第35章 大锅巴

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&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这个排位说实在的是比较吃亏的。这接近三十道菜点评试吃下来，再怎么专业的评委也有点审美疲劳了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;评委们来到秦柔面前。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“秦小友，轮到你了。”鲁长老知道她和相思子的关系，倒是和颜悦色。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;秦柔深呼一口气。微笑着端出自己的作品。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“各位评委长老，这是我本次的烹饪作品，桥。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;众人一看，脸上露出疑惑。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;圆圆的，足有蹴鞠那么大，这明明是一个巨大的煎堆嘛？

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;有评委的神色里已飘出几分失望，“这位选手，请你简单说明一下吧。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这位长老，有劳你用这个小锤敲一下此处。”秦柔镇定地递过一个小尖锤。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“咔”地一声，球面的左边突然裂开，塌陷进去。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“再敲一下右边这处。”秦柔指引着。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;同样地，球面的右边也陷了进去。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;整个球体二分之一的表面，左右镂空，只剩下中间一条孤零零的拱形小桥。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;秦柔又在小桥上淋上酱汁，浇汁时所发出“嗞嗞”的响声，伴随着四溢香气，使人食指大动。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;看来，里面是大有乾坤啊。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;评委来了兴致。“你这是何物？看着倒不像煎堆。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这是我用小米，糯米，谷园春的大米，三种米混合，再用特制器具做成的锅巴。内里我分成了两部分，一边是咸吃的蘸料，另一边是甜吃的白糖。诸位不妨一试。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;锅巴这种东西，可不止是难登大雅之堂那么简单。恐怕只有农村乡下妇人才会制作了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;几个评委大眼瞪小眼，心情有点复杂。虽然构思精巧，但用料又确实有点简陋了。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“我先来试试吧。”还是相思子率先动手。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;他掰下一块锅巴，蘸了下白糖。一大口下去，“卡兹”作响。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;口感倒是酥脆，锅焦醇香的焦味亦是萦绕心头。其他评委见状，也纷纷开始试吃。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“卡兹”。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“卡兹”。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;秦柔没有用灵火，用的是真正的柴火，她将铁球模型架到火上，把热量传递给每一粒米，让那一层锅巴香脆金黄。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;香，真的是香。评委们咀嚼着，俱都陷入了回忆。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这种味道有点熟悉。

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“记得我还是个垂髫小儿时，生活在西境的小山村。我的母亲，就经常给我做锅巴。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;鲁长老吃了一块，又掰下一块。“那时候，如果能取到整块锅巴，那是相当的幸运呢。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“何止幸运，而且幸福。当时我太喜欢吃这种锅焦了，烧饭的时候故意多加点稻草烧焦饭。饭后缠着祖母烧锅巴。”

&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;相思子说着，眼眶有点湿润。

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