第50章 第 50 章

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有了玻璃,就可以进行下一步，蒸馏。

蒸馏必须用到蒸馏器，虽然用陶瓷木桶也可以做出简易版的,但不透明的瓶身没法直观地看到液体的化学反应，还不如一次性到位，以后多的是要用到这些设备的地方。

将平整的大块玻璃做成杯子形状，就是再换个模具的事，她给出图纸,工匠们看一眼就知道该怎么做了,不用手把手地教。

万事俱备，只等钟荧开课了。

不管是香水还是精油,里面都有一定的酒精成分,所以她第一个讲的就是怎样蒸馏高浓度烈酒。

没查资料前,她满心以为，只要高浓度烈酒一出，谁与争锋,古代那些动辄十几二十几度的酒在它面前根本不够打,研究过后才知道自己想的还是太简单。

古代人口少，粮食产量太低,一瓶高度酒需要消耗大量的低度酒,拿粮食酿酒在古代就是极度奢侈的行为,所以酿酒一直都受到官方控制。例如，朝廷会把酿酒权承包给大的酒商，但是会限制其产量和销售范围。主店可以酿酒,分店不能酿。没有朝廷的许可文书，私自酿酒是重罪，按照数量的多少,最严重的要被砍头。

除了考虑粮食安全问题，醉酒闹事，酒商暴利也是受到控制的原因之一。

另外，蒸馏器东汉时期就已经发明出来了，但是到底是用来提取什么的还没有定论，根据后世对文献的解读，蒸馏酒可能在唐朝就有，宋代相关的资料更多，只是没有非常详细的蒸馏过程。到了元代初期，记载已经非常清楚了。但是为什么一直到了近几百年，高度酒才逐渐被所有人接受，追根寻底还是饮酒习惯问题。

高度酒太烈，不是一下就能适应的，再加上制备复杂，出酒率低，在古代限酒环境下，高度酒很难推广，所以这不是单纯的技术问题，是受到了很多条件限制的结果。

即使到了现在，也不是所有人能接受高度酒的，厌恶白酒的大有人在。

但是没关系，高度酒推不推广没有什么意义，她的目的不在于做出度数更高的白酒，而在它的衍生物，酒精。

酒精可以消毒，这个问题现代一个三岁小孩都知道的常识，高度酒精消毒杀菌，低度酒精退烧退热，工序并不复杂，只需要在原基础上多次蒸馏就可以获得，它的诞生，势必为古代医学的发展带来巨大的贡献。行军打仗的时候，若是能备上许多酒精，可以减少多少战伤的死亡率。

此外，酒精也是非常重要的化工原料，可以扩展出很多营生来。

她点开一个视频，上面讲的正是最简单的蒸馏法。

只是看一遍，他们就能跟着自己动手做。

将米酒倒入蒸桶，另一端的冷凝器里加入冷水，在火的助力下，蒸馏后的酒从冷凝管里一滴滴流入下面的木桶，这就是初步蒸馏过后的高度酒。

这样的工序可以不停重复，直到蒸馏出可以接受的度数为之。

经过三遍蒸馏后，木桶里的酒水度数已经很高了。

几个工人在屋子里待久了，只觉得熏熏欲醉，明明一口酒都没喝，光是闻到这个味道，他们已经觉得自己要醉了。

崔礼从外面走进屋子，刚一进门，就闻到了一股十分浓郁的酒香，这个味道，比他以往喝过的任何酒都要浓烈，直冲心肺。

身后跟着的是骠骑将军裴德昭，两人在路上遇到，听到崔礼要来酒坊看看，裴德昭非要跟着一起过来，就为了喝一口新做出来的烈酒。

他三两步走到盛酒的桶前，深深嗅了一大口，顿时感觉脸颊发热，喉咙里一阵一阵分泌着津液。

拿着瓢喝了一口，他满足地大喝一声：“好酒！这才够味，这才是男人该喝的酒，以前喝的都是什么玩意，我这半辈子都算白活了。”

崔礼也喝了一口，只是小小一口，他便觉得似有一股火苗顺着嘴巴跑到胃里，头脑霎时像被打了一记重锤，滚烫刺激的感觉直达天灵盖，忍不住咳呛起来。

裴德昭看着他狼狈的模样哈哈大笑：“崔大人，你到底是文臣，这么烈的酒你可消受不来，还是留给我一个人吧。”

崔礼捂着发红的脸颊苦笑：“此酒太烈，天下间也就裴大人这般英雄人物才受得起，我是不行了。”

裴德昭被捧得一阵飘飘然，忍不住又往嘴里灌了几口，眼见着不多的一点就要见底了，崔礼急忙拉住他：“裴大人，此酒这般浓烈，还是不要过量才是。”

“胡说，这才喝了多少，我还清醒着呢！”

他扒着木桶边缘想要站起，这才察觉脑子里的眩晕一阵强过一阵，定定地看了崔礼好一会，他粗声粗气地问道：“崔大人，你可是身体不舒服，为何老是乱晃？”

崔礼一听就知道他已经喝醉了，别说他那个牛饮般的喝法，自己只是一口，就已经开始迷糊了。

叹了口气，他扶着裴德昭的手臂：“裴大人，你喝醉了，我送你回去吧。”

说罢给侍从使了个眼色，后者会意地急忙跑去将军府叫人过来。

喝醉了的人都是没有逼数的，也根本意识不到自己已经醉了。

两人互相搀扶着，短短一截路走得歪歪扭扭，偏偏裴德昭还一个劲嚷嚷着自己没醉不让人扶，还没走出酒坊，他双腿一软彻底倒在地上，醉得不省人事。

侍从们急忙将他扶着坐在一处，等着两边府上轿子过来接了回去。

这种事在全国没少发生，要不是钟荧一再强调，度数越高的酒越容易喝死人，一定要量力而行，这会估计已经闹出不少风波了。

高度酒有了，酒精也就有了。

医用这方面她给不了多少帮助，因为酒精消毒必须把浓度控制在70-78之间，低了高了都不行，古代现有的设备根本没办法检测出到底是多少度，而且刺激性太强，无异于往伤口撒盐，绝对的酷刑，一个用不好就要死人的。

所以这个课题只能留给那个时代的大夫去研究，这都不是她一个历史专业的学生能操心的事。

有了酒精，就可以开始做精油了。

一想到这个，钟荧不免有些兴奋，恨不能亲眼见到在她的指导下做出来的各种护肤精油，在上层贵女们之间造成怎样轰动的场面。

她觉得，可能还是女孩子天生对这方面感兴趣些，做香水口红怎么也比水泥砖头有意思得多了。

制作精油一定要用到大量花卉或水果，玫瑰精油可以抗皱保湿，薰衣草精油可以帮助睡眠，甜橙精油可以舒缓神经，茶树精油可以消炎杀菌等等。

但现在是寒冬腊月的天气，大部分花已经枯萎，没有多少原材料可以实验的。

钟荧有些苦手，这种时候能用的也就只有橘子了，稍微有钱些的人家里少不了，目前能做的也只有柑橘系精油。

一般来说，花卉类精油各式各样，水果类精油只有两类，一种就是柑橘系，另一种通通可以归类为其他里，柠檬青柚这些不好说，橘子在大黎多的是，而且做精油只会用到外面的皮，里面的果肉丝毫不会被浪费。

将整理好的资料打开，钟荧看着电脑一条一条念过去，直播那头的人跟着一字不落的记录。

知道这次做的是美容养颜类的东西，各家夫人小姐们早就想办法从琉璃厂那里弄了一套蒸馏器，手边是剥好洗干净了的橘皮，一个个眼睛睁得滚圆盯着屏幕。

随着钟荧讲解，他们跟着动手一步一步往下做。

先将橘皮切碎，放入蒸馏器，再倒一点酒精，然后在地步加热即可。

随着冷水慢慢注入，酒精在蒸馏器里被挥发，渐渐的，一滴又一滴淡黄色的液体从最低端的出水口流到备好的陶瓷罐里。

郑婉婷带着侍女也干着同样的事，等再也没有液体流出来时，侍女将陶罐捧过来，淡淡的柑橘香自这个罐子往外溢出，清新淡然的味道闻着令人精神一振。

侍女深深嗅了一口，惊喜问道：“小姐你看，这算不算成功了？”

郑婉婷却并不怎么满意，她满心记着钟荧手里那瓶小小的香水，那样魂牵梦萦的香味之下，这罐橘子味的精油就显得逊色不少。

想归想，她也知道以他们的条件，估计是做不出来那么好的香水的。

郑婉婷再次凑近闻了闻，味道很淡，闻着却不错，一点也不刺鼻，就像女儿家身上天然的体香一般，没有丝毫人工雕饰的痕迹。

她心思活跃起来，既然橘皮这么普通的东西都可以制出这般好闻的精油，那么再用些其他名贵些的花卉，是不是可以做出来品质更好的？

上面钟荧还在讲：“水果类精油大致就是这样的做法，另外还有花卉类的，方法跟这差不多，你们可以多试试，总能试出理想的效果。但是用的时候必须要经水稀释，否则可能会造成过敏，最好在手上试过是安全的之后，再用在其他部位。”

其实还有一种办法，不用蒸馏器也可以做，这种方法名叫浸取法。

将采摘来的花只取花瓣部分清洗干净后阴干，然后将花瓣和少许橄榄油放进锅里文火慢煮六小时以上，煮好后用纱布过滤掉花瓣，留下来的汁液就是精油了。虽然这种办法得出的精油纯度没有蒸馏出来的高，但可以反复加入花瓣多次蒸煮，这样得到的精油纯度也不算低了。

问题在于，这时候哪来的橄榄油，漫山遍野地花费大量人力物力去寻找，还不如做玻璃蒸馏器更省事。

她讲的制作过程很粗浅，不过她相信以古代贵女们天天闲着在家没事干，以及对美的那股钻研劲，只要她讲一个大概思路，剩下的他们全都能自己研究出来。

郑婉婷听完，脑子里转了好几圈，突然对几个侍女道：“你们去园子里摘些梅花，洗干净了拿过来。”

过了没多久，几人各端了个竹篾回来，上面满是殷红的梅花瓣，层层叠叠堆在一起煞是好看。

几人兴致勃勃地将所有花瓣都放进蒸馏器里，一个时辰后，她们又得到了一罐梅花味的精油。