收桂圆干, 都得带上舒意他妈!”</p>

周至算是明白了为啥江桥和杜雨芬和中坝岛上的人这么熟悉,却从来没有带过江舒意过来玩过的原因了。</p>

打酒仗还带小孩, 的确不合适。</p>

“动筷动筷。”江婶子看样子也不弱,摘了围裙就是巾帼英雄的架势:“鱼凉了就不好吃了。”</p>

干烧水蜜子,是周至后世最惋惜吃不到的一道菜,水蜜子的鳞片很小,先炸后烧之后鱼皮带鳞皮会变成胶原蛋白,糯而粘嘴。</p>

这道菜换成鲫鱼最后就得勾芡,而用水蜜子就不需要,正经的“自来芡”。</p>

周至家里做干烧,用的是新鲜肥猪肉臊子,江婶子这里却没有买新鲜猪肉,而是用的肥腊肉,结果周至发现,肥腊肉臊子做的干烧水蜜子,滋味竟然比新鲜肥猪肉做出来的还要浓郁一筹。</p>

“这招竟然没有人教过。”周至已经舀了一小碗米饭,用勺子舀了芡汁和肉臊子、葱段作为浇头,再夹上一条水蜜子,明目张胆地放在了身旁江舒意面前:“舒意,原来肥腊肉哨子比鲜肉香!”</p>

江舒意也没有拒绝, 来到妈妈练出酒量的岛上, 她好像也轻松自在了一些。</p>

不过也不会大胆到抬头看一桌人惊讶莫名的表情,只低头吃了起来。</p>

结果就在周至开始给自己弄的时候, 闫霄、方文玉也开始一起动手了,一个拿的是何诗情的碗,一个拿的是叶欣的碗。</p>

江婶子就不由得抿嘴微笑了,拿胳膊肘轻轻碰了江红星一下。</p>

江红星也反应了过来,原来自己这一桌上,是暧暧昧昧着的三对。</p>

不由得就转头去看另外一桌是什么样的情况。</p>

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