068烤鸭的美味
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为了保持烤鸭的美味。
在客人点了这道菜之后,江鱼味马上就去摆盘。
许是为了锻炼她的刀工,这次系统给她发放的是直接烤制好的整鸭。
她只需要在2分30秒内片好摆盘即可。
商雀看她端出来两个一模一样的盘子放到他们面前的桌子上,便以为她端错了。
“我们两个人合点一份,这怎么上来两份?”
“没有错,这就是一整份!”江鱼味肯定的说。
全老板是知道鸭肉烤制出来食用味道确实还可以。
但是愿意吃这菜的人并不多,主要是烹饪起来也麻烦。
巫厨小店能放到菜谱里面的菜品都是色香味俱全,非但如此在造型方面也是独具匠心。
商雀迫不及待的打开了自己的那份,这一打开让她忍不住赞叹道。
“这刀工可真好,摆的也好看。”
食材的雕刻艺术,由这道北京烤鸭呈现出来堪称典范。
片成片的鸭肉被斜着又摆放在一起,片与片之间严丝合缝。
若不是她夹起中间的一片,真很难让人想象这是经过加工的菜肴。
她的这一份只有半只北京烤鸭的鸭肉。
同样的,全老板的那半份也是如此。
只不过,摆盘的方向正好是相反。
若是将两份菜肴拜访在一起。
从旁边看上去,正好如同两只戏水的顽鸭。
“全老板你先尝尝,这酱料也很好吃,甜中带香,我怎么吃着还有股水果味。”
商雀顾不上多说什么,赶紧品尝自己的那份。
小江掌柜可是说了,要是放凉了味道就不好吃了。
这道菜端上来,只一眼全老板便看出来,这里面花费了不少功夫。
不说这菜的味道如何,单是这份玲珑的心思就足以让人自愧不如。
他自上而下开始品尝。
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