第二百零八章 略微欢脱的大家庭

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“诚惠十二文。”纪安不一会儿就从厨房里端出两个冒尖的冰碗，碗上淋着满满的酱汁。

那人财大气粗的给了纪安十二个铜板，先吃了两口梅子酱的冰沙，爽的呼出一口气“凉！”又大吃两口梨子酱的，似乎是吃的太凶了，按着额头好一会儿，又大声道“甜！”

这倒是个快意恩仇的汉子，纪蓉笑眯眯的看着十二个铜板，两碗冰沙就抵上半斤猪肉的价格，她的嘴角咧开，笑嘻嘻的看向其他人。

有这个人带动，更多的人也都忍不住了，很快又卖出十几碗冰沙，甚至有一些原本在门口买油条的人也要了一碗冰端到各自的车子上或是蹲在墙角吃，一盆冰很快被卖光了，过了一阵又有人来，见到前面吃冰的客人……于是又是一轮……

这一上午，四盆冰最终一点儿都没剩下。下午天实在太热了，做出来的冰化得快，因此没多做，就做了两盆出来，很快也都卖了出去，纪蓉觉得差不多了，这里毕竟是开在乡野的一家小馆子，人人都能看到他们早上才托送来的食材，冰卖得太多容易招人眼球，让人怀疑冰不是从外面买来的……干脆剩下的冰就让自家人偷偷享用好了。

厨房里摆了个冰盆降温，宋元德的柜台下面也偷偷放了一个冰盆，客人们一进屋子，总觉得这里比外面凉上许多，一个个坐下就不想走。

但这些人大多都是在外面跑生活的江湖人，就算是再不想离开，吃过饭后也还是要走，眼见着夕阳西斜，最后一个客人终于离开，纪蓉这才有了时间做新菜式犒劳大家。

她早就注意到后面的小河里有了不少虾子和螃蟹，河蟹是一年四季都可以吃的东西，虽然这个时节还不算肥美，但没有工业影响的古代即便是不算肥的蟹子也够大了，纪蓉教纪安和纪逢之带着捕鱼的网兜去捞河虾和河蟹。

鲁迅曾经说过“第一个吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”不过螃蟹作为食物，历史非常悠久，至少在周天子的时代就没放过它。那个时候贵族的食物主要是牛羊猪狗大雁和鱼，此外还有天鹅、雉鸡、兔子、鹌鹑、乌龟、甲鱼、蝉……还有螃蟹。

纪蓉回忆了一下，她记忆里最早的文字记载是东汉记载的蟹酱。之后，历朝历代的吃货纷纷为美食史添砖加瓦。到了魏晋南北朝，各种腌制方法后来居上。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中有“藏蟹法”一段，说的就是如何用糖、蓼汤和盐来腌制螃蟹。

这已经是贾思勰那本《齐民要术》又一次写到食物了，纪蓉不得不怀疑这位贾前辈是个毫无疑问的吃货。

虽然这个时空里的朝代与她所经历的那些朝代完全不同，但对食物的追求是共同的，所以吃河蟹在大家眼中并不是一件标新立异的事情。就是吃法有些单一，除了蒸就是煮罢了……倒是蟹酱没有那么普及，也可能只是在和阳州并不普及。

纪蓉做了个韭菜香干炒肉丝，又尝试着教刘曦做鱼香肉丝。鱼香肉丝的做法不难，就是猪肉要顺着纤维纹路斜着切，而且肉丝事先要用酒和淀粉浆上，最后就是要用自家做的豆酱来炒这个菜，味道才正宗，但注意不能放太多。

魚香肉絲的配菜較多，炒出來之後泛著光澤，紅紅綠綠的十分好看，而且味道很香，一盤菜就能讓眾人配著吃下去一大碗米飯。

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我的打字法突然变态了==

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